Rød fisk forretter vil dekorere ethvert bord- selv festlig, selv hver dag. Det tager et minimum af tid og ingredienser at tilberede. Vi tilbyder opskrifter på sandwich, canapes og andre typer lette snacks med rød fisk. Vi ønsker dig kulinarisk succes og god appetit til din husstand og gæster!
Canapes med rød fisk
Dit festbord sprænger bogstaveligt talt med forskelligemad og drikke, men mangler der stadig noget? En lys og original rød fisk forretter vil helt sikkert overraske gæsterne og erobre deres maver. I løbet af få minutter kan du lave mini-sandwich kaldet canapes.
Produktliste:
- 3-4 brødskiver (hvid eller sort - ikke så vigtig);
- 100 g let saltet ørred;
- et par blade af frisk salat;
- 50 g smør.
Rød fisk forretter (canapes) gøres sådan:
1. Lad os starte med brød.Hvordan skal du klippe det for at få mini sandwich? Stykkerne skal være små og ensartede (f.eks. I form af en firkant eller en cirkel). Sørg for at skære skorpen af brødskiverne.
2. Åbn pakken med smør. Anvend den med en kniv i et tyndt lag på de tomme stykker.
3. Skær let saltet ørred i skiver. Men ikke for lavt. Læg et stykke fisk på hver mini-sandwich.
4. Vask salatbladene med ledningsvand. Så pletter vi dem med et håndklæde. Vi river salaten i små stykker. Derefter spreder vi det på et lag fisk. Læg et stykke ørred oven på salaten.
5. Det er stadig at gennembore hver mini-sandwich med et tandstikker eller en speciel kanapéspyd. Nu lægger vi forretten i en smuk tallerken og serverer den til bordet.
Brødruller med rød fisk
Vi skal bruge følgende produkter:
- mave af rød fisk
- et brød;
- 40-50 g smør.
Madlavning snacks med rød fisk (foto + instruktioner):
Trin nummer 1. Tag et brød og afskær skorpen fra det. Vi gør dette meget omhyggeligt.
Trin 2. Skær papirmassen i tynde langsgående lag.
Trin nummer 3. Smør hvert stykke med smør. Laget skal være tyndt.
Trin nummer 4. Læg et stykke rød fisk (f.eks. Ørred eller laks) oven på olien.
Trin nummer 5. Rul lagene op med ruller.Du kan simpelthen gennembore dem med tandstikkere for at bevare deres form. Men det er bedst at pakke rullerne ind i plastfolie og afkøle i 2 timer. Serveres koldt.
Rød fiskesalat i tærter
Købmandssæt (pr. 12 portioner):
- 150-200 g æbler;
- grønne grøntsager;
- 200 g ananas (dåse)
- 150 g saltet rød fisk
- lidt mayonnaise.
Til tartlets:
- 2 spsk. l creme fraiche;
- 100 g smør
- 1 tsk bagepulver;
- kyllingæg - 2 stk.
- 6 spsk. l mel.
fremstilling:
1. Skyl æblerne i rindende vand. Fjern skræl og frø. Slib (helst terninger).
2. Åbn en krukke med ananas. Salaten tager cirka halvdelen af indholdet. Skær ananas, som æbler, i terninger.
3. Nu vil vi beskæftige os med saltet rød fisk. Det kan være laks eller ørred. Det hele afhænger af dine smagspræferencer. Fisken skal skæres i tynde strimler eller terninger.
4. Sæt hakkede æbler, ananas og ørred (laks) i en dyb skål. Vi fylder med majones. Drys med hakket dild. Bland ingredienserne grundigt.
fem.Hvis du er meget begrænset i tiden, kan du købe færdige tartlets. Men det er bedre at bage dem selv. Lav først dejen. Det er nødvendigt at smelte smørret og derefter hælde det i en tallerken med creme fraiche. Tilsæt mel og bagepulver. Tilsæt de piskede æg. Ælt dejen godt. Vi fordeler det i 1 spsk. Jeg er i specielle muffinsdåser.
6. Vi sender tartlets til ovnen.Bages i et par minutter (ved 220 ° C). Så snart de hæver sig og bliver brune, skal du fjerne bagepladen fra ovnen. Skub midten af hver cupcake med bunden af stakken. Dette er nødvendigt for at få riller.
7. Vi sender kurvene til ovnen igen.Vi bager i yderligere 10-15 minutter. Vi tager ud og venter på, at de afkøles helt. Derefter fylder vi tartlets med salat og dekorerer med urter. Før du serverer en snack på bordet, kan du holde den i køleskabet i et par timer.
Afslutningsvis
Nu kan du let tilberede snacks med rød fisk. Opskrifterne i artiklen er velegnede til både uerfarne husmødre og erfarne kokke.
