S příchodem legrační pandy Po v karikatuře, mnohoděti začaly žádat rodiče, aby vyrobili dort s jejich oblíbenou postavou. V zásadě se samozřejmě na dekoraci používá tmel. S ní je snadné a jednoduché uvést jakýkoli nápad do života. Ale ne každý má rád mastic. Proto vyvstává otázka, je možné vyrobit dort Panda pouze ze smetany? Samozřejmě můžete. A ještě jednodušší než z tmelu.
Co je potřeba?
Ti, kteří nejsou zvyklí dělat složité objemovévzory, lze vyrobit pouze náhubek. Je to mnohem jednodušší a v síle i začínajících kuchařů. Abyste si mohli udělat takový dort Panda svými vlastními rukama, budete potřebovat:
- 2 kulaté dorty z vašeho oblíbeného dortu;
- mezivrstvový krém;
- šlehačka a ganache na ozdobu;
- čokoládové oční kapky.
Jako základ můžete použít jakýkoli vlastní dortuvážení. Hlavní věc je, že hrdina příležitosti ho má rád. Jediným omezením je přirozenost komponent. Je vhodné, aby pečivo pro děti neobsahovalo umělé přísady (margarín, barvy atd.). Kromě toho musíte připravit šablonu pro budoucí tvář pandy. Díky tomu budou věci během montáže jednodušší, zejména poprvé.
Základna pro dort
Pro ty, kteří neví, který recept je lepší vzít,K výrobě dortu Panda se doporučuje začít s běžným piškotovým dortem a máslovým krémem. Je snadné s nimi pracovat, vždy se ukáží jako chutné a velmi rychlé na přípravu.
Pro klasickou sušenku budete potřebovat:
- 5 vajec;
- sklenici cukru;
- sklenici prvotřídní pšeničné mouky.
Není třeba přidávat žádný prášek do pečiva ani sódu. Pokud je vše provedeno správně, pak se sušenka ukáže být svěží a vysoká bez nich.
Rozbijte 5 vajec do hluboké misky a začněte jeporazit nejvyšší rychlostí kombajnu. Po jedné až dvou minutách přidejte po částech krystalový cukr. Poté šlehejte dalších 7-10 minut. Konečným výsledkem by měla být velmi svěží bílá hmota. Pokud byly žloutky velmi žluté, pak mírně krémové.
Poté po částech jemně prosévejte moukuTěsto promíchejte skládacími pohyby. Dělejte to opatrně a rychle, bez fanatismu. Jakmile se hmota stala homogenní, okamžitě přeneste do formy. Musí být obložena pergamenem a nesmí být naolejovaná, aby při zahřátí stékala po stěnách a nenarušovala rovnoměrný vzestup sušenky.
Vložte do předehřáté trouby na 180 ° Cstupňů po dobu 10-15 minut. Během vaření neotvírejte dvířka. K výrobě dortu Panda budete potřebovat dva takové sušenky. Rozkrojte každý koláč na polovinu, podle potřeby namočte do cukrového sirupu. Pokud se do dortu přidají konzervované ovoce, použijte šťávu z nich.
Připravte si klasický krém z 500 mlsmetana a 50 gramů práškového cukru. Okamžitě ním pokryjte ze všech stran jeden z koláčů. Na přání lze přidat konzervované ovoce. To bude tlama. Z druhého dortu vystřihněte budoucí uši a nos. Potřete krémem a aranžujte podle připravené šablony. Panda dort je téměř připraven.
Dekorace
V poslední fázi zbývá jen vyzdobit. Máslový krém se také používá pro bílé části. Tmavé uši a nos lze z něj vyrobit s přídavkem kakaa, nebo si můžete udělat ganache z čokolády a krému. Ve vzácných případech lze použít černé barvivo. Oči a tyčinky na nos lze vyrobit z kulatých čokolád. Nechejte máčet po dobu 6-8 hodin. Je tak snadné udělat dort Panda vlastníma rukama bez mastichy.
