Чугунная утварь очень популярна среди населения λόγω της ανθεκτικότητάς του, των φυσικών ιδιοτήτων μη κολλήματος και της ικανότητας συγκράτησης της θερμότητας. Ωστόσο, ο χυτοσίδηρος έχει πολλά μειονεκτήματα. Σε αντίθεση με τα μοντέρνα αντίστοιχα αλουμινίου με επικάλυψη από τεφλόν, η σκουριά από χυτοσίδηρο. Τι πρέπει να κάνετε σε περίπτωση παρόμοιου προβλήματος; Η στίλβωση με ένα μαλακό λειαντικό αφαιρεί τη σκουριά και η πυροδότηση δημιουργεί μια προστατευτική επικάλυψη.
Λειαντικό βίσκο
Χυτοσίδηρο σκουριά σιδήρου μέσα, τι να κάνω;Μπορείτε να προσπαθήσετε να αποκαταστήσετε την κατάσταση με ένα μικρό πετσέτα, για την κατασκευή του οποίου χρησιμοποιήθηκε χαλύβδινο ή χάλκινο σύρμα. Δεν είναι περιττά και μη μεταλλικά λειαντικά προϊόντα. Αν δεν αντιμετωπίσετε τη σκουριά για πρώτη φορά, θα πρέπει να προσθέσετε νερό και ένα ήπιο απορρυπαντικό πιάτων και, στη συνέχεια, δοκιμάστε να τρίψετε ξανά το τηγάνι.
Πολλές νοικοκυρές αρχίζουν να ανησυχούν αν σκουριάζουν.χυτοσιδήρου. Τι να κάνετε Γιατί δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συμβατικά προϊόντα καθαρισμού για άλλα οικιακά αντικείμενα που κατασκευάζονται από άλλα μέταλλα; Ο λόγος είναι ότι τέτοιες ενέργειες μπορούν να καταστρέψουν το επιφανειακό προστατευτικό στρώμα, το σχηματισμό του οποίου χρειάστηκε πολύ περισσότερο από ένα χρόνο. Η παρουσία σκουριάς υποδηλώνει ότι η ακεραιότητα αυτής της επικάλυψης έχει ήδη παραβιαστεί και μόνο η κατάλληλη πυροδότηση μπορεί να την επαναφέρει.
Σόδα ψησίματος
Σκουριές χυτοσίδηρου - τι να κάνετε; Σε περίπτωση σκουριάς με ελαφριά σκιά, μπορείτε να αναζητήσετε βοήθεια από ένα ήπιο λειαντικό προϊόν που διατίθεται σε κάθε σόδα ψησίματος κουζίνας.
Порядок действий следующий:ο καθαριστικός παράγοντας πρέπει να αναμειχθεί με μικρή ποσότητα νερού για να ληφθεί μια πυκνή μάζα και στη συνέχεια να πάρει ένα κουρέλι και τρίψτε προσεκτικά τα μέρη όπου έχει σχηματιστεί σκουριά. Πολλές παρόμοιες διαδικασίες θα πρέπει να οδηγήσουν στο επιθυμητό αποτέλεσμα.
Αλάτι
Πώς να αφαιρέσετε τη σκουριά από τη χύτρα από χυτοσίδηρο;Ο συνδυασμός αλατιού και νερού είναι μια άλλη καλή επιλογή για την προετοιμασία ενός λειαντικού μείγματος. Η ουσία αυτής της μεθόδου είναι σχεδόν εντελώς ανάλογη με την προηγούμενη: το αλάτι που αναμιγνύεται με νερό τρίβεται σε κάθε περιοχή που επηρεάζεται από σκουριά.
Το αλάτι είναι ελαφρώς μεγαλύτερο και σκληρότερο από τη σόδα ψησίματος, συνεπώς αυξάνεται και η ακαμψία του προκύπτοντος πολτού.
Πώς να εξαλείψετε την παλιά σκουριά;
Εάν απλά προϊόντα λείανσης δεν μπορούνγια να αντιμετωπίσετε τη σκουριά, θα πρέπει να ζητήσετε βοήθεια από σκληρά χημικά καθαριστικά. Συνήθως περιλαμβάνουν το υδροχλωρικό οξύ, το οποίο μπορεί να σκουριάσει σε υγρή σκόνη.
Σημαντικό!Το HCl είναι ένα ισχυρό οξύ, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε το με μεγάλη προσοχή για να αποφύγετε χημικά εγκαύματα. Για την προστασία των εκτεθειμένων περιοχών του σώματος, συνιστάται η χρήση: γάντια, πουκάμισο με μακριά μανίκια και γυαλιά ασφαλείας. Η εργασία μπορεί να γίνει μόνο σε καλά αεριζόμενο χώρο, αποφεύγοντας την εισπνοή ατμών. Η έκθεση σε ισχυρά οξέα είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για ένα άτομο που πάσχει από οποιοδήποτε είδος πνευμονικής νόσου ή βρογχικού άσθματος.
Σχετικά με τους κανόνες για τη φροντίδα ενός χυτοσιδήρου
Πολύ συχνά, οι γυναίκες αντιμετωπίζουν το γεγονός ότι σκουπίζει ένα χωνευτό τηγάνι. Οι λόγοι για αυτό είναι η μη συμμόρφωση με τους βασικούς κανόνες περίθαλψης.
Στην επιφάνεια αυτής της συσκευής κουζίνας υπάρχειπολλοί μικροσκοπικοί πόροι, η αιτία των οποίων είναι σχηματισμένες φυσαλίδες αέρα κατά την ψύξη του χυτοσιδήρου. Αυτό είναι το πιο ευάλωτο σημείο από κάθε χυτοσίδηρο, επομένως, εάν η επιφάνεια δεν είναι επικαλυμμένη με γράσο, είναι εγγυημένη η εμφάνιση σκουριάς.
Μπορείτε να διορθώσετε την κατάσταση χρησιμοποιώντας συνηθισμένοφυτικό έλαιο και υψηλές θερμοκρασίες. Η ισχυρή θέρμανση θα οδηγήσει σε εξανθράκωση και σχηματισμό σκληρής προστατευτικής επίστρωσης που δεν θα επιτρέψει την καύση τροφίμων και την εμφάνιση σκουριάς και θα εξαλείψει επίσης την ανάγκη για συνεχή καθαρισμό της κατσαρόλας.
Χρειάζεται απλώς να λιπάνετε την επιφάνεια με φυτικό λάδι και στη συνέχεια τοποθετήστε το τηγάνι στο φούρνο για τουλάχιστον 1 ώρα. Το καθεστώς θερμοκρασίας είναι τουλάχιστον 180 μοίρες.
Λοιπόν, γιατί σκουριάζει μια χυτοσίδηρο;Επειδή η προστατευτική επίστρωση έχει υποβαθμιστεί. Μετά τις διαδικασίες αποκατάστασης, δεν συνιστάται η χρήση λιπών, οι οποίες περιλαμβάνουν αλάτι (βούτυρο, λαρδί ή μαργαρίνη). Φυσικά, για να καθαρίσετε ένα σκεύος χυτοσιδήρου που καλύπτεται με ένα προστατευτικό στρώμα, μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά υφάσματα και λειαντικά καθαριστικά.
Η διαδικασία για την πύρωση μιας χύτρας χυτοσιδήρου
Κατά κανόνα, τα σκεύη από χυτοσίδηρο επιτρέπονταιπου πωλείται μόνο με τεχνικό λίπος σε αυτό - αυτό γίνεται για να διατηρηθεί η παρουσίασή του και να αποφευχθεί η διάβρωση. Επομένως, προτού αρχίσετε να το χρησιμοποιείτε, θα πρέπει να πλένετε σχολαστικά το προϊόν με κάποιο είδος απορρυπαντικού.
Σκουριές χυτοσίδηρου - τι να κάνετε;Αμέσως μετά την πρώτη πλύση πρέπει να καλύψετε τον πυθμένα με χλωριούχο νάτριο και να καταβυθίσετε στη σόμπα ή στο φούρνο για τουλάχιστον 1 ώρα. Στη συνέχεια το ταψί πρέπει να ξεπλυθεί και να σκουπιστεί καλά. Πριν μαγειρέψετε τυχόν φαγητό σε αυτό, συνιστάται να το λιπαίνετε με ένα στρώμα λίπους, το οποίο όχι μόνο θα χρησιμεύσει ως φυσικό μη κολλητικό επίχρισμα, αλλά θα προστατεύει επίσης τα πιάτα από το σχηματισμό διάβρωσης.
Σύμφωνα με έμπειρους χρήστες, χυτοσίδηροτα τηγάνια πρέπει να λιπαίνονται με στερεό ζωικό λίπος - λίπος ή λαρδί, καθώς αυτό σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μια πυκνότερη και ομαλότερη μη κολλητική επιφάνεια. Για να πλύνετε τα πιάτα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο τη χειροκίνητη μέθοδο, το ζεστό νερό και επίσης να αποφύγετε την παρουσία οποιουδήποτε επιθετικού απορρυπαντικού. Για να αποθηκεύσετε σκεύη από χυτοσίδηρο, πρέπει να επιλέξετε έναν καλά αεριζόμενο χώρο, για παράδειγμα έναν φούρνο.
Πρόληψη σκουριάς και μακρόχρονη αφαίρεση άνθρακα
Σκουριές χυτοσίδηρου - τι να κάνετε;Η διάβρωση μπορεί να είναι ένα μήνυμα ότι είναι καιρός να σκεφτούμε το μη κολλητικό στρώμα (η μέθοδος κατασκευής του περιγράφηκε παραπάνω). Και για να μην ξεπλένεται πολύ συχνά η επίστρωση, συνιστάται να έχετε πολλά τηγάνια: για τηγανίτες, για κρέας και ψάρια, για τηγανητά αυγά και λαχανικά.
Πολλές οικογένειες κρατούν σκεύη κουζίνας από τα οποία έφαγαν οι γονείς τους ή ακόμα και οι παππούδες τους, καθώς αυτό τους θυμίζει οικογενειακές διακοπές ή γεύση παραδοσιακού αγαπημένου πιάτου.
Αλλά συχνά η κληρονομιά δεν πηγαίνει μόνοπιάτα, αλλά και ίχνη της "εργασιακής εμπειρίας" της. Και συμβαίνει ότι δεν είναι τόσο παλιά, αλλά συχνά χρησιμοποιείται τηγάνι ακόμα δεν υποβάλλονται σε πλήρη πλύση. Μπορείτε να αφαιρέσετε πολυετή αιθάλη από την επιφάνεια χυτοσιδήρου χρησιμοποιώντας μία από τις ακόλουθες μεθόδους:
- παρατεταμένη φρύξη στο φούρνο έως ότου η αιθάλη αρχίσει να πέφτει με την αφή ενός μαχαιριού.
- μηχανική αφαίρεση του καμένου στρώματος με μεταλλική βούρτσα, τρυπάνι με το κατάλληλο ακροφύσιο ή μηχανή λείανσης,
- τη χρήση ενός χημικού διαλύματος που μαλακώνει το σκληρυνθέν λίπος "παλτό".
Процедуры по удалению многолетнего нагара лучше είναι απαραίτητο να εκτελέσετε τα πάντα στο δρόμο, αφού αυτά τα δυσάρεστα φαινόμενα όπως ο καυστικός καπνός, η διασπορά των ξηρών σωματιδίων αιθάλης και επίσης οι επικίνδυνες ατμοί όταν βράζουν μια χημική λύση συμβαίνουν.
