Όπως γνωρίζετε, κάθε έθνος είναι διάσημο για ορισμέναχαρακτηριστικά, μοναδικά χαρακτηριστικά που το ξεχωρίζουν από το φόντο άλλων. Αυτή μπορεί να είναι και η εθνική κουζίνα με την παρουσία πολλών παραδοσιακών πιάτων, δικών μεθόδων μαγειρέματος και σερβιρίσματος προϊόντων. Και αν, για παράδειγμα, πολλοί έχουν μια ιδέα για το πώς και τι προτιμούν να τρώνε οι Γάλλοι, οι Βρετανοί, οι Κινέζοι κ.λπ., τότε μπορεί να προκύψει πρόβλημα με τον προσδιορισμό των γαστρονομικών προτιμήσεων των Αμερικανών. Ως εκ τούτου, θα ήθελα να αφιερώσω αυτό το άρθρο στη γνωριμία με το τι τρώνε καθημερινά οι Αμερικανοί, για να δώσω παραδείγματα από τα κύρια πιάτα που αποτελούν το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο τους.
Χαρακτηριστικά
Στην πραγματικότητα, η κουζίνα της Αμερικής χαρακτηρίζεται απόαπλότητα και μάλλον υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και είναι ένα υβρίδιο ινδικών και δανεικών ευρωπαϊκών, ασιατικών πιάτων, οι συνταγές των οποίων έχουν υποστεί μερική επεξεργασία και προσαρμογή για να ταιριάζουν στον δικό τους τρόπο ζωής. Πολλοί ξένοι, ωστόσο, έχουν αναπτύξει στερεότυπα για το τι τρώνε οι Αμερικανοί από τα μέσα του 20ού αιώνα. Πολλοί είναι σίγουροι ότι σε αυτά ανθεί η λατρεία του γρήγορου φαγητού, δηλαδή οι ντόπιοι τρώνε όλοι στα McDonald's, στις πιτσαρίες και εστιατόρια χωρίς να σκέφτονται τους κινδύνους των τροφίμων που πουλάνε.
Πράγματι, τυπικοί Αμερικανοί λόγω τουςχρόνια απασχόληση, ένας γρήγορος ρυθμός ζωής δεν έχουν χρόνο να προετοιμάσουν ισορροπημένα και υγιεινά γεύματα στο σπίτι. Είναι πιο εύκολο γι 'αυτούς να παραγγείλουν κάτι νόστιμο και γεμίζοντας γρήγορα στο κοντινότερο καφέ ή να αγοράσουν ημικατεργασμένα προϊόντα και κονσέρβες στο σούπερ μάρκετ.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα κύρια και τα περισσότεραΤο δείπνο θεωρείται ένα πλούσιο γεύμα στην αμερικανική ήπειρο, γιατί μόνο το βράδυ, κατά κανόνα, οι αμερικανικές οικογένειες έχουν την ευκαιρία να μην σκέφτονται τη δουλειά και να έχουν ένα ήσυχο βράδυ με αγαπημένα πρόσωπα.
Δίνουν τη λιγότερη σημασία στο πρωινό, γιατίΟ πολύτιμος πρωϊνός χρόνος είναι παράλογο να δαπανηθεί για μαγείρεμα. Και το μεσημέρι σε καντίνες και εστιατόρια, μπορείς να παρακολουθήσεις τις ουρές των ανθρώπων που παραγγέλνουν επαγγελματικά γεύματα, και αφού τελειώσουν τον επόμενο καφέ τους στο δρόμο και στα μέσα μεταφοράς.
Αν αναλύσετε τι τρώνε οι Αμερικανοί,Γίνεται προφανές ότι η διατροφή τους απέχει πολύ από το να είναι σωστή, καθώς τα τρόφιμα με τη μορφή σνακ, σάντουιτς ή μπισκότα στο τρέξιμο και το καθημερινό βραδινό φορτίο στο στομάχι επηρεάζουν αρνητικά την υγεία και οδηγούν σε υπερβολικό βάρος. Τώρα, ευτυχώς, οι τάσεις για υγιεινό τρόπο ζωής είναι ευρέως διαδεδομένες σε όλο τον κόσμο και οι Αμερικανοί, μεταξύ των οποίων υπάρχουν πολλά υπέρβαρα, παχύσαρκα άτομα, σκέφτονται την ανάγκη να αλλάξουν τις διατροφικές τους συνήθειες.
Επιλογές πρωινού
Όταν ρωτήθηκαν τι τρώνε οι Αμερικανοίπρωινό, μπορείτε να απαριθμήσετε την ατελείωτη ποικιλία τροφών με γρήγορους υδατάνθρακες που είναι ευρέως διαδεδομένες σε όλο τον κόσμο χάρη στους κατοίκους του Νέου Κόσμου. Οι πιο δημοφιλείς επιλογές για το πρωινό τους γεύμα είναι κορν φλέικς με γάλα, όλα τα είδη σάντουιτς (παρόμοια πωλούνται στα McDonald's), τοστ με βούτυρο, μέλι, μαρμελάδα, αγγλικό παραδοσιακό μπέικον και αυγά παρατηρούνται επίσης σε πολλές οικογένειες το πρωί.
Σχεδόν σε κάθε αμερικανική κουζίνασίγουρα θα βρείτε την αγαπημένη τους λιχουδιά - φυστικοβούτυρο, καθώς και σιρόπια με διάφορες γεμίσεις. Οι περισσότεροι κάτοικοι είναι αφοσιωμένοι στα γλυκά και τα προϊόντα από αλεύρι με όλη τους την καρδιά, οπότε τα ντόνατς, οι τηγανίτες, οι τηγανίτες, τα μπισκότα, τα κέικ είναι ο κανόνας για αυτούς το πρωί. Όσον αφορά τα ποτά, το αμερικάνικο πρωινό συνοδεύεται από καφέ, γάλα ή φρεσκοστυμμένους χυμούς (συνήθως πορτοκάλι). Μεταξύ άλλων, πολύς κόσμος λατρεύει την κανέλα και τη βανίλια, συμπληρώνοντας τα πιάτα τους.
Ωρα για μεσημεριανό!
Το μεσημεριανό γεύμα, με άλλα λόγια, το μεσημεριανό, ξεκινά στην Αμερική στιςγύρω στις έντεκα με δώδεκα η ώρα. Για αυτό το γεύμα, είναι συνηθισμένο να προτιμάτε προϊόντα που κορεάζουν γρήγορα το σώμα, βολικά για κατανάλωση εν κινήσει.
Επιλογές για το τι τρώνε οι Αμερικανοί για μεσημεριανό γεύμααρκετά. Βασικά, αυτά είναι τα ίδια σάντουιτς, ψωμάκια, μπιφτέκια με μπουρεκάκια κρέατος, λαχανικά και τυρί και άλλο ένα ποτήρι ζεστό καφέ. Εναλλακτικά, μπορούν να φάνε μια φέτα κόλα πίτσα, μια σαλάτα τύπου Καίσαρα, κανονικό πουρέ πατάτας ή ρύζι με λουκάνικα και αρακά, γιαούρτι με ξηρούς καρπούς ή ακόμα και ένα πακέτο μπισκότα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, φτιάχνονται σνακ με τη μορφή δημοφιλών μπαρ, φρούτων, γλυκών και ξανά καφέ.
Αγαπημένο γεύμα - δείπνο
Για το βραδινό γεύμα, οι άνθρωποι στην Αμερική έρχονται μεπερισσότερη σοβαρότητα. Ας προσπαθήσουμε να προσδιορίσουμε τι τρώνε οι Αμερικανοί για δείπνο. Αυτή την περίοδο, το οικογενειακό τους τραπέζι είναι γεμάτο ποικιλία. Μαγειρεύουν κυρίως κρέας, προτιμώντας να ψήσουν τις μπριζόλες. Τα πουλερικά είναι επίσης δημοφιλή: πού, αν όχι στην Αμερική, μπορείτε να δοκιμάσετε μια νόστιμη γαλοπούλα με διάφορους τρόπους να τη γεμίσετε; Και για τα πόδια κοτόπουλου, τα φτερά, τις ψήγματα, δεν μπορείτε καν να αναφέρετε, γιατί όλοι γνωρίζουν από καιρό την αγάπη των κατοίκων της περιοχής για το κρέας κοτόπουλου.
Οι Αμερικανοί είναι αδιάφοροι για τα συνοδευτικά, τα δημητριακά είναι συχνάτους προκαλεί σύγχυση. Ρύζι με λαχανικά, μακαρόνια, φασόλια ή μπιζέλια, μανιτάρια και, φυσικά, πατάτες έρχονται στη διάσωση. Παρεμπιπτόντως, είναι αρκετά ευαίσθητα στην επιλογή της σάλτσας για το πιάτο. Εάν η μαγιονέζα μας χρησιμεύει ως καθολικό πρόσθετο στα τρόφιμα, τότε έχουν έναν τεράστιο αριθμό ντρέσινγκ, κέτσαπ, επιλεγμένα για ορισμένα προϊόντα: ταμπάσκο, σόγια, τεριγιάκι, τυρί, ταρτάρ, μουστάρδα και άλλα. Για δείπνο, δεν θα αρνηθούν σούπες, που φυσικά δεν είναι ίδιες με το περίφημο μπορς, τη λαχανόσουπα και άλλες. Αξίζει να σημειωθεί το περίφημο προϊόν – καλαμπόκι, που φυτρώνει εδώ και αιώνες στην αμερικανική ήπειρο και είναι αγαπητό στους ντόπιους. Τρώγεται τόσο ωμό όσο και βραστό με την προσθήκη βουτύρου και σε μορφή ποπ κορν και ψήνονται νόστιμες τορτίγιες από κορν φλάουρ.
Θα υπάρχει επιδόρπιο;
Τι είναι ένα επιτυχημένο δείπνο χωρίς γλυκές λιχουδιές;Αγαπημένα είναι πουτίγκα, μηλόπιτα ή κολοκυθόπιτα, παγωτό, λιχουδιές τυριού κότατζ, μάφιν, σοκολάτα, μαρμελάδα, τα περίφημα μπισκότα σοκολάτας κ.λπ. Συνήθως τρώγονται με ένα ποτήρι χυμό, γάλα, κακάο ή καφέ.
Εάν δεν έχετε χρόνο ή τεμπελιά να μαγειρέψετε φαγητό
Είναι ενδιαφέρον, ακόμη και παρά το ενδεχόμενογια να ετοιμάζουν φαγητό μόνοι τους, οι Αμερικανοί έχουν από καιρό επιλέξει και εξακολουθούν να εξασκούν την παραγγελία φαγητού στο σπίτι. Αυτή η υπηρεσία τους επιτρέπει να μην σπαταλούν τον ελεύθερο χρόνο τους στη σόμπα, αλλά και να είναι σίγουροι ότι θα φάνε νόστιμα. Υπάρχουν πολλά καλά μέρη όπου τρώνε οι Αμερικανοί. Καφετέριες, εστιατόρια, πιτσαρίες, αθλητικά μπαρ σπάνια είναι εκεί άδεια, γιατί πολλοί περνούν τα βράδια τους σε αυτά με καλή παρέα, μουσική και νόστιμο φαγητό. Πρόσφατα, πολλοί άνθρωποι επέλεξαν την ασιατική κουζίνα, καθώς είναι πικάντικη, αρωματική και θρεπτική. Σούσι, ψωμάκια, νουντλς, σούπα miso, ρύζι με θαλασσινά στην Αμερική έχουν συνεχώς μεγάλη ζήτηση. Τα μεξικάνικα burritos, το τσίλι, το fajitos έχουν επίσης από καιρό συμπεριληφθεί στη διατροφή των κατοίκων της αμερικανικής ηπείρου.
Συμπέρασμα
Μπορεί να φαίνεται ότι οι Αμερικανοί απέχουν πολύ από το να φάνευγιεινό φαγητό. Αυτό είναι αλήθεια, σχεδόν όλο τους το φαγητό είναι είτε τρελά γλυκό, είτε πικάντικο, τηγανητό σε λάδι, αλλά ταυτόχρονα εξαιρετικά νόστιμο. Σε γενικές γραμμές, πολλοί άνθρωποι που έχουν επισκεφθεί τις αμερικανικές χώρες έμειναν ικανοποιημένοι με το φαγητό τους. Αξίζει σίγουρα μια δοκιμή για να καταλάβετε γιατί εκτιμάται από τους ντόπιους.
