I løbet af sommeren konserverede mange husmødregrøntsagssalater til vinteren fra helt forskellige ingredienser. Sådanne velsmagende og sunde præparater passer perfekt til forskellige sideretter, det er især behageligt at spise dem i den kolde sæson, når kroppen mangler greener så meget.
Hjemmelavede pickles pynter det festlige bord ogmæt vores krop med vitaminer. Denne artikel vil præsentere de originale emner til vinteren. Grøntsagsalater kan fremstilles af blandede produkter, for eksempel agurker og tomater, kål og peberfrugter, zucchini og bønner osv. Kog med glæde, så hjælper vi dig med det.
Her er en liste over de mest overkommelige og hurtige opskrifter.
Efterårssalat
Beregn andelen af produkter selv,baseret på lydstyrken på dåsen. Et sæt ingredienser: et kilo agurker, vælg en lille størrelse, kalkbær er bedst, du har også brug for små tomater (et kilogram), laurbærblad (et par), løg (et hoved) og peber i en gryde.
Til marinade:
- eddike (9 spsk);
- koldt vand (tre glas);
- sukker (50 g);
- salt (10 g);
- vegetabilsk olie (10 g).
Vi steriliserer beholderen på forhånd, lægger arket på bundenlaurbær, tre ærter med peber og hæld vegetabilsk olie. Skær grøntsagerne i skiver eller cirkler (som du ønsker), løg i halve ringe - stak i lag, skiftende agurker, tomater, løg. Fyld beholderen til toppen, da produkterne sætter sig. Vi fremstiller marinaden af ovennævnte komponenter og hældes i beholderen. Luk låget, drej og lad, indtil salaten er kølet af. Vegetabilske salater til vinteren, tilberedt på denne måde, er meget velsmagende.
Krydret kål og paprika salat
Tag et kilogram agurker, paprika, kål, løg og grønne tomater. Som et resultat får du 5 liter arbejdsemne.
Du har også brug for: eddike (200 ml), nelliker (klemme), salt (100 g), solsikkeolie (20 g) og sort peber (3 stk.).
Vi skærer produkterne i skiver eller ringe, hugger kålen og lægger dem i steriliserede krukker. Vi tilføjer krydderier, eddike og vegetabilsk olie der - vi vrider beholderen.
Grøntsalats til vinteren tilberedes også af kål og gulerødder. Du kan tilføje dild og persille efter smag. Skivede produkter koges i cirka 20 minutter og stables derefter i krukker.
Lækker grøntsagsalater til vinteren kan fremstilles afblandede fødevarer. Lad os lave mad "Assorteret" fra courgette, agurker, kål, tomater, gulerødder, løg. Derudover har du brug for sukker, eddike, nelliker, laurbærblad, sort peber, salt og andet krydderi efter eget skøn.
Til marinade (3 liter): sukker (50 g); salt (10 g); eddike (50 g).
Skær store grøntsager i store cirkler, blandstak dem med krydderier og lag i krukker. Hæld kogende vand to gange, lad det hver gang brygge i 15 minutter, og tilsæt kogt marinade for tredje gang og rull. Tilsæt vegetabilsk olie og hakkede greener ved servering. Smagen af denne skål er meget krydret og behagelig.
Hjemmelavede grøntsagsalater til vinteren er det bedsteEt alternativ til skadelig indkøb. Hermetiske grøntsager er rige på carotenoider, garvestoffer og ascorbinsyre. Kog dem derfor og nyd sunde retter om vinteren.
