Ένα από τα πιο αυθεντικά ασιατικά πιάτα είναι η σαλάτα Funchoza. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε συνταγή στο σπίτι: με κοτόπουλο, μανιτάρια, tofu ή κρέας. Προσφέρουμε πολλές επιλογές.
Τα κύρια στάδια μαγειρέματος φιδιού ρυζιού
Όπως σημειώθηκε, το πιο δημοφιλές πιάτο απόΑυτό το ημιτελές προϊόν είναι η σαλάτα "Funchoza". Μια σπιτική συνταγή θα είναι επιτυχής αν μαγειρέψετε τα φιδέ. Το υπερψημένο funchose είναι υγρό και κολλημένο μαζί, και μαγειρεμένο - κολλά στα δόντια.
Η διαδικασία μαγειρέματος εξαρτάται από τον τύπο του ζυμαρικού.
Εάν η διάμετρος των ζυμαρικών είναι 0,5 mm, τότε αρκείρίχνουμε βραστό νερό, προσθέτουμε φυτικό λάδι, ανακατεύουμε και κλείνουμε το καπάκι. Απαιτείται ένα λίτρο για εκατό γραμμάρια ημιτελούς προϊόντος. Στραγγίξτε τα ζυμαρικά μετά από πέντε λεπτά.
Εάν η διάμετρος υπερβαίνει τα 0,5 mm, η διαδικασία μαγειρέματος θα είναι διαφορετική.
1. Ρίξτε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε το ημιτελές προϊόν σε αυτό. Χρειάζονται πέντε λεπτά για να μουλιάσουν τα ζυμαρικά.
2. Ζεσταίνουμε το νερό σε μια άλλη κατσαρόλα, προσθέτουμε φυτικό λάδι και βράζουμε.
3. Στραγγίστε τα χυλοπίτες και μαγειρέψτε. Σε αυτό το στάδιο, φροντίστε να το αλάτε άφθονα, προσθέστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και μπαχαρικά. Αυτό το φιδάκι μπορεί να απορροφήσει οποιαδήποτε μυρωδιά και γεύση.
4. Ανακατέψτε απαλά. Βράστε τα χυλοπίτες για όχι περισσότερο από τέσσερα λεπτά και στραγγίξτε. Δεν χρειάζεται να ξεπλύνετε. Στη συνέχεια έχουμε τη σαλάτα Funchoza. Επιλέξτε οποιαδήποτε συνταγή στο σπίτι.
Οι φωλιές από αυτό το χυλοπίτες μαγειρεύονται διαφορετικά. Συνδέστε όλες τις κούκλες με νήμα, βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, φυτικό λάδι και βραστό νερό. Βάλτε σε χαμηλή φωτιά και περιμένετε να βράσει το νερό. Πετάξτε πίσω τους πλιγούρι και ξεπλύνετε. Κόψτε το νήμα πριν το σερβίρετε.
Σαλάτα λαχανικών Funchoza. Συνταγή στο σπίτι
Βάλτε τα βραστά χυλοπίτες σε μια χαρτοπετσέτα και αφήστε να κρυώσει.
Κόψτε το αγγούρι σε μεγάλες λεπτές λωρίδες, ραπανάκιτρίψτε και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε χυλοπίτες, κορεάτικα καρότα και λίγη σάλτσα σόγιας. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το ψιλοκομμένο σκόρδο με ελαιόλαδο. Καρυκεύστε το πιάτο και ανακατέψτε καλά.
Σαλάτα με κοτόπουλο, σπανάκι και ψητά λαχανικά
Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και ασυνήθιστο με γεύση.
Η συνταγή σαλάτας "Funchoza" στο σπίτι με κοτόπουλο συνιστά μαγείρεμα από χυλοπίτες με διάμετρο 0,5 mm. Επομένως, μπορεί να αντιμετωπιστεί την τελευταία στιγμή.
Μαγειρεύουμε πρώτα λαχανικά. Κόψτε το κρεμμύδι σε σφήνες και ένα μικρό κομμάτι κολοκύθας σε κύβους. Λαδώστε τα με ελαιόλαδο, αλάτι και ψήστε στο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά. Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου και σπάστε τις σε ίνες. Προετοιμάστε το funchose.
Μεταφέρετε όλα τα ζεστά υλικά σε μια κατσαρόλα. Περίοδος με σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο σκόρδο. Βάλτε φρέσκα φύλλα σπανακιού σε ένα ζεστό πιάτο. Πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Σαλάτα Funchoza. Σπιτική συνταγή βοείου κρέατος και tofu
Πρώτα, ψήνουμε το κρέας και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Βράστε το funchose με βραστό νερό και αφήστε το να καλυφθεί για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε και αφήστε το σε ένα σουρωτήρι. Το νερό πρέπει να στραγγίσει εντελώς.
Κόψτε το tofu σε μεσαίους κύβους.Κόβουμε το σκόρδο, ένα κομμάτι τζίντζερ και βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Ρίχνουμε σάλτσα σόγιας, χυμό ασβέστη και ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά, προσθέστε tofu και βόειο κρέας. Αφήστε το να μαρινάρετε.
Κόψτε το αγγούρι και το κόκκινο σε λεπτές λωρίδεςπιπεριά. Ζεσταίνουμε το λάδι, το tofu και το κρέας σε αυτό. Στη συνέχεια, βάζουμε τα καρότα και τηγανίζουμε για δύο λεπτά. Στη συνέχεια πιπέρι και, τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, ένα αγγούρι. Ρίχνουμε το υπόλοιπο μαρινάρισμα. Τηγανίζουμε τα πάντα μαζί σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά. Τα λαχανικά πρέπει να εμποτιστούν στη σάλτσα.
Βάλτε χυλοπίτες σε ένα πιάτο και στην κορυφή - λαχανικά με βόειο κρέας και tofu.
"Funchoza" με κρέας και λαχανικά
Αυτό το πιάτο απαιτεί χυλοπίτες με διάμετρο μεγαλύτερη από0,5 mm. Συνιστάται να το προετοιμάσετε όπως περιγράφεται παραπάνω. Στη συνέχεια, η σαλάτα Funchoza θα είναι νόστιμη. Η σπιτική συνταγή κρέατος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία κρύων και ζεστών γευμάτων.
Θα χρειαστεί φιλέτο μοσχάρι.Αυτό το κρέας είναι πολύ τρυφερό και αρωματικό. Κόψτε το σε μεγάλες λωρίδες. Τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά με κύβους κρεμμυδιού. Όταν μαγειρευτεί το βόειο κρέας, προσθέστε λωρίδες κόκκινες και πράσινες πιπεριές στο τηγάνι και μετά από λίγο, προσθέστε το κομμένο αγγούρι με τον ίδιο τρόπο. Σιγοβράστε τα πάντα μαζί, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και τζίντζερ.
Βάζουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι, ανακατεύουμε γρήγορα και σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με μαϊντανό. Αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να σερβιριστεί κρύο.
Ορεκτικό "Ορεκτικό"
Και εδώ είναι μια άλλη υπέροχη σαλάτα Funchoza. Η συνταγή στο σπίτι, οι φωτογραφίες και τα κύρια στάδια προετοιμασίας μπορείτε να βρείτε παρακάτω. Αυτό το πιάτο απαιτεί χυλοπίτες με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 0,5 mm.
Πρώτον, πρέπει να προετοιμάσετε έναν πλούσιο ζωμό ψαριού από τα οστά των ψαριών σολομού. Φροντίστε να το αλατίσετε. Αφήστε το ζωμό στην άκρη για έγχυση.
Καρότα, κόκκινη πιπεριά και αγγούρικομμένα σε λωρίδες παραδοσιακά. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και λίγο τζίντζερ σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε τα καρότα, μετά από επτά λεπτά - πιπεριά και στη συνέχεια αγγούρι. Ενώ τα λαχανικά τηγανίζονται, βράστε επτά μεγάλες και μικρές γαρίδες. Καθαρίστε τα.
Βάλτε funchose σε βραστό ζωμό, απενεργοποιήστεφωτιά και κλείστε το καπάκι. Θα πρέπει να υπάρχει λίγο υγρό. Ρίχνουμε σε μπολ, προσθέτουμε γαρίδες και λαχανικά. Συνιστάται να σερβίρεται αμέσως, πασπαλισμένο με φρέσκο μαϊντανό.
Δεν συνιστάται να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ορεκτικό εκ των προτέρων, καθώς τα χυλοπίτες μπορούν να διογκωθούν και να χάσουν τη δομή τους.
Χυλοπίτες ρυζιού με μανιτάρια και σπανάκι
Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται αρωματικό, ασυνήθιστο με γεύση και πολύ θρεπτικό.
Ας ξεκινήσουμε με μανιτάρια.Προετοιμάστε ξηρό shiitake σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες, ρίχνουμε πάνω από τη σόγια, προσθέτουμε ζάχαρη και σησαμέλαιο. Μαρινάρετε για πέντε λεπτά.
Μαγείρεμα λεπτών φιδιών και αφήστε το στην άκρη.
Βράζουμε νερό, προσθέτουμε αλάτι και σπανάκι. Θα πρέπει να γίνει ανοιχτό πράσινο. Στραγγίστε, ξεπλύνετε με κρύο νερό και πιέστε λίγο.
Κόψτε το κρεμμύδι, το καρότο και το πιπέρι σε λεπτές λωρίδες.
Τώρα αρχίζουμε να τηγανίζουμε τα πάντα.
Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι, προσθέτουμε όλα τα λαχανικά. Καρυκεύστε με αλάτι, πιπέρι και βάζετε σε ένα πιάτο.
Τώρα τηγανίζουμε τα μανιτάρια για δύο λεπτά και προσθέτουμε funchose. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στη συνέχεια, βάλτε λαχανικά και σπανάκι στο τηγάνι. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για δύο λεπτά.
Φτιάξτε σάλτσα σάλτσας για τη σαλάτα,ζάχαρη και σησαμέλαιο. Συνιστάται να σερβίρετε αμέσως καθώς είναι μια ζεστή σαλάτα Funchoza. Η σπιτική συνταγή μανιταριών μπορεί να συμπληρωθεί με κρέας ή tofu. Αποδεικνύεται ότι είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο.
Κατά την προετοιμασία της σαλάτας "Funchoza", είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το αλάτι πολύ προσεκτικά. Επειδή η σάλτσα σόγιας συνήθως προστίθεται σύμφωνα με τη συνταγή.
