Salat til vinteren med fisk er originalhøstning, der indeholder forskellige grøntsager. Samtidig har produktet en unik smag. Faktisk er disse konserverede fisk kogte hjemme. Denne salat kan serveres ved bordet i kombination med en sideskål af kartofler, såvel som brugt som et koldt måltid. Det er bedst at bruge brisling, lodde eller baltisk sild, når du laver mad. Nogle opskrifter tillader tilsætning af makrel eller sild. En fremragende mulighed er en fiskesalat til vinteren med tomater.
Hvilken fisk at vælge
Til salat til vinteren med fisk og grøntsager at lærelækker, du skal vælge de rigtige ingredienser. På hylderne i butikkerne er det meget svært at finde et kølet produkt. Mest sandsynligt vil denne fisk blive optøet. Skal være forsigtig. Det er bedre at vælge frossen fisk og kun hele kadaver, der har både en hale og et hoved.
Salat af fisk til vinteren med tomater
For forberedelse af emnet er påkrævet:
- 400 gram sild.
- 750 gram tomat.
- 150 gram løg.
- 300 gram gulerødder.
- 100 gram rødbeder.
- Vegetabilsk olie.
- Spisesked salt.
- Et par spiseskefulde sukker.
- To store skeer af eddike 9%.
Produktfremstilling
Salat til vinteren med fisk er meget let at forberede.Men i sidste ende viser det sig den originale snack. For at komme i gang er det at rydde løgene og skære det selvfølgelig i halve ringe. På ilden skal du sætte gryden og hælde lidt grøntsagolie i den. Det skal varme godt. Derefter lægges den hakkede løg i gryden. Produktet skal steges indtil gennemskinnelig, mens det konstant omrøres.
Næsten klar løg er at skifte til kedlen.Hvis en sådan enhed ikke er i dit køkken, så kan du bruge en skål med en langsom komfur. Her bliver salget til vinteren med fisk stuvet. Multivarka kan perfekt erstatte potten. Smagen af det færdige produkt vil ikke forringes.
Свежую морковь следует очистить, хорошо вымыть, а slip derefter. Dette gøres bedst med en blender. Hvis dette ikke er muligt, så kan du grille grøntsagerne på en fin rist. På ilden skal du lægge gryden og hæld den lidt grøntsagolie. Derefter kan du lægge gulerødder og let stege den. Næsten færdigt produkt skal skiftes til multikookerskålen eller til kedlen til bågen.
Свеклу также нужно очистить, вымыть и измельчить.Du kan gøre dette med en blender eller rist. Grindede rødbeder skal også steges i vegetabilsk olie og lægges i en kedel eller i en skål med en langsom komfur med gulerødder og løg.
Tomater skal skrælles.Det kan du gøre ved at placere dem i et par minutter i kogende vand og derefter i koldt vand. Tomatmasse skal hakket i en blender. Om ønsket kan den resulterende masse gnides gennem en sigte. Affaldet forlader frøene og huden på en tomat. Den resulterende sauce skal hældes i grøntsager.
Før madlavning skal fisken rengøres ved at fjerne indersiden og hovedet og derefter vaskes. Nu kan du fortsætte med at lave mad. Salat til vinteren med fisk og grøntsager er næsten klar.
Varmebehandling
At lave en grøntsagssalat med fisk til vinterenlækker, du skal sætte grøntsagerne separat. Fisk er bedre at tilføje lidt senere. Alle grøntsager bør anbringes i en langsom komfur eller en kedel og sætte ud. Det tager ca. 20 minutter. I langsom komfur skal du vælge funktionen "Quenching".
Спустя указанное время в салат можно добавить forberedt sild. Også i salat er at tilføje sukker og salt. Eddike kan hældes i en kedel og gryderet i ca. en halv time ved at blande produkterne grundigt.
Sådan opbevares
Klar salat til vinteren med fisk skal opbevares idåseform. Derfor er det værd at forberede glasbeholdere og låg på forhånd. Banker er bedre at tage en lille mængde, så snacks var nok for en gang.
Mens salaten forbereder sig, kan du forberede containere. Bankerne skal vasket godt og steriliseres. Det samme skal ske med dækslerne.
Klar vegetabilsk salat med fisk bør udvidespå bankerne og rulle op godt. Derefter skal hermetisk lukkede beholdere lægges ned med kappen og venstre, indtil de er helt afkølet. Den originale snack af fisk med grøntsager bør opbevares ved en temperatur ikke højere end 8 ° C. Dette er en forudsætning. Ellers vil sømmen ikke stå. Den nederste hylde i køleskabet kan være et ideelt sted at opbevare salat.
