Bufetový stůl: recept na lehké pečivo a rohlíky se šunkou a sýrem

Občerstvení k bufetovému stolu, jehož receptyneuvěřitelně rozmanité, vůbec ne tak obtížné na přípravu, jak by se mohlo zdát při pohledu na jejich bizarní vzhled. Koneckonců, jejich hlavním účelem je překvapit hosty a zvýšit jejich chuť k jídlu. A také uhasit touhu po rozmanitosti.

Bufetový stůl: recept na svačinu a obecná doporučení

Nejprve se rozhodněte, kým budetepřijímat jako hosty. Občerstvení pro domácí i pracovní bufetové stoly může být teplé nebo studené. Pokud vaši hosté nevyjádřili žádné zvláštní preference, je lepší dát na stůl hrubě nasekanou čerstvou zeleninu a sezónní bylinky. Jako studené předkrmy můžete podávat paštiky, sendviče s rybami, koláčky s krabím (nebo jakýmkoli jiným) salátem, plněná vejce, malé kousky smažených kuřecích prsíček v těstíčku. Aby byli hosté spokojeni, musíte také uvařit něco pevnějšího.

Julienne a rybí nebo kuřecí kebab fungují dobře - horké občerstvení tohoto druhu se vyrábí rychle a je levné. Ale jsou vynikající a poskytují rozmanitost, kterou potřebujete.

Zde je několik tipů, jak na toekonomicky a rychle vybavit bufetový stůl. Recepty na jednohubky často zahrnují tenké plátky klobás, jiného lahůdkového masa a sýra. Aby nedošlo ke spěchu, abyste si udělali čas na rovnoměrné krájení, postarejte se o to předem. Obchody, které prodávají klobásy, mají obvykle speciální nástroje. Říká se jim kráječe. Pokud se zeptáte prodejce, použije jej. A získáte úhledné plátky, se kterými byste doma strávili spoustu času. Ale tyčinky a koláčky lze péct doma: kromě malé úspory vyzdobí a promění váš bufetový stůl. Recept nevyžaduje téměř žádné úsilí z vaší strany.

Sezamové tyčinky jsou levné, alelahodné a krásné občerstvení, které vám pomůže předvést vaši kulinářskou zdatnost. Mohou také nahradit běžný bochník. Jeden kilogram prvotřídní mouky bude vyžadovat padesát gramů droždí, dvě polévkové lžíce cukru, tři špetky soli, sto gramů rostlinného oleje a sto gramů lehkých sezamových semínek. Změřte přesně půl litru teplé vody a nalijte do hluboké nádoby, přidejte tam cukr a droždí, promíchejte. Ponecháním této směsi na teplém místě po dobu dvaceti minut můžete pozorovat postupnou aktivaci kvasinek. Na povrchu vody se objeví bubliny, které se pak přemění na pěnu. Poté přidejte sůl a po částech přidejte kilogram proseté mouky. Hněte těsto, na konci hnětení přidejte rostlinný olej. Poté ho nechte dvacet minut stát při pokojové teplotě. Hněte znovu a nechte to přijít podruhé. Rozdělte na tenké pruhy, každý rozvalte v sezamu a stočte do spirály. Pečeme na pergamenu.

Bufetový stůl: recept na šunkové jednohubky se sýrem ve formě rohlíků

Nakrájejte maso na tenké plátky. Nastrouhejte sýr, přidejte k němu dvě lžíce majonézy a rozdrcený česnek (můžete také dát upečenou sladkou paprikovou pastu, která dodá koření). Uspořádejte plátky šunky na stůl. Na každý plátek položte lžíci náplně. Srolujte a propíchněte špízem, na který se napíchne oliva nebo polovina cherry rajčat. Tato forma podávání ozdobí bufetový stůl: recept na obyčejné sendviče má v tomto případě chuť.