Филе рыбы под названием тилапия считается одним těch nejchutnějších a zdravých. Nabízíme vám nejjednodušší a nejoriginálnější recepty. Tilapie v peci je připravena dostatečně rychle a nezabere příliš času.
Tilapie v troubě s krevetami a smetanou
Složení:
filé z tilapie - 0,5 kg (asi 3 ks);
krevety - 27 kusů;
sýr - 250 g;
krém - 200 g;
špenát - 150 g;
brambory - několik kusů;
brokolice
mrkev - 1 kus;
cibule - několik kusů;
česnek - 4 stroužky;
zelené cibule, kopr;
cherry rajčata - pár kousků;
máslo;
citron - 1 ks .;
sójová omáčka;
sůl, pepř, suchá majoránka.
Začněte tilapií na polovinu, odstraňte zbývající kosti a posypte kořením, posypte citronovou šťávou a nechte chvíli trvat.
Nyní oloupejte brambory a vařte donapůl vaříme, vaříme a nakrájíme na kostky a poté je smažíme v pánvi na másle. Nasekáme mrkev, cibuli, česnek a smažíme také na másle. Smíchejte špenát se smetanou v mixéru.
Nyní vytváříme oblázek na pečení.Na dně formuláře rozprostřete smažené bramborové kostky, poté polovinu špenátové omáčky, nahoře nakládanou tilapie, pak cibuli s mrkví a česnekem. Z výše uvedeného vše přikryjte zbytky špenátové omáčky, posypte strouhaným sýrem, jemně nasekanou zelení a zelenou cibulkou. Na vrcholu položte rovnoměrně krevety, oloupané předem a posypte sojovou omáčkou. Nyní rozprostřete poloviny cherry rajčat a posypte strouhaným sýrem. Vložte misku do trouby na 45 minut (180 stupňů). Až budete připraveni, musíte před podáváním posypat zelení. Taková tilapie v troubě bude vynikajícím slavnostním pokrmem v každém domě a samozřejmě osloví všechny vaše hosty.
Tilapie v troubě s bramborami
Je třeba poznamenat, že tímto způsobem můžete vařit jakékoli jiné ryby, například štikozubce, tresku, gerbil, parmice.
Složení:
filet z tilapie - 4 ks .;
brambory - 5-6 ks .;
cibule - několik kusů;
vejce - 2 kusy;
mouka - 3 polévkové lžíce polévkových lžic;
rostlinný olej;
pepř, sůl.
Cibuli jemně nasekáme a lehce opečeme na olejizelenina na nízké teplo. Posuneme ji do mísy, necháme ji mírně vychladnout a přidáme vaječné bílky, předem lehce zbité. Přidejte také pepř, sůl a 1 polévkovou lžíci mouky. Nastrouhejte brambory, vytlačte je ze šťávy, která se vytvořila, a přidejte do bílkovin cibuli. Vše dobře promícháme. Rybí filé posypeme solí a nakrájíme na mouku. Potom jsme na každý kus tilapie vložili strouhané brambory a zmáčkli, na obou stranách smažíme v rostlinném oleji asi 15 minut, aby se ryby jednou převrátily. Jako příloha se nejlépe hodí vařená rýže. Stejně tak se tilapie připravuje v peci, pouze v tomto případě není převrácená, ale smažená pomocí grilu.
Pečená tilapie se zakysanou smetanou
Složení:
filé z tilapie - 0,5 kg;
žampiony - 10 kusů;
zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce;
česnek - pár lobulí;
sýr - 150 g;
citronová šťáva - 2 polévkové lžíce polévkových lžic;
sůl, pepř, bazalka, kopr;
voda - 4 polévkové lžíce polévkových lžic.
Nejprve připravte omáčku. Do mísy nalijeme zakysanou smetanu, vymačkáme česnek, citronovou šťávu, přidáme sůl, pepř a vodu. Vše pečlivě promícháme.
Rozmrazte filet tilapie a nakrájejte na nějmalé kousky, posypeme solí a na půl hodiny rozetřete v připravené omáčce. Houby nakrájejte na tenké plátky, posypeme trochou soli a smažte na pánvi, dokud nedosednou na zlatohnědou.
Ryby jsme dali do pekáče, rozložili houby nahoře, nalijeme omáčku s marinovanými rybami. Mísu pečte asi 18 minut (150 stupňů).
Zatímco se tilapie vaří v troubě, nastrouhejte sýr a smíchejte s koprem, bazalkou a posypte rybami. Poté vložte do trouby ještě několik minut.
Pro tento recept můžete použít nejen tilapie, ale například pollock nebo halibut. V každém případě bude dušená ryba v troubě velmi chutná a zdravá.
