Jak si vařit dort doma? Dvě slavnostní možnosti

Jak připravit dort doma? Je lepší mít dva osvědčené recepty - pro případ, kdy máte velmi málo času, a pro ten, kdy se můžete zcela vzdát experimentům v kuchyni.

Než uděláte dort domaje lepší vyhodnotit mzdové náklady a připravit se předem. Pak se můžete těšit z procesu pečení, ale také být nervózní a ne ve spěchu.

Jak si vyrobit dort doma - čokoláda a smetana

Podstata tohoto sladkého mistrovského díla v chutné anasycené koláče, stejně jako kombinace dvou typů krému, z nichž jeden bude sloužit jako dekor a druhý impregnuje základnu. Tato jednoduchá technika také pomůže ozdobit dort originálním způsobem. Kupte si dobré máslo na dorty - bude to trvat dvě stě dvacet gramů. V tomto receptu se zavádí do těsta pomocí originální technologie připomínající přípravu muffinů. Není třeba roztavit nebo šlehat, ale jednoduše přidat do suché směsi kakaa a mouky bezprostředně před přípravou dortu doma.

Tato technologie stále připomíná, jak se dařínasekané těsto na slané koláče. Po smíchání oleje se suchými produkty je třeba ho rozdrvit na drobky - nejlépe se to provede rukavicemi na rukou (aby se olej neroztavil z horkov prstů) nebo silikonovou špachtlí. Poté bude třeba vařit těsto pomocí dvou set gramů vroucí vody. Místo toho si můžete vzít silnou kávu (to dá další příchuť dortu). První krém bude muset být zchlazován po dobu čtyř hodin, aby zhoustl.

Začněte pečením dortů:porazil dvě sta gramů zakysané smetany se sto gramy kakaa a třemi vejci. Odděleně se zkombinuje dvě stě sedmdesát gramů mouky s práškem do pečiva, solí a sodou. Pomocí výše uvedené technologie tuto směs rozemelete s máslem, dokud se nedrtí.

Přidejte kysanou smetanu a dobře porazte.nějakou dobu. Nalijte do sta gramů vroucí vody, promíchejte. Rozdělte se na tři stejné části, pečte koláče. Pro první - lehký krém musíte šlehat smetanový sýr s nejvíce tukovým krémem a moučkovým cukrem, nechat jej vařit několik hodin. Pak koláče namažte. Pro druhý krém smíchejte smetanový sýr s moučkovým cukrem a kakaem. Ozdobte dorty dvěma druhy smetany, vložte do chladničky. Nyní víte, jak si vyrobit dort doma, zbývá jen jej ozdobit kousky čokolády a ořechů. Můžete posypat kokosem, dát třešně na koktejl.

Rychlý dort doma

Vytvořte tekutou směs ve vodní lázni o dvouvejce, sklenka cukru, čtvrtina sklenice mléka, tři polévkové lžíce medu, soda a padesát gramů margarínu. Když začne vařit, vyjměte z tepla a přidejte dva nebo dva a půl šálku mouky. Uhněteme, rozdělíme na koláčky, péct, ochladit a obléknout oblíbeným krémem. Můžete připravit pudink ze dvou sklenic mléka, sklenice cukru, lžíce škrobu a dvou polévkových lžic mouky. Tuto směs je třeba vařit a vařit. Po ochlazení vjeďte do něj tři sta gramů másla a vanilinu.