Τα απλά πιάτα είναι πολύ δημοφιλή στους πολυσύχναστουςνοικοκυρές. Μερικές φορές κατά τη διάρκεια της εργάσιμης εβδομάδας, οι γυναίκες παζλ για το πώς να τρώνε υπέροχα την οικογένεια. Εάν είστε ένας από αυτούς, προσθέστε στο βιβλίο μαγειρικής σας μια σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο και τυρί, καθώς και δύο άλλες επιλογές με λευκό κρέας, τις οποίες εξετάζουμε στο άρθρο μας. Αυτά τα θρεπτικά, πλούσια πιάτα μπορούν να σερβιριστούν για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, και ίσως ακόμη και στο γιορτινό τραπέζι.
Μαγειρεύοντας μια σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο και τυρί
Για αυτόν θα χρειαστείτε:
- 300 γραμμάρια βραστά μανιτάρια.
- 2 προ-βρασμένα στήθη κοτόπουλου.
- 4 σκληρά βραστά αυγά.
- 120 γραμμάρια τυρί παρμεζάνας
- 4-5 κουταλιές της μαγιονέζας ή ξινή κρέμα.
Τα μανιτάρια για σαλάτα πρέπει να τηγανίζονται σε λαχανικάβράζουμε το βούτυρο, το κοτόπουλο και τα αυγά. Τώρα απλώς κόψτε όλα τα υλικά, τρίψτε το τυρί. Σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο και τυρί μπορούν να τοποθετηθούν σε στρώσεις - πρώτα μανιτάρια, μετά σκίουρους, στη συνέχεια κοτόπουλο και στη συνέχεια γαρνίρετε με κρόκους και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τριμμένη παρμεζάνα. Σε αυτήν την περίπτωση, όλα τα συστατικά πρέπει να είναι προ-αλάτι, και κάθε στρώση λιπαίνεται γενναιόδωρα με μαγιονέζα. Και μπορείτε απλά να αναμίξετε τα συστατικά σε ένα μπολ, σεζόν, αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια σερβίρετε. Στην κορυφή, βάλτε μερικά κλαδιά πρασινάδας - θα είναι πολύ όμορφο. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, μια σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο και τυρί θα είναι πολύ νόστιμη. Εδώ είναι μόνο ο πρώτος τρόπος διάθεσης των συστατικών που ταιριάζουν καλύτερα στο γιορτινό τραπέζι, επειδή τα στρώματα, ειδικά σε ένα διαφανές μπολ, φαίνονται πολύ ελκυστικά, καλά και το δεύτερο μπορεί να χρησιμοποιηθεί την ημέρα της εβδομάδας - μπορείτε να αναμίξετε όλα τα συστατικά μέσα σε ένα λεπτό.
Μαγειρική σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και ζαμπόν
Αυτό το πιάτο πρωτεΐνης θα προσελκύσει ιδιαίτερα τους άντρες σας, γιατί περιλαμβάνει όχι μόνο υγιές λευκό κρέας, αλλά και ζουμερό ζαμπόν. Παίρνω:
- 200 g οποιουδήποτε ζαμπόν.
- 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, πρώτα πρέπει να το βράσετε.
- 200 g μανιταριών τουρσί - μπορείτε να πάρετε μανιτάρια με μέλι ή ceps.
- 100 γραμμάρια κρεμμυδιών
- 2 σκληρά βραστά αυγά κοτόπουλου.
- μαγιονέζα ή ξινή κρέμα για ντύσιμο.
Για να ξεκινήσετε, ετοιμάστε τα συστατικά στη σαλάτα:μανιτάρια, ζαμπόν, κοτόπουλο θα πρέπει να τεμαχίζονται σε κύβους ή ρίγες, τα αυγά πρέπει επίσης να ψιλοκομθούν και τα κρεμμύδια κομμένα σε δαχτυλίδια. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, σεζόν με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, προσθέστε αλάτι εάν είναι απαραίτητο (θυμηθείτε, τα μανιτάρια είναι ήδη αρκετά αλμυρά) και πιπέρι. Αυτή η σαλάτα, που σωστά ονομάζεται "Ανδρικά Όνειρα", μπορεί να σερβιριστεί όμορφα τοποθετώντας την σε ένα πιάτο καλυμμένο με φύλλα παγόβουνου και γαρνίροντας με φέτες ντομάτας στην κορυφή.
Σαλάτα από κοτόπουλο, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
Προσπαθήστε επίσης να μαγειρέψετε ένα τόσο θρεπτικό πιάτο, πάρτε το από το απόθεμά σας για αυτό:
- 2 βραστά στήθη κοτόπουλου.
- 250 γραμμάρια τυριού όπως το τσένταρ ή η παρμεζάνα.
- 6 σκληρά βραστά αυγά κοτόπουλου.
- 250 γρ. Τουρσί
- 1 φλιτζάνι καρύδια?
- 2 μικρά κρεμμύδια και ένα γαρίφαλο σκόρδο.
- μαγιονέζα και χόρτα.
Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε τα συστατικάσαλάτα: κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί, ξηροί καρποί κομμένα προσεκτικά, κατά προτίμηση σε μικρούς κύβους. Τα κρεμμύδια κόβονται σε δαχτυλίδια και τα αυγά και το τυρί πρέπει να τρίβονται. Αυτή η σαλάτα μπορεί να τοποθετηθεί σε στρώσεις: πρώτα κοτόπουλο, μετά ξηρούς καρπούς, μετά αυγά, έπειτα μανιτάρια με κρεμμύδια και τελειώστε με ένα μείγμα τυριού και συμπιεσμένου σκόρδου. Θυμηθείτε να προσθέσετε αλάτι και μαγιονέζα σε κάθε στρώση. Και μπορείτε απλά να ανακατέψετε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, σεζόν με σάλτσα, πιπέρι, αλάτι για γεύση και σερβίρισμα. Αυτή η σαλάτα, καθώς και οι άλλες δύο που προσφέρονται στο άρθρο μας, θα απολαύσουν σίγουρα μεγάλη επιτυχία με την οικογένειά σας και μεταξύ των επισκεπτών στην εορταστική γιορτή.
