Čokoládové sušenky na dort: přísady, recepty, tipy na vaření

V tomto článku vám ukážeme, jak vyrobit lahodné čokoládové sušenky. Domácí dezert lze nejen podávat s čajem ve všední dny, ale také ním ozdobit stůl na dovolené.

Čokoládový šifonový sušenek

Jako základ dortu si můžete vzít porézní a vlhký sušenku. Pro něj budete potřebovat následující produkty:

• Dvě sklenice pšeničné mouky.
• Jedna a půl sklenice cukru.
• Tři lžičky prášku do pečiva.
• Lžička soli.
• Tři čtvrtiny sklenice studené vody.
• Instantní káva - lžíce.
• Kakao - tři lžíce.
• Sedm kuřecích vajec.
• Rostlinný olej - půl sklenice.
• Lžička vanilinu.
• Poloviční lžička kyseliny citrónové.

Vyrobte si čokoládový šifonový sušenku podle našeho receptu:

• Oddělte vaječný bílek a vložte do chladničky.
• Mouku prosejte do hluboké mísy, přidejte do ní cukr, prášek do pečiva, kakao a sůl.
• Přidejte do něj olej, vodu, žloutky a vanilin.
• Uvařte kávu s trochou vroucí vody, směs ochlaďte a nalijte do těsta.
• Vychlazený bílek vyšlehejte s kyselinou citrónovou do pevné pěny. Poté je pečlivě kombinujte se zbytkem produktů.
• Formu vymastíme máslem a nalijeme do ní těsto. Piškotový dort pečte asi 50 minut v předehřáté troubě. Po dokončení jej opatrně vyjměte a ochlaďte na drátěném stojanu.

Chcete-li sestavit lahodný domácí koláč, vařteoblíbený krém. Piškotový dort rozkrojte podélně na dva nebo tři kusy. Dorty potřete krémem, kombinujte a ozdobte plátky čerstvého ovoce. Podávejte dezert s čajem nebo jinými teplými nápoji.

Čokoládový piškotový dort na vroucí vodě

Lahodný domácí dort lze upečit pomocí pomocníka pro vaření. Pro tento dezert budeme potřebovat:

• Dva a půl sklenice mouky.
• Dvě sklenice cukru.
• Lžíce jedlé sody.
• 10 gramů prášku do pečiva na těsto.
• Dvě slepičí vejce.
• Sklenici mléka.
• Pět polévkových lžic kakaa.
• 100 ml slunečnicového oleje.
• Jedna sklenice vroucí vody.
• Máslo na vymastění misky.

Jak vařit čokoládový piškot na vroucí vodě v pomalém sporáku? Recept na dezert je velmi jednoduchý:

• Suché ingredience (bílá mouka, prášek do pečiva, kakao a jedlá soda) prosévejte přes jemné síto. Přidejte k nim cukr.
• V samostatné misce rozšlehejte dvě vejce, dokud nezískáte silnou pěnu, a poté do nich přidejte slunečnicový olej.
• Míchejte postupně všechna připravená jídla, sklenici mléka a horkou vodu. Hotové těsto by mělo být tekuté.
• Mísu zařízení namažte máslem a nalijte do ní směs.
• Nastavte spotřebič do režimu „Pečení“ a nastavte časovač na 65 minut. Po signálu přepněte multivark do režimu „Standby“ na dalších 20 minut.

Hotový sušenku položte na drátěný stojan, aby vychladl. Po několika hodinách můžete polotovar nakrájet na koláče a udělat dort s jakoukoli náplní.

Domácí hruškový dort

Sušenky s čokoládovým dortem lze vyrobit z jakéhokoli ovoce nebo bobulí. Tentokrát vám doporučujeme na skladě následující sadu produktů:

• Pšeničná mouka - 100 gramů.
• Prášek do pečiva na těsto - dvě čajové lžičky.
• Kakao - dvě polévkové lžíce.
• Slepičí vejce - tři kusy.
• Cukr - 100 gramů.
• Vařená voda - 60 ml.
• Rostlinný olej - 60 ml.
• Hruška - tři nebo čtyři kusy.
• Tmavá čokoláda - 100 gramů.

Jemný čokoládový piškot se připravuje takto:

• Ve vhodné misce smíchejte mouku, kakao a prášek do pečiva.
• Žloutky rozšleháme mixérem spolu s polovinou cukru. Poté do směsi přidejte vodu a olej.
• Druhou část cukru vyšleháme z bílků.
• Smíchejte všechna připravená jídla a promíchejte mixérem při nízké rychlosti.
• Oloupejte a nakrájejte hrušky.
• Nalijte těsto do vymastené pánve a na ni položte ovocné klíny. Pečeme sušenku do předehřáté trouby.
• Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni.

Když je dort hotový, otočte ho na misku a mírně ochlaďte. Ozdobte dezert čokoládou a vezměte ji přímo ke stolu.

Čokoládový piškotový dort s kondenzovaným mlékem

Tento jednoduchý recept vám pomůže rychle připravit lahůdku pro neočekávané hosty.

Složení:

• Dvě velká vejce.
• Půl sklenice bílého cukru.
• 200 gramů kondenzovaného mléka.
• 30 ml pomerančového likéru.
• Jeden a půl šálku mouky.
• Poloviční pytel prášku do pečiva.
• Proteinová glazura na ozdobu.
• Oranžová kůra.
• Dvě lžíce kakaového prášku.

Recept na lahodný čokoládový piškotový dort na dort najdete zde:

• Rozšleháme cukr a vejce.
• Nalijte kondenzované mléko do směsi a pokračujte v míchání pomocí mixéru.
• Do těsta přidejte kakao a sklenici pomerančového likéru.
• Mouku smíchanou s práškem do pečiva prosejte do misky se směsí.

Hotové těsto dáme na plech vymastený tukemolejem nebo potažený pergamenem. Pečeme sušenku v troubě, dokud nebude hotová. Poté ji nakrájejte nožem na čtverce o velikosti, kterou potřebujete, ozdobte je polevou a pomerančovou kůrou (nejprve ji musíte vařit v cukrovém sirupu asi pět minut).

Dezert s horkým mlékem

Sušenky z čokoládového dortu se obvykle vyrábějí z nejjednodušších surovin. V našem případě navrhujeme vzít:

• 130 gramů pšeničné mouky.
• 30 gramů kakaa.
• 60 gramů másla.
• 120 ml mléka.
• 160 gramů hnědého cukru.
• Pět gramů prášku do pečiva.
• Tři slepičí vejce.
• Štipce soli.

Jak vyrobit čokoládový piškotový dort pomocí jednoduchých potravin:

• Zkombinujte mléko a máslo v hrnci a poté přiveďte jídlo k varu.
• Pomocí mixéru vyšlehejte cukr a vejce, dokud se směs neztrojnásobí.
• Prosévejte mouku, kombinujte s kakaem, práškem do pečiva a solí.
• Spojte obě směsi dřevěnou nebo silikonovou stěrkou.
• Nalijte horké mléko a máslo do těsta. Znovu promíchejte.

Pečeme piškotový dort v pomalém sporáku nebo v předehřáté troubě do měkka.

Jednoduchý čokoládový piškotový dort pro domácí dort

Pro tento dezert si vezměte:

• Šest kuřecích vajec.
• 120 gramů mouky.
• 150 gramů cukru.
• 30 gramů kakaového prášku.
• 40 gramů másla.

Jak udělat čokoládový piškotový dort na dort? Přečtěte si recept na dezert zde:

• Žloutky rozšleháme s polovinou cukru. Smíchejte druhou polovinu cukru s bílkovinami do pevné pěny.
• Vložte veškeré sypké jídlo do hluboké misky.
• Smíchejte ingredience a nalijte těsto do formy.

Pečte sušenku asi půl hodiny, poté ji vložte do chladničky a ozdobte krémem.

Čokoládový piškotový dort s ananasem

Díky šťavnaté ovocné náplni bude váš dezert mimořádně chutný.

Požadované produkty:

• Pět žloutků.
• Šest proteinů.
• 150 gramů cukru.
• Tři lžíce vody.
• 100 gramů pšeničné mouky.
• 20 gramů škrobu.
• 100 gramů mandlí.
• 40 gramů kakaa.
• Mastný krém.
• Konzervovaný ananas.
• 50 gramů práškového cukru.
• Vanilin.
• Mléčná čokoláda.
• Koňak

Nadýchaný čokoládový piškotový dort pro dort je připraven následujícím způsobem:

• Žloutky rozmačkejte vodou a cukrem.
• Z bílků vyšleháme a potom je spojíme s moukou, škrobem a kakaem.
• Kombinujte připravená jídla v samostatné misce, přidejte do nich mandle a znovu promíchejte.
• Pečte sušenku, nakrájejte na koláče a nasyťte koňakem.
• Chcete-li udělat krém, vyšlehejte smetanu, smíchejte ji s jemně nasekaným ananasem, práškem a vanilkou.
• Koláče namažte impregnací a stohujte je na sebe.

Hotový dezert ozdobte kousky čokolády, smetany a ananasu.

Jednoduchý piškotový dort v pomalém sporáku

Vezměte na vědomí náš recept, pokud máte rádi pečení sladkých dezertů a dortů pro vaši rodinu. Tentokrát budete potřebovat:

• Pět vajec.
• 200 gramů mouky.
• 150 gramů másla.
• 400 gramů tmavé čokolády.
• Tři lžíce smetany.
• 150 gramů cukru.

Recept:

• Oddělte žloutky a rozšlehejte mixérem spolu s cukrem.
• Po pěti minutách nalijte do směsi 200 gramů rozpuštěné čokolády. Míchejte jídlo mixérem bez zastavení.
• Do těsta přidejte bílkoviny a mouku.

Promažte misku zařízení olejem a poté ji pokroptemouka. Pečte sušenku po dobu 50 minut v režimu „Pečení“. Ozdobte zbývající rozpuštěnou čokoládou a smetanou. Pokud chcete, můžete sušenku nakrájet na koláče, namočit a namazat džemem. Poté bude třeba dort shromáždit, polít ganache a podávat.

Domácí čokoládový dort

Tento dezert jistě potěší všechny milovníky sladkostí. K výrobě sušenky budete potřebovat:

• Tři slepičí vejce.
• 150 gramů cukru.
• 100 gramů pšeničné mouky.
• 100 gramů tmavé čokolády.
• 50 gramů másla.
• Sáček na pečení.

Pro ganache si vezměte:

• 200 ml krému.
• 50 gramů másla.
• 200 gramů tmavé čokolády.

Budete také potřebovat speciální pekáč na otevřené koláče s vyčnívající přední stranou dopředu.

Recept na dort:

• Vložte tmavou čokoládu a máslo do vodní lázně.
• Vejce a cukr šlehejte asi osm minut.
• Smíchejte obě směsi a promíchejte.
• Do těsta přidejte mouku a prášek do pečiva.
• Pečeme piškotový dort v troubě. Poté jej ochlaďte a převraťte na rovnou misku.
• Vložte všechny ingredience ganache do hrnce s těžkým dnem. Rozpusťte ingredience a promíchejte.
• Nalijte dekoraci na dort a nechte dezert stát 20 minut při pokojové teplotě. Poté vložte pochoutku do chladničky na tři hodiny.

Před podáváním ozdobte oříškovou strouhankou nebo čerstvým ovocem.

Závěr

Vyrobte si vlastní čokoládové piškoty a ozdobte si je, jak si přejete. Každou dovolenou nebo neděli můžete své blízké překvapit novými dezerty a originálními chutěmi.