Как да направите shawarma вкъщи вкусно, бързо

Шаурма (шаурма) е ориенталско ястие,който стана скъпо обичан от руските хора поради бързината на приготвяне, ситостта и отличния вкус. Традиционно се приготвя с агнешко. Но за европейците често използват пълнеж от пилешко, свинско, пуешко. В този случай месото се готви на шиш в изправено положение на скара. Печенето запушва аромата и придава сочност на месото. Готовите парчета месо се смесват със зеленчуковата част на пълнежа, сосовете и се подреждат върху пита хляб. Такова ястие може да бъде опитано или в ресторант, който безспорно е скъп, или закупено от улични търговци, което определено е опасно. Но ако знаете как да направите шаурма у дома, тогава можете сами да повторите процеса на готвене във вашата кухня. Това ще ви позволи да сте уверени в качеството на продукта. Въпреки факта, че месото няма да се пече на скара, все пак ще има страхотен вкус. Нека да разберем как да си направим шаурма у дома за трима души.

Продукти Shawarma

• 500 г месо. Можете да вземете пилешко, свинско, агнешко.
• Арменски лаваш или всякакъв друг тънък. Ще ви трябват 3 броя.
• 200 г пресни узрели домати, краставици.
• Една голяма глава лук.
• Майонеза, доматено пюре, чесън и билки (всяка по ваш вкус).
• 2 супени лъжици растително масло за пържене.

Стъпка по стъпка рецепта

1. Преди да направите шаурма у дома,приготвяне на соса. Смесете равно количество (3-5 супени лъжици) от майонеза и доматено пюре до гладкост. Добавете 3-4 скилидки нарязан чесън. Поставете соса в хладилника за 15 минути.
2. Попълване. Нарежете месото на малки, продълговати парчета с ширина 1 см. Запържете в слънчогледово олио, докато коричката леко покафенее. Дори ако ви се струва, че няма достатъчно масло, не можете да го добавите, в противен случай вкусът на скара няма да работи.
3. Зеленчуци. Нарежете краставиците с доматите на малки парченца. Натрошете лука достатъчно ситно. Зелените могат да бъдат нарязани в блендер за равномерност или да се нарязват на парчета, които са удобни за ядене.
4. Първо разпределяме месо върху лава за пита, а след това зеленчуци. Ние ги пълним със зелени. Всичко това заливаме със сос, който разпределяме равномерно.
5. Навиваме пита на хляб на руло. Важно е да направите това внимателно, защото тестото с лаваш е тънко и може да пробие.

Ако вашата микровълнова фурна има функция грил, тогаваготови ролки могат да бъдат оставени в този режим за 10-15 минути. Това ще позволи на всички съставки да се накиснат в соса, да образуват единен ароматичен състав. А какво е шаурма без аджика? Как да си направите аджика у дома? Много просто и вкусно.

Пикантна рецепта Аджика с традиционни съставки

Когато подготвяте аджика, няма строги правила затегло и качество на съставките. Всеки готвач избира какво и в какво количество да добави, като се фокусира върху своите вкусови предпочитания. За тези, които просто се опитват да приготвят това ястие, предлагам рецепта за пикантна аджика за шаурма, която можете да промените според вашия вкус.

Съставките

• Чесън - 6 скилидки.
• Люти зелени и червени чушки - 2 бр.
• Босилек, копър, магданоз - по китка от всяко зелено.

Всички съставки трябва да бъдат отстранени от семена, люспи,отрежете пръчките-краката от зелените. Изплакнете храната под течаща вода. Не е необходимо да ги нарязвате на малки парченца, просто ги поставете в блендер или месомелачка и ги превърнете в хомогенна каша. Това е всичко, аджика е готова. Можете да сервирате вкусна, нежна, топла шаурма заедно с пикантна, ободряваща аджика. Надяваме се, че сте научили всичко за това как да си направите шаурма у дома!