Το Cannelloni είναι ιταλικά ζυμαρικά.Πολλοί άνθρωποι τους αγαπούν. Αυτά τα ζυμαρικά έχουν σχεδιαστεί για να γεμίζουν με διάφορα υλικά. Στο άρθρο μας, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε κανελόνια γεμιστά με κοτόπουλο και μανιτάρια.
Πρώτη συνταγή
Για την προετοιμασία απαιτείται:
- 200 γραμμάρια champignons
- κρεμμύδι;
- 10 κομμάτια κανελόνι
- 100 γραμμάρια τυριού.
- δύο κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι και βούτυρο
- 400 ml γάλακτος
- 450 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
- άλας ·
- 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
- πιπέρι
- Τέχνη. μεγάλο. φυτικό λάδι;
- πράσινα.
- Βράζουμε αρχικά τα κανελόνια μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό.
- Στη συνέχεια ξεπλύνετέ τα.
- Μετά το φιλέτο κοτόπουλου, το κρεμμύδι και τα μανιτάρια, ψιλοκόβουμε.
- Στη συνέχεια, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
- Στη συνέχεια, προσθέστε χόρτα και καλαμπόκι στο τηγάνι. Βάλτε τα πάντα κάτω από το καπάκι για περίπου δέκα λεπτά.
- Στη συνέχεια, γεμίστε τα κανελόνια με τον κιμά.
- Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη σάλτσα.Για να γίνει αυτό, σοτάρουμε το αλεύρι σε ένα τηγάνι σε βούτυρο, ανακατεύουμε συνεχώς. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα, βράζουμε. Στη συνέχεια προσθέστε τριμμένο τυρί εκεί, ανακατέψτε μέχρι να λιώσει τελείως.
- Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
- Στη συνέχεια, βάζουμε τα κανελόνια με κοτόπουλο και μανιτάρια σε ένα ταψί. Στη συνέχεια γεμίστε τα με σάλτσα.
- Στείλτε το πιάτο για να μαγειρέψετε σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους διακόσια βαθμούς για είκοσι λεπτά.
- Στη συνέχεια, βγάλτε το καλούπι, πασπαλίστε τα κανελόνια με κοτόπουλο και μανιτάρια με τυρί, αφήστε το να λιώσει. Στη συνέχεια σερβίρετε το φαγητό στο τραπέζι.
Κανελόνια με κοτόπουλο και μανιτάρια. Συνταγή
Αυτό το πιάτο θα προσελκύσει έναν λάτρη του κρέατος. Για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο γεύμα, πρέπει να αγοράσετε μεγάλα ζυμαρικά. Το φαγητό που προκύπτει θα σας ενθουσιάσει, μπορεί ακόμη και να σας φαίνεται ότι είστε στην Ιταλία.
Αυτή η συνταγή για κανελόνια με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι ελαφρώς διαφορετική από την προηγούμενη. Αλλά η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί περίπου τον ίδιο χρόνο.
Το φαγητό θα εκπλήξει τους επισκέπτες στο γιορτινό τραπέζι. Είναι ιδανικό για οικογενειακό δείπνο.
Για να μαγειρέψετε κανελόνια με κοτόπουλο και μανιτάρια, θα χρειαστείτε:
- κρεμμύδι;
- 200 γραμμάρια σαμπινιών και κιμά
- ένα ποτήρι ξινή κρέμα?
- άλας ·
- τρεις κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
- πιπέρι
- τρία σκελίδες σκόρδου
- 150 γραμμάρια canneloni
- Ιταλικά βότανα.
Η διαδικασία μαγειρέματος στο σπίτι
- Ανακατέψτε τον κιμά και τα μανιτάρια σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν.
- Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Στη συνέχεια, τηγανίστε τα λαχανικά σε ηλιέλαιο. Εάν όχι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο.
- Όταν τα λαχανικά ροδίσουν, προσθέστε το προκύπτον κομματιασμένο μανιτάρι και κοτόπουλο. Στη συνέχεια αλάτι και πιπέρι ολόκληρο το πιάτο.
- Όταν ο κιμάς χυθεί, προσθέστε τον τοματοπολτό και τα ιταλικά μπαχαρικά.
- Στη συνέχεια, ψύξτε τον κιμά, γεμίστε το με κανελόνια.
- Στη συνέχεια πάρτε το καλούπι, ρίξτε ξινή κρέμα σε αυτό.
- Στη συνέχεια βυθίστε τα κανελόνια με κοτόπουλο και μανιτάρια εκεί.
- Ψήνουμε το πιάτο σε ζεστό φούρνο για περίπου σαράντα λεπτά. Στη συνέχεια σερβίρουμε στο τραπέζι, αφού πασπαλίζουμε το πιάτο με βότανα και τυρί.
Με μανιτάρια
Ανακαλύψαμε πώς να μαγειρεύουμε κανελόνια με κοτόπουλοκαι μανιτάρια, αλλά τι γίνεται με εκείνους που δεν τρώνε κρέας; Ότι αυτοί οι άνθρωποι δεν θα μπορούν να δοκιμάσουν ένα τέτοιο πιάτο; Φυσικά μπορούν, μόνο σε αυτήν τη συνταγή θα αντικαταστήσουμε το κρέας με ένα εξίσου νόστιμο και υγιεινό προϊόν. Η προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι ακόμη πιο εύκολη από ό, τι με το κοτόπουλο.
Σημειώστε ότι, φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε κρέας σε ένα τέτοιο πιάτο, θα πρέπει να πάρετε 200 γραμμάρια από αυτό. Ωστόσο, αρχικά παρασκευάζεται χωρίς κομματιασμένο κοτόπουλο.
- 150 ml κρέμας
- 50 γραμμάρια βουτύρου ·
- δέκα κανελλώνια
- μια πρέζα αλάτι?
- τρία σκελίδες σκόρδου
- τριακόσια γραμμάρια ζαχαρωτών.
- πιπέρι (πρέζα)
- 100 γραμμάρια τυριού.
- 200 γραμμάρια (προαιρετικά) μπρόκολο.
Μαγείρεμα τυρί
- Πρώτα, λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα.
- Στη συνέχεια, στείλτε εκεί το αποφλοιωμένο σκόρδο (προ-θρυμματισμένο).
- Τηγανίστε λίγο και αφαιρέστε το.
- Αφού ξεφλουδίσετε τα μανιτάρια, κόψτε σε μικρά κομμάτια.
- Στη συνέχεια, βάλτε σε ζεστό λάδι, τηγανίστε για περίπου επτά λεπτά.
- Τώρα χρειάζεστε μπρόκολο - πλύνετε το λάχανο και μετά διαιρέστε το σε ταξιανθίες.
- Στη συνέχεια βυθίστε σε βραστό νερό (αλατισμένο εκ των προτέρων) για τέσσερα λεπτά.
- Στη συνέχεια, πετάξτε το μπρόκολο σε ένα σουρωτήρι.
- Στη συνέχεια μεταφέρετέ το στα μανιτάρια. Σοτάρετε για περίπου τρία ακόμη λεπτά.
- Στη συνέχεια σεζόν με αλάτι και πιπέρι.
- Στη συνέχεια, ρίξτε την κρέμα, ανακατέψτε απαλά το φαγητό, θερμάνετε για μερικά ακόμη λεπτά.
- Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά, κρυώστε λίγο.
- Στη συνέχεια, βυθίστε τα κανελόνια σε αλατισμένο βραστό νερό, βράστε για τρία λεπτά.
- Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, στεγνώστε το λίγο.
- Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα τρίφτη.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το μισό στο γέμισμα.
- Γεμίστε τα μεγάλα ζυμαρικά μας με την προκύπτουσα μάζα.
- Στη συνέχεια, βάζουμε τα κανελόνια σε λιπαρό πιάτο, πασπαλίζουμε με το τυρί (υπόλοιπο). Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου δέκα λεπτά.
- Πασπαλίστε με βότανα πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη!
