Τι είναι το Pinacolada;Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ στον κόσμο, το οποίο μεθύνεται με νυχτερινές ντίσκο, κλαμπ και ακριβά εστιατόρια. Το ποτό διακρίνεται για την εξαιρετική γεύση, τη φρεσκάδα και το άγγιγμα του εξωτισμού.
Ιστορία κοκτέιλ
Η πατρίδα του ποτού θεωρείται παραδοσιακά ζεστόΠουέρτο Ρίκο, όπου αυτό το κοκτέιλ αναμίχθηκε για πρώτη φορά σε ένα μπαρ στις αρχές του περασμένου αιώνα. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλες θεωρίες, πολλές που ισχυρίζονται ότι είναι ο συγγραφέας του παγκοσμίου φήμης "Pinacolada". Οι κύριες εκδόσεις παρουσιάζονται στον πίνακα.
Διεκδικητής | Ημερομηνία και περιστάσεις |
Roberto Cofresi, πειρατής | Στη δεκαετία του 1820, αναμίχθηκε ένα τέτοιο κοκτέιλ για να βελτιώσει το ηθικό των ναυτικών του. |
Ρικάρντο Γκράσια | Αυτός ο κάτοικος της Βαρκελώνης ισχυρίστηκε ότι είχε εφεύρει το ποτό το 1914. |
Ραμόν Μαρέρο Περέζ | Ο μπάρμαν στο Beachcumber Bar στο Σαν Χουάν ανάμειξε για πρώτη φορά το κοκτέιλ το 1954. Η σύνθεση περιελάμβανε ρούμι, χυμό ανανά και το "μυστικό συστατικό" - κρέμα. |
Ramon Portas Mingot | Ένας μπάρμαν από τη La Barracina το 1963 ετοίμασε ένα ποτό για τον φίλο του. Η σύνθεση του ποτού ήταν ελαφρώς διαφορετική, όπως κρέμα καρύδας, συμπυκνωμένο γάλα και χυμό ανανά. |
Τώρα είναι δύσκολο να βρεις την αλήθεια, ποιος ακριβώς για πρώτη φοράέφτιαξε ένα τροπικό δροσιστικό ποτό, αλλά το γεγονός είναι ότι γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα. Το 1961, το "Pinacolada" συμπεριλήφθηκε στον κατάλογο της Διεθνούς Ένωσης Bartenders.
Τι είναι το "Pinacolada"
Αυτό είναι ένα εξωτικό κοκτέιλ, το όνομα του οποίου προέρχεται από το όνομα ενός από τα συστατικά του:
- Η Pina είναι ένας ανανάς.
- Colada - στραγγισμένο, φιλτραρισμένο.
Ένα κλασικό αλκοολούχο ποτό, αλλά αν το επιθυμείτε, μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε μια μη αλκοολούχα έκδοση. Η μέση αντοχή είναι από 15 έως 30 μοίρες, ανάλογα με το ποιες διαστάσεις διατηρούνται.
Σύνθεση
Ας μάθουμε τι είναι το "Pinacolada", ποια συστατικά δίνουν στο ποτό μια αυθεντική γεύση. Υπάρχουν μόνο τρία από αυτά:
- λευκό ρούμι;
- κρέμα καρύδας;
- ένας ανανάς.
Μερικές φορές προστίθεται βανίλια για τη βελτίωση της γεύσης.
Οι σύγχρονοι μπάρμαν έχουν προχωρήσει περισσότερο προσφέροντας διαφορετικές παραλλαγές του κλασικού κοκτέιλ. Οι κύριες τροποποιήσεις παρουσιάζονται στον πίνακα.
Όνομα | Χαρακτηριστικά |
"Μπλε Χαβάη" | Ένα επιπλέον συστατικό είναι το Blue Curacao. |
"Τσι Τσι" | Βότκα αντί για ρούμι. |
"Αμίγκος" | Χρησιμοποιείται ένα μείγμα λευκού και χρυσού ρούμι. |
"Αμαρέτο Κολάδα" | Αντί για κοκτέιλ καρύδας, χρησιμοποιείται λικέρ Amaretto. |
Σε κλασικά Πουέρτο Ρίκα κοκτέιλως ένα από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται κρέμα, και ειδικά, η εφεύρεση του καθηγητή Lopez - "Coco Lopez". Στα σημερινά κλαμπ και μπαρ, η κρέμα αντικαθίσταται από λικέρ καρύδας, το οποίο διευκολύνει την προετοιμασία και δίνει στο ποτό μια γλυκιά γεύση. Και ο φυσικός ανανάς έχει αντικατασταθεί με χυμό ανανά καλής ποιότητας.
Πώς να φτιάξετε "Pinacolada"
Τα συστατικά για ένα κοκτέιλ είναι καταρχήν διαθέσιμα σε όλους. Για να προετοιμάσετε το "Pinacolada" στο σπίτι, θα πρέπει να προετοιμάσετε:
- Ελαφρύ ρούμι.
- Χυμός ανανά.
- Λικέρ καρύδας (όπως το "Malibu").
- Κομμάτια ανανά.
- Θρυμματισμένος πάγος.
Το κοκτέιλ πρέπει να προετοιμάζεται ως εξής:
- Ο πάγος τοποθετείται σε ένα ποτήρι, προστίθενται 50 g ρούμι και αναμειγνύονται καλά.
- Προστίθεται λικέρ (70 g).
- Το προκύπτον μείγμα χτυπιέται με ένα μπλέντερ.
- Στη συνέχεια, προσθέστε χυμό ανανά, κτυπήστε ξανά.
- Το τελικό ποτό είναι διακοσμημένο με μια φέτα ανανά.
Κατά μέσο όρο, ακόμη και ένας αρχάριος δεν θα χρειαστεί περισσότερο από 15 λεπτά για να προετοιμάσει ένα ποτό.
Μια άλλη συνταγή κοκτέιλ στο σπίτι είναι κάπως διαφορετική από την προηγούμενη. Απαιτούμενα στοιχεία:
- Ρούμι.
- Σιρόπι καρύδας.
- Χυμός ανανά.
- Κρέμα χαμηλών λιπαρών.
Τα πρώτα τρία συστατικά λαμβάνονται 50 ml το καθένα, κρέμα10 ml είναι αρκετά. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε αναδευτήρα, προστίθεται θρυμματισμένος πάγος, ανακινείται καλά. Το τελικό ποτό χύνεται σε ένα ψηλό ποτήρι.
Μια απλή και νόστιμη συνταγή για το "Pinacolada" για αυτοπαρασκευή είναι η εξής. Απαιτούνται συστατικά:
- Ελαφρύ ρούμι.
- Χυμός ανανά.
- Γάλα καρύδας.
- Πτυχωμένο πάγο.
Η αναλογία αλκοόλ, χυμού και γάλακτος είναι 1: 3: 1.
Ο χυμός ανανά προστίθεται στο μπλέντερ ένα προς ένα,ρούμι, γάλα, όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, χύνονται σε ποτήρια με θρυμματισμένο πάγο. Οι διακοσμήσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως στις προηγούμενες συνταγές.
Μια ενδιαφέρουσα επιλογή είναι το "Amigos Pina Colada", για την προετοιμασία του οποίου θα χρειαστείτε:
- Λευκό και χρυσό ρούμι σε αναλογία 2: 1 (60 και 30 ml).
- Λικέρ καρύδας ή γάλα (30 ml).
- Χυμός ανανά (75 ml).
- Μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα.
Τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα μπλέντερ και αναμειγνύονται καλά, στη συνέχεια χύνονται σε ποτήρια.
Πώς να πιείτε
Τι είναι το "Pinacolada" - περιγράφηκε παραπάνω.Τώρα θα εξετάσουμε πώς να πίνουμε σωστά αυτό το ποτό. Σερβίρεται σε ψηλά ποτήρια harricane, με θρυμματισμένο πάγο. Παραδοσιακά, το κοκτέιλ είναι διακοσμημένο με μια φέτα ανανά, κεράσι ή σαντιγί και τσιπ σοκολάτας. Και μια ομπρέλα θα βοηθήσει να κάνει το ποτό εξωτικό.
Σε τροπικές χώρες, αυτό το ποτό σερβίρεται συχνά με πιο εξωτικό τρόπο - ο πολτός κόβεται στον ανανά. Ένα κοκτέιλ χύνεται στο προκύπτον "ποτήρι" και σερβίρεται.
"Pina Colada": σχόλια
Η συνταγή κοκτέιλ που συζητήθηκε παραπάνω είναι απλή.Και όσοι δοκίμασαν αυτό το τροπικό κοκτέιλ εκτιμούσαν τη γεύση του και σημείωσαν ότι το ποτό είναι πολύ εύκολο να πιει και έχει ένα λεπτό ευχάριστο άρωμα. Η γεύση του είναι κάπως ασυνήθιστη, δημιουργεί σχέσεις με χαλάρωση στην παραλία σε ζεστές χώρες. Οι άνθρωποι που έχουν προσπαθήσει να κάνουν ένα ποτό στο σπίτι δείχνουν ότι είναι πολύ απλό να το κάνουν αυτό, το κύριο πράγμα είναι να αγοράσουν όλα τα απαραίτητα συστατικά.
