Από κοτόπουλο μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά ενδιαφέροντα καινόστιμα πιάτα. Εύκολα εύπεπτο κρέας αυτού του πουλιού είναι βρασμένο, τηγανισμένο και ψημένο. Κάνει νόστιμες σούπες, σαλάτες και κεφτεδάκια. Και αυτό δεν είναι μια πλήρης λίστα του τι μπορεί να γίνει από αυτό το προϊόν. Αφού διαβάσετε τη σημερινή δημοσίευση, θα μάθετε περισσότερες από μία πρωτότυπες συνταγές για τα πόδια κοτόπουλου σε σάλτσα μουστάρδας.
Επιλογή στο φούρνο
Για την προετοιμασία αυτού του νόστιμου και αρωματικούτα πιάτα μπορούν να χρησιμοποιήσουν όλα τα μέρη του σκελετού κοτόπουλου. Αλλά είναι καλύτερο να αγοράσετε μόνο τα πόδια. Επιπλέον, δεν πρέπει να καταψύχονται, αλλά να ψύχονται. Η μέλι σάλτσα μουστάρδας, η συνταγή της οποίας θα παρουσιαστεί παρακάτω, θα κάνει το κρέας πιο ζουμερό και τρυφερό. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, βεβαιωθείτε ότι το ψυγείο σας διαθέτει όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα. Στα χέρια σας θα πρέπει να έχετε:
- Δέκα πόδια κοτόπουλου.
- Τέσσερις κουταλιές της σούπας μέλι, μουστάρδα και βούτυρο.
Για να μαγειρέψετε τα πόδια κοτόπουλου σαςη σάλτσα μέλι-μουστάρδας δεν έδειξε φρέσκο και άγευστο, η παραπάνω λίστα πρέπει να επεκταθεί ελαφρώς. Επιπλέον, προστίθεται μαύρη πιπεριά φρεσκοτριμμένη. Όσον αφορά το αλάτι, θα χρησιμοποιηθεί σάλτσα σόγιας.
Περιγραφή της διαδικασίας
Για να λιώσει και να κρυώσει ελαφρώςπροσθέστε μέλι, μουστάρδα, πιπέρι και σάλτσα σόγιας στο λάδι. Αναμιγνύουν τα πάντα καλά, επιστρώνουν τα κομμάτια πουλιών που είχαν πλυθεί και στεγνώσει στο παρελθόν με τη μαρινάδα που προέκυψε και τα στέλνουν στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Αυτή τη φορά θα πρέπει να είναι αρκετή για να κορεστεί εντελώς το κρέας με το άρωμα των καρυκευμάτων. Για να κάνετε τα πόδια του κοτόπουλου που μαγειρέψατε με σάλτσα από μέλι-μουστάρδα να γίνουν πιο ζουμερά και πιο μαλακά, πρέπει να τα αφήσετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Βάλτε το τουρσί σε φύλλο ψησίματος καιαποστέλλεται στο φούρνο, προθερμαίνεται στους διακόσια βαθμούς. Μετά από περίπου σαράντα λεπτά, βγαίνει από το φούρνο και σερβίρεται. Ως συνοδευτικό, συνήθως χρησιμοποιούν φρέσκες σαλάτες λαχανικών, βρασμένο ρύζι ή πουρέ πατάτας.
Επιλογή πολλαπλής κουζίνας
Με αυτήν την τεχνολογία, μπορείτε γρήγορα και χωρίς πολλάτην ταλαιπωρία του μαγειρικού τρυφερού και απίστευτα αρωματικού κρέατος. Η σάλτσα μουστάρδας μελιού, η συνταγή για την οποία βρίσκεται στο σημερινό άρθρο, δίνει στο κρέας μια ευχάριστη γλυκιά γεύση. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, ελέγξτε το περιεχόμενο του ψυγείου σας για όλα τα απαραίτητα είδη. Αυτή τη φορά, η κουζίνα σας πρέπει να περιλαμβάνει:
- Δυο κουταλιές της σούπας φυσικό υγρό μέλι.
- Οκτώ πόδια κοτόπουλου.
- Μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα, φυτικό λάδι και ξύδι.
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι θα χρησιμοποιηθούν ως μπαχαρικά.
Ακολουθία ενεργειών
Πρέπει να σημειωθεί ότι έγινε σύμφωνα με αυτόΣύμφωνα με τη συνταγή, τα πόδια κοτόπουλου με σάλτσα μουστάρδας μελιού τρώγονται πολύ πιο γρήγορα από ότι ψήνονται. Για να εκτιμήσει η οικογένειά σας τη γεύση αυτού του πιάτου, πρέπει να τηρείτε αυστηρά τη συνιστώμενη αναλογία συστατικών.
Στο αρχικό στάδιο, πρέπει να κάνετε τη σάλτσα. Για την παρασκευή του, φυτικά έλαια, ξύδι, μουστάρδα, υγρό μέλι, αλάτι και πιπέρι συνδυάζονται σε ένα πιάτο. Αν θέλετε, προστίθενται αποξηραμένα βότανα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Μετά από αυτό, τα κομμάτια κοτόπουλου αποστέλλονται σε ένα μπολ με την τελική μαρινάδα. Αλλά πριν από αυτό, το πουλί πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό, καθαρίζεται από τα υπόλοιπα φτερά και το κίτρινο δέρμα.
Μετά από περίπου μισή ώρα, το τουρσί κοτόπουλοτα πόδια σε σάλτσα μελιού-μουστάρδας τοποθετούνται στο μπολ με πολλές κουζίνες και ενεργοποιείται η λειτουργία «Ψήσιμο». Μαγειρέψτε τα στους εκατόν εξήντα βαθμούς για σαράντα πέντε λεπτά.
Μια άλλη επιλογή
Αναλογικά με όλες τις προηγούμενες περιπτώσεις, πρινΦροντίστε να ελέγξετε το περιεχόμενο των δικών σας ντουλαπιών κουζίνας πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Για να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με μαλακό ζουμερό κρέας με ελαφρώς γλυκιά γεύση, θα χρειαστείτε:
- Μια κουταλιά της σούπας φυσικό μέλι.
- Έξι πόδια κοτόπουλου.
- Δύο κουταλιές της σούπας ξηρή μουστάρδα και φυτικό λάδι.
Επιπλέον, θα πρέπει να έχετε στη διάθεσή σαςμια μικρή ποσότητα αλατιού, πιπεριού και μπαχαρικών. Τα προ-πλυμένα και τα μισά πόδια κοτόπουλου τοποθετούνται σε ένα μπολ με μαρινάδα που αποτελείται από μέλι, μουστάρδα, βούτυρο και μπαχαρικά. Όλα αναμιγνύονται καλά και αποστέλλονται στο ψυγείο. Μετά από περίπου δύο ώρες, τα πόδια σε σάλτσα μέλι-μουστάρδας απλώνονται σε ένα ταψί και τοποθετούνται σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους διακόσια βαθμούς. Πενήντα λεπτά αργότερα, βγαίνουν από το φούρνο και σερβίρονται στο τραπέζι.