Mnoho žen v domácnosti má sýrové koláčeoblíbená možnost snídaně. Samozřejmě, jak nesoucitit s takovým pokrmem, který se rychle připravuje a jedí s potěšením iu malých dětí, je užitečný jako zdroj vápníku. Pojďme se podívat na různé recepty na výrobu tvarohových koláčů.
Tvarohové palačinky se krupicí: to, co potřebujeme
Chcete-li připravit sýrové koláče k snídani, vezměte:
- balení tvarohu (200 g);
- slepičí vejce (1 ks);
- granulovaný cukr (1 polévková lžíce);
- krupice (3 lžíce lžíce);
- zakysaná smetana (1 polévková lžíce);
- sůl (špetka);
- pšeničná mouka (2 polévkové lžíce).
Tvarohové palačinky s krupicí: hnětení těsta
Těsto hněteme z tvarohu, cukru, soli, vajec azakysaná smetana. Přidejte krupici (nalijte ji postupně rukou, ne lžičkou, aby se netvořily hrudky). Nechte těsto stát po dobu 5 minut, aby cereálie bobtnala. Pak přidejte (postupně, jako krupice, prosévaná pšeničná mouka). Uhněteme těsto (ne příliš silné, ale nemělo by se ani šířit).
Dále existují dvě možnosti pro smažení tvarohových koláčů - vyberte si metodu v závislosti na tom, jaký výsledek chcete dosáhnout.
Lacy tvarohové palačinky se krupicí
V horké pánvi naplněné olejemzelenina, rozetřete těsto lžičkou. Palačinky smažíme na mírném ohni, aby se při převrácení nerozpadly. Tajemství je, že kůra tvarohových koláčů, pokud nejsou před smažením válcovány v krupici nebo mouce, bude krajková a oni sami budou uvnitř velmi jemní.
Svěží křupavé tvarohové palačinky se krupicí
Před smažením zakuste každý tvarohový koláčmalé množství krupice. Vytvářejte kulaté koláče těsta a také je smažte v pánvi s rostlinným olejem. Fry každou stranu, dokud krupice je křupavý.
Tvarohové palačinky bez mouky a krupice
Syrniki připravené podle tohoto receptu budou dietní variantou tvarohové mísy. Vše, co potřebujete, je tvaroh (250 g), cukr (1 polévková lžíce) a vejce (2 ks).
Porazte vejce a přidejte do nich cukr a tvaroh.Vše důkladně promíchejte. Zahřejte pánvi rostlinným olejem a nasuňte těsto. Smažíme sýrové koláče na obou stranách. Ve vzhledu i chuti bude toto jídlo velmi odlišné od tvarohových koláčů, které se připravují pomocí krupice nebo mouky. Mimochodem, děti stále více upřednostňují tuto konkrétní variaci na téma tvarohových koláčů.
Tvarohové palačinky bez vajec
Tvarohové koláče jsou velmi „diplomatické“ jídlo -mohou být vařeny bez mouky, bez krupice a dokonce i bez vajec. Pokud toto jídlo nelze připravit bez tvarohu. Tvarohové koláče, do kterých do těsta nepřidáváte vejce, se také ukazují jako velmi chutné. Bereme tedy 250 g tvarohu (nejlépe ze všeho domácího, protože je více mastný než nakoupený v obchodě), prostý nebo vanilkový cukr (1-2 polévkové lžíce), mouku (3 polévkové lžíce).
Smícháme výše uvedené přísady.Měli bychom mít hmotu, která se snadno vejde do uzeniny. Poté nakrájíme klobásu v mouce a nakrájíme na kousky. Vytváříme sýrové koláče a smažíme je na předehřáté pánvi s rostlinným olejem na obou stranách. Hotové tvarohové koláče se dobře podávají se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem a marmeládou.
A konečně, upozorňujeme na velmi originální recept na tvarohové koláče s pomeranči.
Během sovětské éry různé tropické ovocebyli u nás exotičtí. Ale teď, když je vše možné zakoupit bez problémů v jakémkoli obchodě, staré a osvědčené recepty díky představivosti hospodyňek začínají v gastronomickém životě nový začátek. K přípravě tvarohových koláčů s pomeranči potřebujete:
- tvaroh (250 g);
- cukr (4-5 lžící);
- vejce (1 ks);
- prášek do pečiva (1 čajová lžička);
- sůl (špetka);
- vanillin (podle chuti);
- krupice (5 lžící);
- med (1 polévková lžíce. lžíce);
- mouka (3 lžíce. lžíce);
- mrkev (2 střední kořenová zelenina);
- pomerančová kůra (z jednoho ovoce).
Smícháme tvaroh, krupici, vejce, med, vanilin aprášek na pečení. Tři mrkev na jemném struhadle a také přidejte do těsta spolu s oranžovou kůrou. Vše důkladně promíchejte, aby se těsto ukázalo husté, ale lepivé. Tvarujeme tvarohové koláče, válíme je v mouce, smažíme na pánvi s máslem. Hotové tvarohové koláče se podávají teplé.
