Nikdy si slavnostní stůl nemůže udělatlahodný dort. Každá žena v domácnosti má své oblíbené recepty a značkové dezerty. Ale někdy chcete experimentovat. A jestli jsou v domě ořechy, můžete si udělat koláč. Recepty mohou být jednoduché, "hbitě", ale někteří budou muset tvrdě pracovat. Ale výsledek nezanechává lhostejný žádný sladký zub.
Dort je ořech. Recept na evropskou kuchyni
Obalte lahodný oříškový dort se smetanovým,velmi jemný krém, velmi jednoduchý. Hlavní věc je dodržet všechny poměry a připravit potřebné přísady. Bude to trvat 5 vajec. Předem můžete žloutek a veverky rozdělit na různé misky. Žádná pochoutka nebude fungovat bez cukru. Bude to vyžadovat sklenici (200 g). Potřebujete mléko (půl šálku), mouku - tolik, trochu olivového oleje (polévková lžíce) a podzemnice olejné (jakékoliv: vlašské ořechy, mandle, arašídy, 250g). Jedná se o produkty, které jsou užitečné pro výrobu koláčů.
Nejprve je třeba mixovat bílé s mixérem.Měla by se vytvořit velmi elastická a načechraná pěna. Aby se vytvořila vzduchová polévka, během bičování se postupně přidává tenký pramen cukru k bílým. Odděleně jsou zbývající žloutky, ořechy, mléko, mouka a olivový olej smíchány. Přesně polovina těsta je umístěna v pečeně, důkladně bičována a pak se přidá zbytek těsta. Celá směs se nalije do pekáče.
Trouba ohřívá až 190 stupňů.V tom a vložte formulář se zkouškou. Někde je třeba 40 minut, aby se koláč plně ochutnal. Poté je nutné ochladit získaný koláč a pak se rozřezat na dvě rovnoměrné části.
Pro krém budou potřebovat ořechy (150 g), šlehanékrém (asi 300 g) a cukr (150 g). Příprava krému snadno: cukr a ořechy jsou vyhřívány na nízkém ohni, až se změní na karamel. Chlazené ořechy jsou rozdrceny směšovačem a poté smíchány se smetanou.
Dort s ořechy. Recepty z Turecka
Je tu i další lahodný ořechový dort, jehož recept je přivezen z Turecka. Vyžaduje jednoduché složky:
- · Mouka - přesně 2 položky;
- · Máslo (krém) - 1 balení;
- · Smetana - přesně 1 polévkovou lžíci. l;
- · Požadovaná polovina šálku cukru;
- · 2 kuřecí vejce;
- · Pro sladké maso - 2 lžíce medu;
- · Lemonová kůra by měla být již strouhaná;
- · 0,5 lžíce. prášek do pečiva;
- · Lesní ořechy (jsou mleté v mixéru);
- · Krém (potřeba tuku) - 2 položky;
- · Speciální vanilkový cukr - někde 1 polévková lžíce. l;
- Sušený prášek - 2 lžíce.
Máslo by mělo být použito, kdyžpokojovou teplotu, aby se mírně změkčila. Teprve potom je šlehaná do pěny, která je kombinuje s cukrem. Také přidává vajíčka, zakysanou smetanu, malou část kůry, med a nakonec prášek do pečiva. Po smíchání složek se do směsi přidá mouka, aby se připravilo toto těsto. Vylije se do formy, která vstupuje do trouby po dobu 40 minut. Jakmile je sušenka připravena, rozřezá se na 2 kusy vodorovně.
Krém je také velmi jednoduchý.Smetanový mixér se mísí s práškem a voňavým vanilkovým cukrem. Malá směs by měla být ponechána na vrcholu výzdoby dortu. Zbývající krém je kombinován s drcenými a praženými ořechy. Tato hmotnost mazá první koláč a pak horní vrstvu. Pomocí cukrářského zařízení (taška nebo stříkačka) můžete zdobit lahodný dort. Přibližně 5 hodin, a nejlépe po celou noc, je tato krása vyčištěna v ledničce.
Ořech a čokoládový dort z Vídně
Národní rakouské jídlo je dortořech, jehož recept se rozšířil po celé planetě a stal se oblíbeným pro mnohé. Tento vídeňský dezert se nazývá "Sacher" a je vlastně dort s čokoládovým ořechem, který používá dva druhy oříšků.
Před přípravou dezertu se musíte připravitpotřebné produkty. It - 2 tmavě dlažba, tmavé čokolády, ořechy a mandle, máslo (polovina balení), cukr (půl šálku) a množství vajec (ve stejném poměru, cca 200 gr.) (6 ks.). Pak je vše velmi jednoduché. Čokoláda a ořechy jsou rozdrceny. Můžete to udělat s mixérem. Oddělený olej se rozetře s cukrem a proteiny jsou odděleny od žloutku, která se přidává do krémové směsi. Smíchá se s omáčkou z čokolády a ořechů.
Bílkoviny se smíchají se směšovačem do pěny a nalije se do těsta, které je posláno do formy, která byla předtím mazána olejem. Pečte koláč na 180 stupňů asi 45 minut.
Trochu úsilí a touhy a chutný koláč pro každý recept bude připraven!
