Můžete péct štiku v troubě úplně jinakzpůsoby. Dnes budeme zvažovat nejjednodušší a nejjednodušší metodu, kterou dokáže použít i nezkušený kulinář. Je žádoucí předložit takové jídlo u stolu s vydatnou přílohou (doporučuje se vařit odděleně od ryb).
Krok za krokem recept na štiku pečenou v troubě
Nutné složky:
- majonéza s nízkým obsahem tuku - 230 g;
- velké cibule - 2 ks .;
- velká čerstvá štika - 1 ks na 3-5 kg;
- koření na grilu - 1 malá lžička (přidejte dle chuti);
- koření pro ryby - 2 plné malé lžíce;
- velký zralý citron - 1 ovoce;
- jodizovaná sůl - přidejte podle uvážení;
- černé koření - 2/3 dezertní lžíce.
Proces přípravy čerstvých ryb
Chcete-li péct štiku v troubě, měli bystevynaložit velké úsilí na jeho zpracování. Je tedy nutné zakoupit čerstvé a velké ryby, důkladně je umýt, očistit od šupin, vykuchat a také odstranit hlavu, ocas a ploutve. Poté musí být štika rozřezána na velké porce. Steaky by měly být tlusté 2-3 centimetry. Takže se ukážou šťavnatější a uspokojivější.
Proces přípravy marinády
Před pečením štiky v troubědoporučuje se namočit do vlastní marinády. Vzhledem k tomu, že tyto říční ryby mají nízký obsah tuku, je lepší vyrobit vonnou omáčku z majonézy. To vyžaduje loupání cibule a poté je strouháme na velkém struhadle. Takové zpracování zeleniny dá misce bohatší chuť a bezkonkurenční vůni. Poté se cibulová dřeň smíchá s majonézou, kořením pro grilování, kořením pro ryby, jodizovanou solí a černou koření. Kromě toho je vhodné nalít čerstvě vymačkanou šťávu z jednoho velkého citronu do marinády.
Proces nakládky
Po vaření tukové omáčky je to nutnédejte na velké steaky ryb a důkladně je promíchejte rukama. Chcete-li péct štiku v troubě chutnou a uspokojivou, doporučuje se ji namočit do marinády asi 1 hodinu.
Proces vytváření misky
Chcete-li péct takovou večeři, měli byste si vzít velkouplech na pečení a jeho povrch vyrovnejte hustou fólií. Dále je nutné rozložit všechny nasáklé kousky ryb spolu s marinádou majonézy. Horní mísa by neměla být zavřená. Koneckonců, jediný způsob, jak dostanete křupavý a šťavnatý oběd.
Tepelné zpracování
Vařit takové rybí jídlo v trouběstačí jen 1 hodinu. Během této doby se štika péct dobře, bude chutná, voňavá a jemná. Doporučuje se odstranit z pánve pomocí velké kovové špachtle.
Jak správně sloužit tabulku
Pečená štika, jejíž fotografieV tomto článku můžete vidět, že se podává na rodinnou večeři pouze za horka. Hotový porcovaný rybí steak položte na plochý talíř a vedle něj vložte postranní misku. Ideální pro to mohou být drcené brambory nebo vařená rýže smíchaná s restovanou cibulkou a mrkví. Je také vhodné podávat chléb, zeleninu a syrovou zeleninu pečeným rybám.
