Τα πρώτα μαθήματα είναι απαραίτητα για να λειτουργήσουμε σωστά.έντερα. Αλλά θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να φτιάξετε τη σούπα. Δεν το έχουν όλες οι νοικοκυρές. Σε αυτήν την περίπτωση, εφευρέθηκε μια σούπα με λουκάνικα, η οποία παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά και δεν διαφέρει από το πλούσιο μπορς.
Εδώ είναι ένας «σωσίβιος» που θα βοηθήσει γρήγοραμαγειρέψτε ένα νόστιμο, ικανοποιητικό και το πιο σημαντικό, ένα πλήρες πιάτο για τα νοικοκυριά. Μπορείτε να προσθέσετε απολύτως οποιαδήποτε συστατικά σε αυτό: φασόλια, μπιζέλια, μανιτάρια, λάχανο κ.λπ.
Για να φτιάξετε σούπα λουκάνικου, αγοράστε στοαποθηκεύστε περίπου διακόσια γραμμάρια νωπού κρέατος. Να κοιτάζετε πάντα προσεκτικά την ημερομηνία λήξης και τη σύνθεση. Συνιστάται να επιλέξετε λουκάνικα που παρασκευάζονται σύμφωνα με το GOST.
Πρόσθετα συστατικά:
- χυλοπίτες (100 g)
- φασόλια (200 g), μπορείτε να πάρετε κονσέρβες.
- Τυρί παρμεζάνας (50 g)
- κρεμμύδια ·
- απόθεμα κοτόπουλου (500 g) ή νερό ·
- πάστα ντομάτας (100 g)
- σκόρδο (2 σκελίδες)
- κόλιαντρο, άνηθο, αλάτι (όλα για γεύση).
Βράζουμε το ζωμό κοτόπουλου εκ των προτέρων, αν χρειαστείαν δεν είναι, τότε θα κάνει το συνηθισμένο νερό - θα είναι τόσο πιο λιτή. Περνάμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι με πιεσμένο σκόρδο. Τα λουκάνικα τεμαχίζονται σε κύκλους και επίσης τηγανίζονται ξεχωριστά από τα κρεμμύδια με την προσθήκη τοματοπολτού.
Βράστε τα ζυμαρικά στο ζωμό (εξαιρετικό για αυτόΤο "Makfa" είναι κατάλληλο), μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικά αντικείμενα εργασίας. Ρίξτε κονσερβοποιημένα φασόλια σε αυτό. Εάν πάρετε φρέσκα φασόλια, τότε πρέπει πρώτα να το μαγειρέψετε (περίπου μια ώρα).
Σε αυτήν τη μάζα προσθέστε λουκάνικα βρασμένα σε ντομάτασάλτσα και κρεμμύδια. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα χόρτα. Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε σούπα λουκάνικου χωρίς την ταλαιπωρία και τα έξοδα. Σημειώστε αυτήν τη συνταγή.
Μπιζέλι με λουκάνικα: συνταγή με φωτογραφία
Σετ προϊόντων:
- 5 καπνιστά λουκάνικα
- πατάτες (διάφορα κομμάτια)
- καρότα, κρεμμύδια;
- ένα ποτήρι μπιζέλια?
- τρεις φέτες μπέικον
- φρέσκα βότανα (κόλιαντρο, μαϊντανό)
- μπαχαρικά σύμφωνα με τη διακριτική ευχέρεια.
Μουλιάστε μπιζέλια όλη τη νύχτα σε κρύο νερό - έτσιβράζουμε πιο γρήγορα. Την επόμενη μέρα, βράστε το για μισή ώρα, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού. Ανακατέψτε το κρεμμύδι με τριμμένα καρότα και μπέικον. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα λουκάνικα στο τηγάνι, σιγοβράζουμε για περίπου πέντε λεπτά.
Ρίξτε κύβους σε μπιζέλια στο νερόπατάτες και λουκάνικα, καρυκεύστε με μπαχαρικά και μαγειρέψτε για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Ένα λεπτό πριν απενεργοποιήσετε τα πράσινα ψίχουλα, δώστε στο ζωμό μερικές φορές "γαργάλημα" και αφαιρέστε από τη φωτιά. Μια τόσο νόστιμη και πλούσια σούπα με λουκάνικα θα προσελκύσει όλους, χωρίς εξαίρεση. Αν θέλετε, μπορείτε να το συμπληρώσετε με μανιτάρια.
Σούπα με μεταποιημένο τυρί
Τα συστατικά:
- λουκάνικα γάλακτος (5 τεμ.)
- δύο επεξεργασμένα τυριά ·
- πατάτες (2-3 τεμ.);
- κρεμμύδια ·
- καρότα;
- 1,5 λίτρα νερού.
- μαϊντανό, άνηθο, αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Ρίξτε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε βραστό νερό καιβράζουμε για 10-15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, τα τριμμένα καρότα και τα λουκάνικα. Έτοιμο τηγάνισμα, βάλτε σε ζωμό πατάτας, προσθέστε εκεί το τριμμένο τυρί, το αλάτι και το πιπέρι. Λίγο πριν σερβίρετε ψίχουλα χόρτα. Το αποτέλεσμα ήταν η πιο νόστιμη σούπα τυριών με λουκάνικα - "γλείφεις τα δάχτυλά σου." Έχοντας δοκιμάσει μια φορά, θα το μαγειρεύετε συνεχώς. Μπορείτε επίσης να ρίξετε κρέμα σε αυτό και να χτυπήσετε σε ένα μπλέντερ - έχετε μια κρεμώδη σούπα κρέμας.
