Sušenky s čokoládou klesají stále vícezískává svou popularitu. Děti i dospělí to milují. A tajemství tady je v jednoduchém vaření a neuvěřitelném vkusu. Cookie s čokoládou se ukáže být něžná, drobivá a lehká, která nemůže opustit žádný sladký zub lhostejný.
Klasické cookie s čokoládovými kapkami
Nutné složky:
- 150 g čokoládové kapky;
- 400 g mouky vysoké kvality;
- sůl (podle chuti);
- 130 g kokosového oleje;
- 2 čajové lžičky sody;
- 2 lžičky třtinového cukru, vanilky;
- 250 g granulovaného cukru;
- jedno vejce.
Postup vaření:
- V požadované kapacitě míchat cukr, sůl a vanilku.
- Přidejte ke směsi směs másla a mouky a mícháme je.
- Pak vejce vloíme do směsi a těsto těstíme rukama.
- Do hotového těsta opatrně přidejte čokoládové koule a promícháme silikonovou stěrkou.
- Ze zkušebního válce jsou malé kuličky o průměru tří centimetrů.
- Krycí plech zakryjte pergamenem.
- Položte kuličky na pekáč volně, ale ne těsně. Můžete je rozdrtit trochu.
- Pečte sušenky po dobu 15-20 minut.
Novoroční sušenky s ořechy
Složení (15 kusů):
- 400 g čokoládové kapky nebo kousky;
- 450 g mouky vysoké kvality;
- 150 g malého třtinového cukru;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- 100 g roztaveného krému nebo kokosového oleje;
- 50 g jablečného pyré;
- sůl (podle chuti);
- 1-2 kuřecí vejce;
- 250 gramů vlašských ořechů.
Pokyny pro vaření:
- Smíchejte prosévanou mouku sodou nebo práškem do pečiva.
- Beat v kontejneru s mixérem nebo mletím applesauce, cukr, sůl, máslo. Pak přidejte vejce do směsi, aniž byste přestali bít.
- Pak přidejte mouku do misky a promíchejte, dokud nebude hladká.
- Přidejte čokoládové kapky a vlašské ořechy do těsta a mírně promíchejte.
- Použijte lžičku na zmrzlinu, abyste vytvořili kuličky a rozdělili je na plech ve volné objednávce.
- Pečeme v předehřáté troubě po dobu 16 minut.
- Cookies budou připraveny, když ztmavnou okraje, ale zůstávají měkké uprostřed.
Analogy čokoládových kapiček
Pokud se z nějakého důvodu nachází v obchodechcukroví kapky nefungují, můžete místo toho použít čokoládové kousky nebo si tyto kapky nechat udělat sami. Cukrářské kapky mohou být použity nejen při přípravě sušenek, ale také v různých dezertech, domácí pečivo.
Если времени на магазин и заготовку капель нет, Jednoduchá čokoládová tyčinka může být rozdrcena v mixéru nebo ručně, velikost kusů je stanovena nezávisle. Vynikající chuť se získává kombinací mléka a tmavé čokolády nebo bílé a mléčné čokolády.
Čokoláda klesá doma
Jak je děláte sami? Recept na odkapávání čokolády je velmi jednoduchý a nevyžaduje žádné zkušenosti s vařením.
Seznam produktů:
- 120 g mléčné čokolády;
- 2 lžíce glukózového sirupu
- 60 g kokosového oleje;
- půl lžičky vanilky;
- cukrářský rukáv;
- pergamen nebo papír na pečení.
Postup vaření:
- Kokosový olej by měl být zahříván v hrnci.
- Před vařením oleje by měl být odstraněn z tepla a ochlazen.
- Rozpusťte čokoládu a ochlaďte ji na pokojovou teplotu.
- Nalijte máslo do vhodné láhve a přidejte k ní vychlazenou čokoládu, vanilku a sirup.
- Všechny ingredience promíchejte v mixéru, dokud nejsou hladké, a zmrazte je v chladničce po dobu 20 minut.
- Přeneste hmotu do cukrářského sáčku a vytlačte kapky na pergamen. To lze provést v libovolném pořadí a s úzkým uspořádáním kapek.
- Poté by měl být naplněný pergamen přemístěn na podnos a umístěn na půl hodiny do mrazničky.
Čokoládové kapky jsou připraveny!Jedinou věcí, kterou je třeba dodržet při skladování, je nenechávat kapky při pokojové teplotě. Měly by být vyjmuty z mrazničky těsně před použitím, jinak by se roztavily.
