Pečeme v troubě troubu: jednoduché recepty na lahodné pokrmy

Pokud jste se někdy pokusili správněuvařená říční ryba, víte, že se zdá být velmi voňavá a šťavnatá. Plněná karafa pečená v troubě se může hádat s gurmánskými rybami. Po smažení je to také chutné, ale pro zdraví není tento způsob přípravy tak užitečný. Takže je rozhodnuto: pečeme crucian v troubě!

Jak to udělat nejlépe, aby se chutný, krásný a zdravý?

Pečený crucian v troubě

Recepty na výrobu této ryby mohou být velmiodlišný. Chcete-li začít, zkuste tuto metodu. Vezměte jednu rybu, sedmdesát gramů rýže, sto gramů hub, cibuli, citron, rostlinný olej, čerstvé bylinky, zakysanou smetanu, sůl, koření. Chcete-li začít, rybu důkladně vyčistěte a opláchněte. Proveďte řezy po celé ploše, aby bylo snazší zbavit se kostí, pak nechte zbývající vodu vytéct a třete karas kořením a solí. Čas se postarat o náplň. Vařte rýži ve slané vodě, oloupejte a nakrájejte cibuli, trochu smažte a smíchejte s hubami nakrájenými na plátky, rýží a zakysanou smetanou. S touto náplní musíte naplnit připravenou rybu, poté ji namazat olejem a položit na fólii. Jatečně upravené tělo pokapejte citronovou šťávou a zakysanou smetanou. V troubě pečeme kapřínský kapr, který pevně obalíme fólií tak, aby pachy a šťáva neunikly. Bude to trvat půl hodiny při teplotě sto osmdesát stupňů. Poté otevřete fólii a pečte deset minut, abyste vytvořili zlatou kůru. Přeneste hotovou rybu na krásný talíř, ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte.

Zklamaný tímto chutným a zdravým jídlem neníbude. Podobně můžete vařit i jiné sladkovodní říční ryby, od kaprů až po štiky. Voňavé houby se dobře vypořádají s vůněmi řas, které jsou vlastní těmto odrůdám, a rýže dělá jídlo výživnějším.

Pečte crucian v troubě s česnekem

Pokud se vám líbil předchozí možnostvaření, zkuste následující recept. Na jednu rybu budete potřebovat sůl, dvě polévkové lžíce majonézy, dva stroužky česneku, cibuli. Vyčistěte vnitřnosti karasu a vyzkoušejte je, abyste získali ještě chutnější pohled, aniž byste si sundali hlavu. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Abychom si poradili s malými kostmi, proveďte řezy podél okrajů kapra.

Kosti tedy během oleje vyhořívaření. Vložte rybu do pekáče namazaného slunečnicovým olejem, naložte na ni nasekané cibulové kroužky. Rozdrťte česnek nožem nebo česnekovým mačkadlem a smíchejte s majonézou, solí. Namažte jatečně upravené tělo česnekovou majonézou. Pečeme crucian v troubě půl hodiny při teplotě dvě stě stupňů. Před podáváním můžete misku ozdobit jemně nasekanými čerstvými bylinkami, plátky zralých rajčat nebo citronem, jejichž chuť dokonale zastíní ryby. S tímto receptem ve sbírce již nemusíte přemýšlet o tom, jak připravit úlovek vášnivého rybáře nebo překvapit hosty, kteří milují rybí pokrmy.