Ανάμεσα στη μεγάλη ποικιλία αλκοολούχων κοκτέιλυπάρχουν εκείνοι που από καιρό γίνονται κλασικοί και εδραιωμένοι στο μυαλό πολλών. Αυτά περιλαμβάνουν ένα εξαιρετικό ποτό με το όμορφο όνομα "Pinacolada". Η συνταγή για αυτό το νόστιμο κοκτέιλ ήρθε στον κόσμο από το Πουέρτο Ρίκο.
Ιστορία της δημιουργίας
Μεταφράστηκε από τα ισπανικά "Pina Colada"σημαίνει φιλτραρισμένος ανανάς. Αυτό είναι το πιο δημοφιλές κοκτέιλ ολόκληρης της ομάδας Colada. Αυτό το ποτό έχει τις ρίζες του από την εποχή των πειρατών, όταν ένας από τους καπετάνιες αντιμετώπιζε συνεχώς τους ναυτικούς του με ένα θαυμαστό ποτό. Μετά από αυτό, ο ταλαντούχος μπάρμαν ανέλαβε τη συνταγή. Ωστόσο, υπάρχει κάποια σύγχυση με αυτόν που το δημιούργησε. Κάποιος πιστεύει ότι για πρώτη φορά όλα τα συστατικά αναμίχθηκαν το 1951 από τον Ramon Marrero Perez, έχοντας δημιουργήσει προσωπικά το άγνωστο τότε κοκτέιλ Pinacolada. Η συνταγή για το ίδιο ποτό βρέθηκε το 1963 από τον μπάρμαν Ramon Portas. Δεν είναι τόσο απλό να επιλυθεί αυτή η διαφωνία και να αποκαλυφθεί η ταυτότητα του δημιουργού, επομένως δεν είναι ακόμη σαφές ποιος ήταν ο πρώτος που παρουσίασε αυτό το παγκοσμίου φήμης ποτό στον κόσμο. Είναι μόνο γνωστό ότι πρέπει πάντα να αποτελείται από τρία συστατικά: ρούμι, χυμό ανανά και γάλα καρύδας.
Κλασική "Pinacolada"
Η συνταγή κοκτέιλ αναφοράς περιλαμβάνει 30 ml λευκούρούμι, 30 ml γάλα καρύδας ή λικέρ, 90 ml χυμού ανανά. Πρώτα πρέπει να ρίξετε θρυμματισμένο πάγο στο σέικερ και να ρίξετε όλα τα συστατικά εναλλάξ. Χτυπάμε καλά και ρίχνουμε σε ένα ψηλό ποτήρι. Αν θέλετε να διακοσμήσετε το κοκτέιλ σας με κάποιο τρόπο, πάρτε μια φέτα φρέσκου ανανά, ένα κεράσι και μια ομπρέλα κοκτέιλ. Πολλοί οπαδοί αυτού του ποτού πιστεύουν ότι η παραδοσιακή συνταγή Pinacolada είναι η πιο νόστιμη. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, έχει αλλάξει και εκσυγχρονιστεί πολλές φορές για να κερδίσει τις καρδιές ανθρώπων με διαφορετικά γούστα και προτιμήσεις. Είναι πολύ σημαντικό το ποτό σας να είναι μαλακό, απλό και χωρίς σβώλους. Επιπλέον, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει διαίρεση σε στρώματα. Εάν είναι επιθυμητό, αυτό το ποτό μπορεί να γίνει παχύτερο προσθέτοντας τον πολτό κονσερβοποιημένου ανανά.
Φράουλα "Pinacolada"
Η συνταγή για αυτήν την ποικιλία περιλαμβάνει τρία μέρη χρυσού ή λευκού ρούμι, ένα μέρος λικέρ καρύδας, 4 μέρη χυμού ανανά, 6 κομμάτια αποφλοιωμένων φραουλών και θρυμματισμένου πάγου.
Εκτός από αυτήν την επιλογή, υπάρχουν πολλάπαραλλαγές του κοκτέιλ Pinacolada. Μια συνταγή χωρίς ρούμι είναι κατάλληλη για παιδιά ή άτομα που δεν πίνουν αλκοόλ. Κάποιοι σε αυτό το ποτό αντικαθιστούν το ρούμι με βότκα. Επιπλέον, υπάρχει το λεγόμενο "Amaret Chocolate", που αποτελείται από ρούμι "Bacardi", λικέρ "Amaretto" και "Cream Dicoco" και χυμό ανανά. Όλα αυτά είναι ποικιλίες του αυθεντικού κοκτέιλ Pinacolada. Η συνταγή στο σπίτι είναι αρκετά απλή. Το μόνο που χρειάζεται είναι να αγοράσετε τα εξαρτήματα και να τα ανακατέψετε σε ένα αναδευτήρα. Αξίζει να σημειωθεί ότι όλα τα συστατικά είναι ελεύθερα διαθέσιμα, μπορούν να αγοραστούν σε σχεδόν κάθε κατάστημα. Λοιπόν, εάν δεν θέλετε να περάσετε το χρόνο σας κάνοντας ένα κοκτέιλ στο σπίτι ή θέλετε να δοκιμάσετε ένα ποτό από επαγγελματίες, μεταβείτε σε οποιοδήποτε εστιατόριο ή μπαρ. Σε κάθε σεβασμό ίδρυμα, το κοκτέιλ Pinacolada θα εμφανίζεται στον χάρτη αλκοόλ.
