Κάθε οικοδέσποινα, σίγουρα, έχει αρκετές"On-duty" πιάτα, τα οποία μπορούν να ετοιμαστούν αρκετά γρήγορα για την ξαφνική άφιξη απροσδόκητων αλλά αγαπημένων επισκεπτών. Μια γρήγορη προσθήκη στο κύριο πιάτο μπορεί να είναι ένα χτυπητό κέικ. Αυτή η απόλαυση όχι μόνο θα εκπλήξει την οικογένεια και τους φίλους σας, αλλά και θα σας ευχαριστήσει με την υπέροχη γεύση της. Και για μια φιλόξενη οικοδέσποινα, τα κέικ βιαστικά είναι ένα πραγματικό εύρημα, γιατί για την προετοιμασία τους δεν θα χρειαστείτε πολλή προσπάθεια και χρόνο. Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για αυτά τα εκπληκτικά νόστιμα πιάτα.
Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε ένα πακέτοβούτυρο, ¾ φλιτζάνι ζάχαρη, ένα βάζο κονσερβοποιημένων φρούτων (ροδάκινα, ανανά), 250 γρ. ξινή κρέμα, 300 γρ. μικρά κράκερ. Το μαλακό βούτυρο αναμιγνύεται με ζάχαρη και ξινή κρέμα έως ότου σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια και προσθέστε την κρέμα. Μετά από αυτό, ρίξτε κράκερ στη μάζα και ανακατέψτε καλά. Καλύψτε το κάτω μέρος του ταψιού με μεμβράνη προσκόλλησης και απλώστε το μείγμα εκεί. Καλύψτε το κέικ στην κορυφή με σελοφάν και συνθλίψτε με τα χέρια σας έτσι ώστε να έχει ομοιόμορφο σχήμα. Βάζουμε το πιάτο σε κρύο μέρος για όλη τη νύχτα, ώστε οι κράκερ να έχουν χρόνο να μουλιάσουν. Κατά το σερβίρισμα, το κέικ πρέπει να αφαιρεθεί από το βλεφαρίδες και να τοποθετηθεί προσεκτικά σε ένα πιάτο. Στην κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με τριμμένη σοκολάτα ή φρέσκα φρούτα.
Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε δύο αυγά, τρίαφλιτζάνια γάλα, 1,5 φλιτζάνια. ζάχαρη, 100 γρ. λάδια, βανιλίνη, 800 γρ. μπισκότα, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι. Μαγειρέψτε την κρέμα. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη με το αλεύρι. Εκεί προσθέτουμε τα αυγά και αλέθουμε το μείγμα μέχρι το λευκό. Μετά από αυτό, ρίξτε το γάλα. Βάζουμε την προκύπτουσα μάζα σε αργή φωτιά και μαγειρεύουμε για αρκετά λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν οι φυσαλίδες αρχίσουν να εμφανίζονται, η φωτιά μπορεί να σβήσει. Ψύξτε λίγο τη μάζα και προσθέστε λάδι. Χτυπάμε καλά την κρέμα με ένα μίξερ. Σε βαθιά μορφή, απλώστε ένα στρώμα μπισκότων και λιπάνετε με άφθονη ζεστή κρέμα. Αυτό πρέπει να επαναληφθεί τρεις έως τέσσερις φορές. Θα είναι υπέροχο εάν το πιάτο βρίσκεται στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Είναι καλύτερα κορεσμένο. Καλή όρεξη!
Το επόμενο κέικ χτυπιέται στο φούρνο. Ωστόσο, με τον καιρό μαγειρεύει πολύ γρήγορα.
Κέικ γιαουρτιού
Νόστιμο φαστ φουντ έτοιμο. Καλό πάρτι τσαγιού!
