Seabass v troubě - jak vařit tuto rybu?

Rybí pokrmy jsou užitečné a chutné.Dokonce i přívrženci přísné diety nesmí odmítat lovit, a pro ty, kteří prostě usilují o zdravou stravu, je obecně obtížné si představit jejich stravu bez ní. Jedna z nejchutnějších ryb je mořský vlk, známý také jako vlk a laurac. Tato ryba je připravena velmi, velmi jednoduše. Připravte si brambory nejlépe v troubě.

Příprava

Žijící v divokém prostředí ryby jsoupůsobivý - s hmotností 15 kilogramů - a dosáhl délky asi jednoho metru. Ve stejné potravě používané ryby, uměle pěstované. Oni nejsou tak skvělí, ale jejich maso je velmi šťavnaté a něžné, bez malých kostí. Seabass v troubě je mísa, která se objevuje i v restauračním menu. Cena za to nebude potěšit každého, takže je lepší se naučit, jak vařit ryby doma.

Tak, jak se vaří mořské ryby co nejvícelahodné? Budete potřebovat několik ryb, citronu, čerstvých bylin, celeru, koření a soli na chuť. Důkladně opláchněte kostru, očistěte všechny váhy a vyčistěte je. Můžete si už koupit vykuchanou mořskou vlnu, abyste zjednodušili svůj úkol. Řezte ploutve a vyčistěte žábry. Můžete nechat pouze hlavu a ocas, ale to není nutné. Ryby posypte solí, kořením a nalijte citronovou šťávu. Dávejte pozor, aby se z citronu nedostaly kosti, protože pak mohou dát pokrmovou hořkost. Nechte jatečně upravené tělo po čtvrtinu hodiny - marinujte. Na konci této doby, drůbeží ryby s čerstvým petrželovým klíčky a nakrájenou celerovou stopkou, uchyťte hrany párátkem nebo opusťte mořskou vlnu.

Může být také použit jako náplňklíny z citronu. V tomto případě, marinovat ryba není nezbytně dostatečně vařit omáčku olivového oleje, citronové šťávy a koprem, které kostra obmítali dovnitř a ven. Seabass v troubě je ideální volbou, ale můžete grilovat i ryby na grilu. Všimněte si, že chuť bude poměrně intenzivní, ale celý tuk se utopí. Chcete-li zachovat šťavnatost je nejlepší zabalit mrtvolu do alobalu nebo papírem na pečení, otočte troubu na teplotu 160 stupňů. Seabass v peci rychle pečel. Při grilování ryb bude připravena za dvacet minut, a pečení trvá asi čtyřicet pět minut. Výsledek překoná všechny očekávání - takové jídlo se podává v dobrých řeckých restauracích u moře! Ventilátory uzenářské může dát jídlo chuť a přidá během marinování v citronové šťávy kapalné kouře.

Ozdoba na pečenou rybu bude sloužit jako zeleninový salát, vařená rýže nebo grilované brambory. K tomuto pokrmu je třeba podávat sklenku bílého suchého vína.

Seabass v troubě s kořeněnou omáčkou

Pokud plánujete vařit ryby pro některéoslavy, mějte na paměti, že každý člověk potřebuje celé tělo mořského vlka, protože tato ryba není velká. Seabass v troubě pod kmínovou omáčkou je vynikající volbou pro slavnostní večeři. Pro jeho přípravu smíchejte olivový olej s rybí vývar a citronovou šťávou, přidejte kmín a sůl. S touto omáčkou je třeba připravit rybu přímo na talíři. S rýží, zeleninou a podobnou omáčkou se ukáže prostě nádherná.