Mnoho lidí miluje kuřecí maso, ale často tam jeotázka, jak ho vařit. Dříve či později, unavený pták, smažené na pánvi nebo vařené ve vývaru. Proto začíná hledání lahodného a neobvyklého jídla. Skvělou alternativou v tomto případě jsou kuřecí stehna ve zkoušce. Jedná se o vydatné a chutné občerstvení, které je ideální pro slavnostní stůl. A jako náplň můžete kromě nohou použít i jiné produkty. V tomto článku jsou shromážděny některé možnosti vaření.
Samoobjemné pečivo
Těsto pro přípravu "sáčků" je možné zakoupit přímo v obchodě nebo provést sami. To bude vyžadovat:
- 1 vejce;
- 50 ml vody;
- 30 g živého kvasnice;
- 3 šálky mouky;
- 2 lžičky cukru;
- ½ lžičky soli;
- 150 ml mléka;
- 1 balíček másla.
Pro recept na kuřecí stehna ve zkoušce, kterou potřebujetevařit lahodnou vrstvenou "tašku". Nejdříve je třeba nalít drožď s vodou a promíchat. Pak přidejte cukr a sůl. Znovu promíchejte a nechte 15 minut nechat kvasnici aktivovat.
V další misce vylijte studené mléko. Přidejte vejce a promíchejte. Když je kvasnice připravena, nalijte kapalinu do mléka. Smíchejte všechny přísady dohromady.
Vysekávejte mouku a vylejte na stůl.Vytvarujte máslo z másla. Chcete-li to provést, můžete jej rošt na strouhák. Směs s moukou, ve středu tvoří drážku. Nalijte kapalinu do otvoru v malých porcích a postupně hněteme těsto. Mělo by být husté a není příliš pružné. Poté je výsledná houska zabalena do sáčku a umístěna do mrazničky asi 25 minut.
Jednoduchý kuřecí recept v sušeném těstíčku
Nejčastější možností zahrnuje rychlévaření. Vyrábět kuřecí stehna v těstě bez náplně je nejsnadnější. Maso vložte do misky, přidejte sůl, přidejte pepř a oblíbené koření, dobře promíchejte rukama. Vhodná koření pro kuře, chmejí-suneli, univerzální koření, provensálské bylinky a tak dále. Úzké konce nohou by měly být obaleny kolem fólie tak, aby během procesu pečení nespálily.
Těsto vařené samostatně nebokoupil v obchodě, tenké válcované a nakrájené na proužky. Vycházejte ze široké části nohy a obalte je ve spirále tak, aby další vrstva našla předchozí. Maso položíme do těsta do pergamenu obloženého pergamenem, tuku s žloutkem a posíláme do trouby. U 170 stupňů se pečivo vaří 40 minut.
Kuřecí stehýnka v sušeném těstíčku se sýrem
Recept můžete měnit přidáním sýra a česneku. Toto jídlo samozřejmě a bez přísad bude výborné, ale tato možnost zjevně zvýhodní slavnostní stůl. Je pro něj nezbytné:
- 0,5 kg těstoviny;
- 250 g tvrdého sýra;
- 5 kuřecích stehen;
- sůl, pepř, koření - chuť;
- 3 stroužky česneku.
Miska je připravena téměř stejným způsobem jako vpředchozí verze. Jediným rozdílem je příprava kuřecích stehen. Po umytí a sušení je nutné třít každý koření, česnek a sůl. Pak trochu oddělit kůži a dát do této díry nakrájené tenké plátky sýra. Zaveďte těstoviny do špirály a pečte v troubě, stejně jako v předchozím receptu.
Kuřecí stehna v těstě se zeleninou
V tomto receptu je nutné válečkové těstonakrájíme na čtverce. Velikost určená okem: měla by se vejít na zeleninu a samotnou kuřecí stehnu. Každé čtverec je rozmazaný s máslem, položte zeleninu a položte kosti hřbetu. Zeleniny je možné vzít už tak, jak se jim líbí. Například bulharské sladké papriky, rajčata, lilek, cuketa, cibule. Směs zeleniny vařená sama nebo koupená v obchodě udělá.
Když jsou maso a zelenina testovány, shromážděte rohy nahoře, otočte je a přilepte je páskem těsta nebo nitě. Pečte na 170-180 ° C po dobu půl hodiny.
Kuře v "sáčku" těsta se žampiony a bramborami
Připravili na tomto receptu kuřecí stehna v testu - plné jídlo na slavnostní stůl nebo večeři s rodinou. Tyto produkty budete potřebovat:
- 7-8 kuřecí stehna;
- 500 g těstoviny;
- 5 brambor;
- 350 g zmrazených hub;
- 1 cibule;
- sůl, pepř, koření - chuť.
Hřbet by měl být marinován jeden a půlhodin. Z tohoto důvodu je můžete smíchat se solí, pepřem a širokým výběrem koření. Například speciální koření pro kuře, hořčici, křen a tak dále.
V mísiči položte řez na kusycibule, sůl, sezónu, přidáme trochu vody a brousíme, aby se získaly bramborové kaše. Šampiňóny nakrájíme na malé kousky, smažíme v rostlinném oleji. Dělejte totéž s cibulí.
Vařte brambory, připravte si bramborovou kaši. Smíchejte s houbami a cibulí, dobře promíchejte, v případě potřeby přidejte sůl a přidejte koření.
Těsto vykrojení, vystřihněte čtverce asi 15 x15 cm každý. Položte nádivku, položte nohu s kostí a pak zvedněte rohy těsta a upevněte je. Namočte slaný žloutek, abyste získali kůru z úst. Pečeme kuřecí stehna v těstíčku, zahřátých na 160 stupňů. Přibližná doba vaření je jedna a půl hodiny.
"Pouzdra" těsta s kuřecím masem a pyré
Pokud tam nejsou houby, a jít po nich do obchodu neby bylo žádoucí, aby bylo možné připravit "pytlíky" z antiškem s jediným bramborovým pyré. Tato možnost zahrnuje předpečené kuřecí stehno. Brambory musí být vařené a rozdrcené. Výrobky položte stejným způsobem jako v předchozí verzi. Pečené kuřecí stehýnka pečenými bramborami pečeme v těstě při teplotě 200 stupňů. Trvá asi 40 minut vaření.
Video jasně ukazuje, jak připravit kuřecí stehna v pytli těsta s bramborovou kaší a houbami. Maso je velmi chutné, uspokojující, a proto se stane tradiční slavnostní jídlo.
