Cuketa plněné: v troubě pečte lahodné a uspokojující pokrm

Cukety plněné masem se pečou v troubě dostatečně rychle. Ale než je tam dáte, musíte udělat kulinářskou práci s přípravou plnění a zpracováním zeleniny.

Jak vařit plněné cukety v troubě?

Nutné složky:

• čerstvé telecí maso (dužina) - 200 g;
• čerstvé vepřové maso s malým množstvím tuku - 200 g;
• velká cibule - 1 ks .;
• mrkev velký čerstvý - 1 kus;
• velká cuketa - 2 ks .;
• zelení - parta;
• stolní sůl - 2/3 malé lžíce;
• tvrdý sýr - 180 g;
• mletý pepř - 1-2 špetky;
• středně tučná majonéza - 70 g.

Proces zpracování masných výrobků

Cuketa plněná v troubě zapečenámnohem rychlejší, pokud použijete pouze čerstvé a čerstvé maso. K tomu se doporučuje zakoupit po 200 g vepřové a telecí dužiny. Potraviny musí být umyty a poté nakrájeny na kousky a nasekány na mlýnku na maso.

Způsob zpracování zeleniny

Aby bylo mleté ​​maso aromatičtější, mělo by to býtpřidejte jednu velkou cibuli, zpracovanou stejným způsobem jako maso. Poté musíte oloupat a okamžitě nastrouhat čerstvou velkou mrkev na velkém struhadle. Musí být přidán do nasekaného telecího a vepřového masa spolu s kuchyňskou solí a mletým pepřem a poté dobře promíchán do hladka.

K přípravě cukety plněné v trouběšťavnatý a měkký, musí být nejprve důkladně umyt a oloupán ze silné kůže. Poté musí být zelenina rozdělena podélně na dvě poloviny, z nichž každá musí být zbavena jádra dužinou a semeny. V důsledku těchto akcí byste měli dostat jakési „čluny“ s poměrně silnými stěnami (doporučujeme je dochutit solí).

Vytvoření misky

Poté, co byly všechny hlavní přísadypřipraveni, měli byste začít s plněním cukety. K tomu je třeba „čluny“ naplnit mletým masem a poté je umístit na velký plech na pečení. Abyste zabránili vyschnutí pokrmu, doporučujeme jej dochutit tukovou omáčkou. Za tímto účelem nastrúhejte sýr, přidejte nakrájené bylinky a majonézu. Po smíchání všech produktů by měly být rozloženy po povrchu mletého masa.

Plněná cuketa: pečeme misku v troubě

Připravená plněná zelenina se sýremje třeba umístit do trouby po dobu 50-60 minut. Během této doby bude cuketa měkká, maso bude úplně uvařené a omáčka z bylin a majonézy se roztaví a pokryje se zlatou krustou.

Cuketa plněná v troubě: fotografie a správné podávání

Po stanoveném čase, horká zelenina smaso je třeba přemístit na velkou misku. Poté, co se mírně ochladí, je třeba je rozřezat na malé části, které je třeba vyložit na talíře. Je vhodné podávat takové chutné a uspokojivé jídlo teplé k večeři spolu s čerstvými bylinkami, rajčatovým protlakem, zeleninovým salátem a pšeničným chlebem.

Užitečné rady

Je třeba poznamenat, že během přípravy plněných cuket mohou být řezány nejen podélně, ve formě "člunů", ale také napříč - ve formě "šálků".