Jednoduchá výživná polévka z kuřecích stehenmá výbornou chuť. Může být doplněn o rýži, hřbet nebo různé druhy zeleniny. V dnešním článku budeme zvažovat několik možností pro přípravu tohoto pokrmu.
Recept jeden: seznam složek
Je třeba poznamenat, že je to jedna z nejjednoduššíchmožnosti. Zpravidla se i mladé nezkušené ženy v domácnosti snadno vyrovnají s přípravou tohoto pokrmu. Vařit chutné a výživné polévky s kuřecí stehno s těstovinami a brambory, recept na které budeme dále hledat, měli byste zásobit předem se všemi potřebnými součástmi. Než začnete vařit, zkontrolujte, zda ve vaší kuchyni chybí:
- Dvě střední mrkev.
- 150 gramů tenkých vermicelli.
- Tři kuřecí stehna.
- Čtyři brambory.
Navíc, všechno ostatní byste měli dbát na to, aby ve správnou chvíli po ruce byly čerstvé zeleně kopru, vody, soli a hrachu černého pepře.
Sekvence akcí
Aby tě opravdu chutnaloužitečné polévky z kuřecích stehýnka s hřibu a brambory, měli byste jasně dodržovat doporučené podíly složek. V hrnci naplněné studenou solenou vodou se umístí předem připravené holení, přivedou se k varu a snižují oheň. Chcete-li, aby vývar získal příjemnou chuť a krásný zlatý odstín, pošle vyprané, ale nečisté žárovky. Po půl hodině se z pánve vyjme a hodí do kbelíku.
Zatímco vařící vývar můžete udělat zeleninu.Jsou důkladně omyty, oloupány a rozdrceny. Brambory nakrájené na kostky, mrkev se zpracovává velkým struhadlem. Takto připravená zelenina je posílána do pánve s varným vývarem, pokryta víkem a pokračuje v vaření při minimálním teple.
O deset minut později zavřou oříšky apřipravují další čtvrt hodiny. Po uplynutí této doby je miska vyjmuta z desky a naplněna jemně nasekaným koprem. Připravená polévka z kuřecích stehýn s vermicelli se nalije na talíře a podává se ke stolu. Podle potřeby je každá porce zdobena polovičním vařeným vejcem.
Druhý recept: Seznam produktů
Tato možnost je zajímavá tím, že namísto vermicellipoužije obr. Aby nedošlo k přerušení procesu vaření, musíte předem do obchodu a koupit chybějící produkty. Pro vaření voňavé a lehké polévky z kuřecích stehen ve vaší kuchyni by mělo být:
- 1/3 šálku rýže.
- Dvě kuřecí paličky. V případě potřeby mohou být nahrazeny nohou.
- Jedna mrkev a žárovka.
- Několik brambor.
- Tři litry vyčištěné vody.
K přípravě úplného prvního kurzu,výše uvedený seznam se doporučuje rozšířit. V tom musíte udělat dvě čajové lžičky kurkuma, pár bobkových listů, sůl, pepř a malé množství rostlinného oleje.
Popis procesu
Abyste získali výživnou a zdravou polévkuz kuřecích stehen, měli byste jasně dodržovat následující technologii. Nejprve se filtrovaná voda nalije do hrnce, umístí se stopky nebo celá noha, přivede se k varu a vaří, dokud není připraveno maso.
Zatímco vývar utírá na sporáku, můžete to udělatzeleniny. Omyjí se v tekoucí vodě, oloupávají se a mletí. Odesláme nakrájené brambory a připravenou rýži na hrnce s vařeným kuřetem. Rozkrájejte sezonu se slaninou a kurkumy a pokračujte v vaření až do jemné zeleniny.
Zatímco rýže a brambory chřadnou na sporáku, můžetevařte gril z nakrájené cibule a strouhanou mrkev. V důsledku toho by měli získat krásný zlatý odstín. V hotové polévce přidejte bobkový list, opečeme a pečeme asi čtvrt hodiny.
Recepty tři
Pro přípravu této aromatické a výživné polévky je třeba předem skladovat se všemi potřebnými produkty. Před zahájením procesu zkontrolujte, zda ve vaší kuchyni chybí:
- Tři kuřecí stehna.
- 200 g růžičkového kapusty.
- Jedna mrkev a žárovka.
- 200 gramů čerstvých žampionů.
Jako další komponenty bude použito společné soli, zeleniny, rostlinného oleje a 50 gramů sýra.
Předem vyprané paličky jsou umístěny v třílitrové pánvi, napůl naplněné vodou a vloženy do sporáku. Po varu tekutiny snižte teplo a vaříme půl hodiny.
Zatímco vývar ucítí pod víkem, můžete udělat zeleninu. Omyjí se, oloupávají se a rozdrtí. Houby, brambory a cibule jsou nakrájeny na kousky a mrkev se zpracovává pomocí středního strouhače.
Vařené kuřecí stehny jsou extrahovány zpánve a vychladnout. Veškerá zelenina je poslána do výsledného vývaru najednou a vařená až do měkkosti. Poté se cibule, brambory, houby a mrkev vytáhnou z nádobí a ochladí se.
Ochlazené nohy jsou bez kostí.Oddělené maso se mletím s mixérem do homogenní suspenze, kombinuje se zeleninou a šlehá na pyré. Výsledná hmota se posílá do hrnce s vývarem a vaří se pět minut. Připravená polévka z kuřecích stehen a žampionů se nalije do talířů, ochucuje se zakysanou smetanou a zdobí nasekané zeleniny.
