Χρήσιμη συνταγή. Φιλέτο της Τουρκίας και διάφορες επιλογές για την προετοιμασία του

Χρειάζεστε μια άλλη ενδιαφέρουσα και νόστιμη συνταγή;Το φιλέτο της Τουρκίας μαγειρεύεται γρήγορα και είναι πολύ ευεργετικό για το σώμα. Είναι σε απόλυτη αρμονία όχι μόνο με λαχανικά και μανιτάρια, αλλά και με αποξηραμένα φρούτα, οπότε θα είναι πάντα νόστιμο και ασυνήθιστο.

Τι να μαγειρέψετε από φιλέτο γαλοπούλας;

Ας ξεκινήσουμε με ένα απλό στιφάδο.Βράστε το επιθυμητό μέρος του πουλιού σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει (μπορεί να χωριστεί σε κομμάτια). Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα, πιπεριές και κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους. Μαγειρεύουμε για 20 λεπτά και μετά βάζουμε λίγο μαγιονέζα, δύο σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα βότανα. Μην ξεχάσετε τα μπαχαρικά. Σερβίρετε μόλις τα λαχανικά είναι μαλακά. Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα συστατικά, όπως ντομάτες, σέλινο, πατάτες και ούτω καθεξής.

Μαγειρική Τουρκία Φιλέτο

Τώρα ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε το ρολό.Πρέπει να ξεφλουδίσετε το κρεμμύδι, να πλύνετε τα μανιτάρια, να κόψετε και τα δύο συστατικά και να τηγανίσετε με την προσθήκη φυτικού ελαίου και αλατιού. Είναι καλό να χτυπάτε το λευκό κρέας, το λίπος με τα μπαχαρικά και να πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί. Βάλτε το τηγανισμένο μείγμα στο φιλέτο και τυλίξτε. Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα ή ένα νήμα για να στερεώσετε. Τρίψτε το σκόρδο, προσθέστε λίγο πάπρικα, φυτικό λάδι, καλύψτε το ρολό σε όλες τις πλευρές. Βάλτε το σε λαδωμένη μορφή, καλύψτε με κλαδάκια θυμάρι και δεντρολίβανο στην κορυφή. Για περίπου μία ώρα, βεβαιωθείτε ότι το πάνω μέρος δεν καίει και δεν στεγνώνει, προσθέστε νερό ή λίγο λάδι εάν είναι απαραίτητο στο φύλλο ψησίματος. Αφού απενεργοποιήσετε το φούρνο, πρέπει να πάρετε το πιάτο και να το κόψετε σε λεπτούς κύκλους, να το σερβίρετε με σαλάτες λαχανικών, δημητριακά ή ως ένα πλούσιο και ασυνήθιστο σνακ. Αντί για γέμιση μανιταριών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μήλα ή δαμάσκηνα - θα αποδειχθεί ακόμη πιο πρωτότυπο και πιο νόστιμο.

Χρήσιμη συνταγή. Τουρκία φιλέτο για σούπα

Πρέπει να τρίψετε τα καρότα και να τα κόψετε σε κύβουςκρεμμύδι, τηγανίστε σε φυτικό λάδι, εν τω μεταξύ, βράστε το κρέας σε αρκετά λίτρα νερό με την προσθήκη αλατιού, δάφνης και πιπεριού. Αφού η γαλοπούλα είναι έτοιμη να στραγγίσει το ζωμό, προσθέστε τα τηγανητά λαχανικά. Κόψτε το φιλέτο σε μικρές λωρίδες ή κύβους, επιστρέψτε στο υγρό. Μαγειρέψτε μέχρι να βράσουν τα υλικά. Πέντε λεπτά πριν απενεργοποιήσετε, προσθέστε λίγο χυλοπίτες και ψιλοκομμένα χόρτα.

Συνταγή μαριναρισμένου φιλέτου Τουρκίας

Σε ένα βολικό δοχείο πρέπει να αναμίξετε τα ακόλουθασυστατικά: δύο κουταλιές της σούπας μουστάρδα Ντιζόν, η ίδια ποσότητα μελιού, λίγα ψιλοκομμένα (περνώντας μέσα από το πιεστήριο) σκελίδες σκόρδου, μια κουταλιά χυμό λεμονιού και μερικές κουταλιές ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Βάλτε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Το κρέας πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει, να επικαλυφθεί καλά με μαρινάδα, να το βάλει σε ένα δοχείο, να ρίξει ξανά το μείγμα με ένα μείγμα μπαχαρικών και να το βάλει στο ψυγείο για τη νύχτα. Το πρωί πρέπει να λιπαίνετε ένα ταψί, να το βάλετε μια γαλοπούλα. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 20 λεπτά στο φούρνο. Αρωματικά κομμάτια φιλέτου μπορούν να σερβιριστούν με λαχανικά ή τοστ για πρωινό - θα είναι ικανοποιητικό και νόστιμο.

Συμπέρασμα

Οποιαδήποτε συνταγή φιλέτο γαλοπούλας προετοιμάζεται αρκετάαπλό, αλλά όλα επειδή το κρέας είναι καλά, ομοιόμορφα και πολύ γρήγορα ψημένο, τηγανητό ή βραστό. Αρκεί απλώς για να δείξετε φαντασία και μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα ή να μαγειρέψετε αρωματικό στιφάδο.