Με την τρέχουσα ποικιλία κρέατος, μερικές φορές τρέχουντα μάτια. Αλλά αν είστε υποστηρικτής της κατανάλωσης όχι μόνο νόστιμα, αλλά και χωρίς βλάβη στο στομάχι και το σχήμα, θα πρέπει να σταματήσετε το χοιρινό και να σκεφτείτε μια πιο διατροφική εναλλακτική λύση. Το κρέας κοτόπουλου είναι ήδη γεμάτο με όλους. Επιπλέον, το πιο υγιές κρέας του είναι άγευστο και ξηρό. Έτσι είναι προτιμότερο να προτιμάτε μια πτέρυγα γαλοπούλας. Η συνταγή για την παρασκευή του μπορεί να επιλεγεί από μια πλούσια ποικιλία. Ανάμεσά τους υπάρχουν και οι απλούστερες διαθέσιμες επιλογές εκτέλεσης ακόμη και για έναν αρχάριο μάγειρα και πολύ περίπλοκες. Το κύριο πράγμα είναι ότι πάντα αποδεικνύεται νόστιμο.
Τουρκική φρέσκια ντοματίνια: Συνταγή
Αρχικά, θα πρέπει να σκεφτείτε το πρώτο πιάτο.Ακόμα κι αν δεν σας αρέσουν σούπες, σίγουρα θα σας αρέσει αυτό το πιάτο. Το κύριο συστατικό στοιχείο είναι η πτέρυγα γαλοπούλας. Η συνταγή δεν είναι πολύ ενοχλητική και το αποτέλεσμα είναι απλά εξαιρετικό.
Σε ένα δίσκο τριών λίτρων, το ζωμό των δύο μαγειρεύεταιφτερά με την προσθήκη μισού κρεμμυδιού, μεγάλα κομμάτια καρότων και γλυκών πιπεριών. Ένα ακόμα κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, είναι τηγανητό. Όταν κερδίζει μια χρυσή απόχρωση, προστίθενται στο κρεμμύδι λεπτές λωρίδες μισής γλυκιάς πιπεριάς και μετά από πέντε λεπτά - δύο κουταλιές τοματοπολτού και ένα τρίτο ποτήρι νερό. Η κατάσβεση διαρκεί μέχρι τη μάζα του βρασμού. Θα χρειαστούν περίπου πέντε λεπτά.
Το ζωμό φιλτράρεται, ρίχνεται το κρεμμύδι, το καρότοψιλοκομμένο σε λωρίδες, το κρέας απομακρύνεται από τα φτερά. Τα πάντα επιστρέφουν στη βάση, συμπληρώνονται με το τηγάνισμα και τα ραβδιά των δύο πατατών. Όταν η σούπα βράζει, είναι αλατισμένη. Μόλις οι πατάτες φτάσουν στην απαλότητα, αφαιρείται το τηγάνι από τη σόμπα, στη σούπα τοποθετείται ένα κομμάτι άνηθο και δύο σκελίδες σκόρδου. Το ένα τρίτο της ώρας επιμένει - και μπορείτε να φάτε το μεσημεριανό.
Ψήστε νόστιμα: τις καλύτερες μαρινάδες
Βραστά και φρυγμένη Τουρκίαάρωμα. Αλλά το πιο νόστιμο είναι το ψημένο κρέας. Επιπλέον, αυτή είναι η ταχύτερη και πιο ενοχλητική συνταγή. Τα φτερά της Τουρκίας στο φούρνο μπορούν επίσης να ψηθούν χωρίς συνοδεία. Για να γίνει πιο νόστιμο, πρέπει απλά να το βράσουν πρώτα. Τα πιο νόστιμα αναγνωρίστηκαν τέτοιες ενώσεις:
- Οι μαριναρισμένες ντομάτες (3 τεμάχια) συνθλίβονται, αναμειγνύονται με θρυμματισμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο βασιλικό με άνηθο, μια πρέζα πιπεριά και τριμμένο τζίντζερ. Τα πτερύγια λιπαίνονται και αφήνονται για μία ώρα.
- Προσφέρεται κρέας με χρυσή φλούδα, εάν τα πτερύγια λιπαίνονται με ένα μείγμα υγρού μελιού, σάλτσας σόγιας, μια τσίχλα ζάχαρης και μερικά σκελίδες σκόρδου. Η γαλοπούλα γερνάει σε αυτήν για τουλάχιστον μία ώρα και μισή.
- Είναι πάντα το τέλειο κρέας μαριναρισμένο μέσαμαγιονέζα. Ωστόσο, το προϊόν στην καθαρή του μορφή δεν θα δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα, γι 'αυτό πρέπει να το αναμίξετε με μουστάρδα, σκόρδο και πολλά βότανα της επιλογής σας. Στη μαρινάδα, τα πτερύγια πρέπει να εξασθενίσουν τουλάχιστον για δύο ώρες.
Άμεση μαγειρική
Όταν μια πτέρυγα γαλοπούλας ψήνεται, η συνταγή είναι πρακτικάδεν διαφέρει από το ψήσιμο του συνήθους βρασμένου χοιρινού κρέατος. Το κρέας τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος χωρίς να αφαιρεθεί η μαρινάδα και αποστέλλεται στο φούρνο. Ο χρόνος που περνάει η γαλοπούλα σε αυτό εξαρτάται από το μέγεθος των πτερυγίων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο, αλλά μην ξεχάσετε να το ξεδιπλώσετε πέντε λεπτά πριν αφαιρέσετε την πτέρυγα για να σχηματιστεί μια ωραία κρούστα.
Μανίκι γαλοπούλα με λαχανικά
Από τα φτερά μπορείτε να φτιάξετε και να φτιάξετε αρκετάδείπνο, συμπεριλαμβανομένου ενός εορταστικού. Η εμφάνιση του πιάτου θα αξίζει ένα γιορτινό τραπέζι. Πρώτα πρέπει να μαρινάρετε το φτερό της γαλοπούλας (μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε συνταγή για τη μαρινάδα, την αγαπημένη σας). Ενώ μεγαλώνει, πρέπει να ασχοληθείτε με τα άλλα συστατικά για το δείπνο. Για παράδειγμα, ετοιμάστε ένα πιάτο.
Η ευκολότερη επιλογή είναι οι πατάτες, αλλά στομόνος θα βαρεθεί. Το χειμώνα, όταν δεν υπάρχει ιδιαίτερη ποικιλία στα λαχανικά, μπορείτε να συμπληρώσετε τους κονδύλους με σκληρά γλυκά και ξινά μήλα, χοντροκομμένα καρότα και ολόκληρα γαρίφαλα σκόρδου. Σε μια πιο ευνοϊκή εποχή, μελιτζάνες ή κολοκυθάκια, κουνουπίδι, μανιτάρια δάσους προστίθενται στις πατάτες - ό, τι έχει αρκετή φαντασία και χρήματα. Πρώτα, τα λαχανικά τοποθετούνται στο μανίκι, τα τουρσί φτερά τοποθετούνται στην κορυφή, τα λαχανικά είναι πάλι πάνω τους. Ο λαιμός είναι δεμένος, η σακούλα τοποθετείται σε έναν όχι πολύ ζεστό φούρνο και αφήνεται σε αυτό για μια ώρα.
