Málokdo z nás viděl kdoule. Tyto ovocné rostliny rostou hlavně na východě Ruska a na Kavkaze, existuje dokonce i verze o nalezení jejich historické vlasti.
Tento cenný druh stromu získal popularitu.nejen při vaření, ale také v klinické výživě. Takže kdoulový kompot je velmi užitečný pro různá onemocnění střev, dýchacích cest, astmatu a anémie. Důvodem je mnoho výhodných vlastností buničiny. Kdoule je nasycen vitaminy A, B, E, PP a C, draslíkem, jablečnou a citrátovou kyselinou a také pektinovými látkami. Pokud z ní pravidelně konzumujete kdoulový kompot nebo jakékoli jiné jídlo, všimnete si, jak se vaše nálada zlepšuje a posiluje se také vaše imunita. Aplikace v kosmetice byla nalezena také v jejích semenech, ze kterých se vylučuje hlen, a jejich vodných roztocích ve formě pleťové vody pro oči proti únavě a posílení vlasů.
Příprava ovoce
Plody kdoule se podobají hruškám, jsou hustékonzistence a mají tvrdou žlutou kůru. Proto kompot z kdoule, pokud nejsou plody dříve vyčištěny, bude vařit trochu déle, ale bude mnohem sytější jak chutí, tak užitečností konečného produktu.
K jeho přípravě potřebujeme asi 1 kgovoce, 3 litry čisté vody a 1 sklenici cukru se skluzavkou. Ve skutečnosti je kdoule velmi opatrný, pokud jde o péči o něj a meteorologické podmínky. Proto bude mnohem lepší, pokud si vyberete ovoce bezprostředně před vytvořením kompotu. Kromě toho je na nich cítit plstěný povlak, takže budete muset nejen umýt kdoule pod tekoucí vodou, ale také je otřít tvrdým štětcem. Aby bylo možné kompot vyrobit z kdoule, aniž by se ztratila veškerá jeho užitečnost, nakrájejte každé ovoce na 4 části a vyjměte krabici osiva. Připomínáme, že kůra by neměla být odříznuta, protože je hlavním zdrojem vitamínů v produktu. Nyní připravte plechovky: je třeba je umýt a sterilizovat obvyklým způsobem pro pár a umístit na sušení. A pak připravte sirup: rozpusťte cukr ve vodě a nechte jej vařit. Můžete kompot vařit z kdoule bez sterilizace, ale poté se výrazně zkrátí doba skladování a budete ho muset také uchovávat v lednici, což je velmi nepohodlné.
Poslední přípravy
Takže jsme skoro hotovi s kompostem kdoule.Přestože je jeho recept jednoduchý, vyžaduje implementaci značný čas. A teď zbývá jen hodit do čisté sklenice plátky kdoule asi 1/5 jeho hloubky a nalít vše horkým sirupem. Musí být okamžitě srolovány a poté, jako obvykle, otočeny vzhůru nohama a zakryty něčím teplým, dokud se úplně neochladí. Výsledek bude ještě úspěšnější, pokud zkombinujete kdoule s jiným ovocem. Již existuje vůle hostitelské fantazie. Ale kombinace s jablky nebo hrozny je nejchutnější, protože mají kyselou chuť podobnou kdoule. Jeho kombinace jsou možné také s hruškami, melounem, pomerančem, citronem nebo různými plody - brusinkami, angreštem, černým rybízem.
