Има ли гъби в района на Саратов? Има и в тази статия ще кажем кои от тях са годни за консумация.
Площ на резервите от гъби
Саратовска област е в степта игорски степни зони, които са разделени от могъщата Волга. Горите заемат не много големи площи (не повече от 5%) от общата площ на региона. Те са разположени предимно на северозапад, в дясно-банковата част. Най-често те са концентрирани в заливните низини на реките, както и под формата на изкуствено засадени гори. Те са съставени от широколистни дървета (трепетлика, дъб, клен, липа, бреза и др.).
Климат и географическое расположение Саратовской регионите определят и видовия състав на гъбичните ресурси. В сравнение с по-северните райони на нашата страна или с регионите на Сибир и Урал, те не са толкова разнообразни.
Какви гъби се намират в региона Саратов?
В тази област нараства повече от две хилядивидове гъби. Около сто и петдесет от тях са годни за консумация от човека. Въпреки това, не повече от двадесет вида са популярни сред местното население, тъй като някои годни за консумация екземпляри са популярни в южните райони на Русия (летни гъби, стриди, морски слънчогледи, чадъри), местните фенове на „тихия лов” дори не вземат под внимание гъбите.
Местните гъби събират само 50-55 вида. Този номер включва тези, изброени в Червената книга. И тези в региона Саратов, има около 20 вида. Вярно е, че не всички са годни за консумация.
Характеристики на гъбите
На количество произрастающих на этой территории Гъбите се влияят от метеорологичните особености на този регион. Често съществуват слаби години, поради липса на влага, суша. Естествено, това не е благоприятно за освобождаването на гъби. 2016 година беше особено щедра за реколтата. В околностите на Саратов берачи на гъби събраха грузински, маниме, манатарки, манатарки и бели гъби. Брезовите горички в Петровския окръг и близо до село Болший Мелик ни харесаха с добра реколта.
Известно, что съедобные грибы в Саратовской области (както в действителност, на всяка друга територия) обичат хладно, дъждовно време. Ето защо, най-доброто време за тяхното събиране е есента (от последното десетилетие на август до края на октомври - до първата слана). Ако времето е благоприятно, можете да вземете гъби от края на май до началото на юни.
Опитните гъбосъбирачи знаят, че знаците за началоСезоните са топли нощи и мъгла. През пролетта и почти цялото лято с отлаганията на валежите от петрол, манатарки, бели гъби на региона Саратов, моля, с щедра реколта.
Кога да вземем гъби?
Препоръчва се да се събират млади гъбидва или три дни след дъжда. По време на такъв кратък сезон гъби за уикенда в гората, може би, просто мързелив не си тръгва. Ето защо, ако искате да донесете у дома кошница от ароматни гъби, следвайте ги в средата на седмицата.
Популярни гъби
По-често от другите в горите на Саратовска област могат да се намерят:
- манатарки;
- бели гъби;
- млечни гъби;
- птици от трепетлика;
- мляко от шафран;
- пачи крак;
- манатарки;
- пчелен мед;
- ливадни гъби;
- различни видове русула и др.
Гърдите от района на Саратов имат няколко разновидности:
- Дубовик (местните жители често го наричат поддубовик);
- бяло лято;
- манатарки;
- бреза.
По размеру все они похожи (15-20 см), обладают плътен, не потъмняващ по време на готвене. В същото време, белите гъби имат външни разлики: цвят, форма на шапката, закръгленост на краката. Бялото лято, например, се различава от манатака с по-лека изпъкнала, сферична капачка. В бялата брезова гъба "шапката" е светложълта на цвят, а кракът е удължен. Леко изпъкнала капачка от манатарки е оцветена в червеникаво-кафяв цвят. Гъбата има ярко жълта мрежеста структура на туберкулозното стъбло. Белите летни крака, особено в основата, са по-дебели. В старите борови гори могат да се събират бели гъби с тъмночервено-кафява, класическа цветна шапка.
Както знаете, гъбите обичат пясъчни почви,следователно те трябва да отидат в горите на районите Базарно-Карабулак и Балтай, до заливната река на река Хопер. Маслото - гъби, растящи в района на Саратов (включително маслено ястие, лиственица, гранули), са често срещани в смесени и борови гори. Тези любими на мнозина гъби растат в многобройни групи, след дълги и обилни дъждове те поникват заедно три или четири пъти на сезон, но, за съжаление, бързо са засегнати от червеи. Можете да ги срещнете до началото на ноември, както и гъби и гъби.
Разбира се, ние сме ви предоставили описание далеч отвсички годни за консумация гъби от Саратовския регион, но само най-популярните сред местното население. В горите има и други годни за консумация видове. Но повечето берачи на гъби се опитват да съберат определен сорт. Това зависи до голяма степен от вкусовите предпочитания. В допълнение, това решение помага да се избегне отравяне. Гъбите от района на Саратов от един и същи вид, които растат в различни райони, могат да имат различна миризма, цвят на капачката и краката. За да избегнете грешки при събирането им, е необходимо да проучите описанието и снимките в ръководствата за берачи на гъби.
Къде да берем гъби в района на Саратов?
В края на лятото взимат хиляди ценители на „тихия лов“просторни раници, въоръжени с плетени кошници и отиват на „лов“. За тези, които тепърва ще се присъединят към тази завладяваща и, трябва да кажа, полезна дейност, ние представихме по-долу карта на гъбните места в региона.
Опитните берачи на гъби знаят, че годни за консумация гъби вСаратовска област най-често расте на слънчеви възвишени места, горски ръбове, добре затоплени от слънцето, издухани борови гори, в редки трепетлични гори, светли дъбови и брезови горички, на стари горски пътеки. Картата показва областите, където най-често гъбите излизат на повърхността на почвата. Това са квартал Енгелс близо до езерото Тин-Зин, Марковски край село Звонаревка, Красноармейски в околностите на село Ивантеевка, Саратовски край село Поповка. В края на 2016 г. можем да кажем, че районите Татищевски, Петровски, Балтийски и Базарно-Карабулакски са гъби.
Прегледи и препоръки на берачи на гъби
В района на Саратов, с благоприятенклиматични условия, има много гъби. Всеки запален „ловец“ знае своето заветно място, пътят към който е стъпкан от години. Местоположението му обикновено се пази в тайна. Тук можете да изберете гъбите, които ви харесват най-много. Но това трябва да се прави внимателно, за да не се повреди мицелът. За начинаещи е най-добре да използвате картата, за да знаете къде растат любимите им видове. Бих искал да пожелая късмет на всички любители на тихия лов. С известна доза късмет няма да напуснете гората в Саратовска област с празна кошница.
