Τρυφερότητα σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηναδικαιολογεί πλήρως το όνομά του. Σε τελική ανάλυση, ένα τέτοιο νιφάδες από απλά και προσιτά προϊόντα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι αυτή η ασυνήθιστη σαλάτα παρασκευάζεται μέσα σε 40 λεπτά.
Νόστιμη και αρωματική σαλάτα "Τρυφερότητα": μια συνταγή με μια φωτογραφία
Απαιτούμενα συστατικά για το πιάτο:
- κατεψυγμένα ή διατηρημένα με απλή ψύξη στήθη κοτόπουλου - 500 g.
- φρέσκα μικρά αγγούρια - 3 τεμ.
- αυγά μεγάλο κοτόπουλο - 3 τεμάχια?
- δαμάσκηνα (μόνο για αγορά) - 120 g
- ξεφλουδισμένα καρύδια - γυαλί με όψη
- ιωδιούχο αλάτι - προσθέστε όταν βράζετε κρέας
- φρέσκο άνηθο και μαϊντανό - προσθέστε στη γεύση.
- μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - από 170 g (κατά προσωπική κρίση).
Διαδικασία επεξεργασίας λευκού κρέατος πουλερικών
Τρυφερότητα σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνακατά προτίμηση γίνεται με λευκό κρέας πουλερικών. Θα πρέπει να αγοραστεί σε ποσότητα 500 g και να βράσει σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτεί. Μετά από αυτό, τα στήθη πρέπει να κρυώσουν στον αέρα, να ελευθερωθούν από χόνδρο, δέρμα, οστά και ψιλοκομμένα στις ίνες.
Διαδικασία επεξεργασίας αποξηραμένων φρούτων
Τρυφερότητα σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνασυνιστά να χρησιμοποιείτε μόνο σαρκώδη αποξηραμένα φρούτα για μαγείρεμα. Τα δαμάσκηνα πρέπει να πλένονται καλά, να ζεμαίνονται με βραστό νερό και να διατηρούνται σε αυτό για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Μετά από αυτό, συνιστάται η απόρριψη του προϊόντος σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε ξανά με κρύο νερό και στη συνέχεια κόψτε το σε μικρά κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Επεξεργασία των υπόλοιπων συστατικών
Μαλακή σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνααυτών των προϊόντων και περιλαμβάνει συστατικά όπως αυγά κοτόπουλου, καρύδια και φρέσκα αγγούρια. Έτσι, τα αγγούρια πρέπει να πλένονται καλά, να κόβουν την περίσσεια και μετά να τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Μετά από αυτό, πρέπει να βράσετε τα σκληρά αυγά και να τα αλέσετε με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια, πρέπει να ταξινομήσετε το ξεφλουδισμένο καρύδι, να το ξεπλύνετε με ζεστό νερό, να το στεγνώσετε σε ένα τηγάνι και να το κόψετε σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι.
Η διαδικασία σχηματισμού ενός πιάτου
Για να σχηματίσετε μια σαλάτα "Τρυφερότητα", πρέπειπάρτε ένα ρηχό, αλλά μεγάλο πιάτο, μοιράστε ομοιόμορφα το βρασμένο στήθος κοτόπουλου πάνω στην επιφάνειά του, τα λαδώστε καλά με μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και στη συνέχεια τοποθετήστε εναλλάξ φρέσκα αγγούρια, τριμμένα αυγά, δαμάσκηνα και καρύδια. Όλα τα συστατικά (εκτός από το τελευταίο) πρέπει επίσης να αρωματίζονται με μαγιονέζα ή λιπαρή ξινή κρέμα. Στο τέλος, συνιστάται να διακοσμήσετε αυτό το πιάτο με φρέσκο άνηθο και μαϊντανό, καθώς και φέτες δαμάσκηνα ή αγγούρι.
Πώς να σερβίρετε για δείπνο
Νόστιμη και αρωματική σαλάτα πριν το σερβίρετεΗ «τρυφερότητα» (η συνταγή με κοτόπουλο, ξηρούς καρπούς και δαμάσκηνα συζητήθηκε παραπάνω) πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο για 1-3 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κάθε στρώμα που απορροφάται θα απορροφήσει μαγιονέζα, θα γίνει ζουμερό και τρυφερό. Πρέπει να σημειωθεί ιδιαίτερα ότι συνήθως μια τέτοια σαλάτα κρέατος σερβίρεται στους επισκέπτες αμέσως πριν από την κύρια ζεστή κουζίνα.
