Medový dort s pudinkem, jehož receptuvažujeme níže, může být připravena pro pravidelné čaje s přáteli a pro slavnostní stůl (jako chutný a lahodný dezert). Stojí za zmínku, že při vytváření takového sladkého produktu není nic obtížného. Ale abyste si vytvořili vysokou teplotu a roztavili se v ústech, potřebujete velké množství volného času.
Medový dort s pudinkem: recept na výrobu krátkých koláčů
Nutné složky:
- kuřecí vejce standardní velikosti - 2 ks;
- granulovaný cukr - 210 g;
- pšeničná mouka - 600 g (nalijte do hustoty základny);
- květinový med nebo jiné odrůdy - 2 velké plné lžíce;
- čerstvé máslo - 55-60 g;
- Soda na pečení (ochucení z jablečného octa) - 1 neúplná dezertní lžička.
Proces míchání těsta
Na medový dort s pudinkem, receptcož je překvapivě jednoduché, ukázalo se, že je jemné a chutné, měli byste pečlivě hnětet základnu pro vrstvy dortu. Aby to bylo možné, vložte do kovové nádoby máslo, med a cukr a pak je vložte do parní lázně a míchat, až se sladký písek úplně rozpustí. Po částečném ochlazení je nutné nalévat těžce zbité vejce do hmoty, přidat sódu a ocot do pečiva a pak vylijte pšenici prosívanou mouku. Je žádoucí přidat do té doby, než získáte chladné, ale měkké těsto.
Proces pečení koláčů
K tomu, aby se hotová základna dobře valilave vrstvách je nutno stát v mrazáku asi 25 minut. Poté se celé těsto musí rozdělit na 7-10 kusů. Pak by měla být každá kulička vtažena do tenkého kruhu, který musí být umístěn do pekáče a poslán do trouby. Současně se nedoporučuje umývat nádobí. Měl by být jen lehce posypán moukou.
Chcete-li udělat pudink medový dort ukáže hladké akrásné, každý vařený dort musí být nakrájen na talíři a okraje suché a nakrájené na strouhnutí. Jsou užitečné pro posypání dokončeného dezertu.
Lahodný medový pudinkový dort: recept na krém
Nutné složky:
- 3% čerstvé mléko - 400 ml;
- pšeničná mouka - 3 velké lžíce;
- cukrový písek - 200 g;
- čerstvé máslo - 200 g
Proces vaření
Chcete-li vytvořit skutečný pudink, to trvásmíchejte mléko a pšeničnou mouku (bez hrudky) a pak neustále míchat, vaříme hmotu, dokud nehustíme na nízké teplotě. Poté je třeba spojit roztavené máslo a cukr a pečlivě je porazit směšovačem. Na závěr musí být obě základny kombinovány a dobře promíchány v mixéru.
Tvorba dezertů
Формируется медовое изделие с заварным кремом так stejně jako pravidelný dort. Po úplném pokrytí drobivkou z okrajů vrstev koláče se musí okamžitě umístit do chladicí komory pro úplnou impregnaci (po dobu 3-5 hodin).
Jak správně sloužit tabulku
Medový dort s pudinkem, jehož recept je popsán výše, se doporučuje hostům prezentovat na samostatných talířích s horkým a silným čajem.
