Brambory si můžete pečlivě péct v jejich kůži různými způsoby. Dnes se podíváme na 2 jednoduché metody, které vyžadují minimum produktů a času.
Jak péct brambory pláště v troubě a připravit pro ně omáčku
Nutné složky:
- jemná mořská sůl - 1 dezertní lžíce;
- malé bramborové hlízy - 6-9 ks .;
- rafinovaný slunečnicový olej - 1/3 fasetového skla;
- nové koření černý pepř - pár malých sevření;
- čerstvé zelené - pár malých svazků pro omáčku;
- velké cibule - 2 ks .;
- pšeničný chléb - k podávání.
Proces vaření
Chcete péct brambory pláště v troubě?Nejprve byste ji měli vzít v množství 6–9 kusů, důkladně je umyjte hrubým kartáčem (aby se veškerá země pohybovala pryč) a potom ji položte na mřížku trouby a zapněte oheň co nejvíce. V této poloze musí být zelenina pečena asi 30-45 minut (v závislosti na velikosti hlíz). Zároveň můžete začít připravovat lahodnou a aromatickou omáčku. Chcete-li to provést, musíte loupat cibule hlavy, nakrájejte je na tenké kroužky a vložte je do hluboké desky. Poté by měla být zelenina posypána velkým množstvím jemné mořské soli, černého koření, nasekaných bylin a nalijte na rafinovaný slunečnicový olej.
Když jsou brambory v jejich kůži úplně v trouběMěkká, měla by být vyjmuta, okamžitě nakrájena na polovinu a podávána spolu s předem připravenou omáčkou a pšeničným chlebem. S takovýmto pokrmem můžete také servírovat jakékoli konzervované ryby (růžový losos, sledě, saury, šproty atd.).
Pečené plátky brambor v troubě s česnekem a kořením
Nutné složky:
- čerstvé máslo - 90 g;
- malé mladé hlízy brambor - 5-8 ks .;
- velký čerstvý česnek - 2 hřebíčky;
- olivový olej - 5 velkých lžiček;
- středně velká mořská sůl - 1 velká lžíce;
- allspice black - ¼ část dezertní lžíce;
- čerstvé nakrájené zelené - 1 malá parta.
Proces vaření
Přemýšlíte o tom, jak péct brambory v jejich uniforměv troubě? Měl by se dobře umýt a očistit od půdy štětcem a poté jej otřít do sucha ručníkem nebo papírovými ručníky. Poté je třeba v hlízách provést mělké propíchnutí vidličkou, volně je namazat olivovým olejem, mořskou solí a setřít čerstvým strouhaným česnekem. V této formě musí být brambory položeny na rošt předehřáté trouby a vařeny při teplotě 200 stupňů, dokud nůž nebude moci vstoupit do zeleniny. Poté, co jsou hlízy zcela měkké, je třeba je vyjmout, nakrájet na polovinu a na každou polovinu produktu, dát malý kousek másla, posypat kořenovým černým pepřem a nasekané čerstvé bylinky.
Jak správně sloužit tabulku
Hotové jídlo ve formě pečeného bramboru v bundědoporučuje se použít ihned po vyjmutí hlíz z trouby. Důvodem je skutečnost, že po ochlazení ztrácí zelenina chutný chrup a také se stává příliš měkkou.
