Не винаги при хората, особено в големите градове,има възможност да се храните вкъщи или в специални институции: столови, кафенета и ресторанти. Понякога трябва да го правите точно на улицата. Можете да си купите малко пай или руло, но е по-добре да ядете по-удовлетворяващо и вкусно ястие. Например, шаурма.
Сочно, горещо месо, увито на ситноторта с краставици и сос едва ли ще остави никого безразличен. Едно ястие може лесно да замени дори закуска или вечеря. Москва има голям брой заведения, в които можете да я закупите, без да се страхувате от отравяне.
Къде е най-вкусната шаурма в Москва? От какво се състои тя? Как да готвя? В какви московски заведения го правят? Първо най-важното.
От какво се състои шаурма
- Всяко месо: пилешко, говеждо, свинско, агнешко.
- Тънка торта: пита хляб, чубрица палачинка, пита.
- Зеленчуци: лук, домати, краставици, зеле.
- Моркови, можете да вземете корейски или пресни.
- Майонеза, кетчуп.
- Понякога съставът на най-вкусната шаурма или шаурма, както понякога се нарича, може да включва и други продукти, като: сирене, говеждо или пилешко дробче, раци пръчки.
Рецепти за шаурма
Това ястие може да се приготви у дома.Има много рецепти. Най-важното е, не се страхувайте да експериментирате. Предимството на готвенето на шаурма у дома е, че продуктите могат да се приемат по ваша преценка и само пресни. На улицата не винаги можем да сме сигурни в това. Някои популярни рецепти за приготвяне на шаурма.
- С пилешки сърца.Сварете половин килограм пилешки сърца, след което нарежете на няколко парчета и сол. Настържете пресни моркови, сол, добавете малко оцет, черен пипер, слънчогледово масло. Нарязваме на парчета една или две кисели краставички. Вземете две пити хляб, единият ще бъде твърде тънък. Намажете го с кетчуп, горчица, майонеза. Поставете пилешки сърца в средата, моркови отгоре, а след това краставици. Увийте шаурма. Сега трябва да го запържите от двете страни в тиган.
- Със свинско или пилешко месо.Нарежете месото на парчета и го запържете до готовност. Нарязваме на малки кубчета пресни краставици (2-3 парчета) и домати. На едро ренде натъркайте един голям морков, нарязан на пръстени лук. Намазваме питата с майонеза. Разпространяваме месо, зеленчуци, лук. Добавете соса отгоре. Можете да готвите този, който харесвате най-добре. Или вземете кетчуп, майонеза и добавете чесън, разбъркайте всичко добре. Поръсете с билки: магданоз, копър, зелен лук. Увийте пита хляб.
Готвене на шаурма по улиците на Москва
Как да готвя улична шаурма?За готвене по правило вземат лаваш, пиле, зеленчуци, кетчуп, майонеза и зелени. Пържено и нарязано на парчета месото се разстила на тънка палачинка, намазана с майонеза. След това сложете нарязани краставици и домати, корейски моркови, лук. Намазват се с кетчуп и майонеза, след това се увиват и едно от любимите ястия на московчани и посетители е готово.
Ако решите да купите шаурма на улицата, тогава обърнете внимание на няколко точки:
- Задължително наличие на ръкавици от продавача.
- Без неприятни миризми.
Какво месо е подходящо за шаурма
Веднъж използван само за това ястиеагнешко. В това няма нищо изненадващо, защото родината на шаурма е Изток и там този вид месо беше най-популярен. Агнешкото е с много ниско ниво на холестерол и много полезни вещества и витамини.
Днес за приготвяне на шаурмаизползвайте различно месо: пилешко, свинско, говеждо, агнешко, пуешко. Използват се дори мляно месо и пилешки стомани. Има много рецепти за готвене. Основното условие, което в никакъв случай не трябва да се забравя: прясно и специално обработено месо.
Топ 5 заведения, в които можете да си купите шаурма
Има много места, където се продава най-вкусната шаурма в Москва. Предлагаме на вашето внимание рейтинга на най-популярните заведения:
5-то място - търговски пункт в близост до метрото"Университет", на улица Ломоносовски проспект, 23 а. Студентите много обичат това място. Тук винаги е всичко най-свежо: месо, зеленчуци, билки. И което е важно, те готвят шаурма с ръкавици.
На 4-то място - кафене "Кружка" на улица Нижняя Радищевская, до метростанция Таганская. Шаурмата е много сочна тук, а цените са достъпни: от 130 до 250 рубли.
Третата позиция е в кафене Mirage.Мястото, стилизирано като средновековна институция, ви кара да искате да идвате тук възможно най-често. Вкусни и ароматни ястия, отстъпки за редовни клиенти привличат голям брой посетители тук.
Второто място е заето от търговски пункт в близост до метростанция Кузнецки мост. Можете сами да изберете месото за пълнежа: свинско или пилешко.
На първо място е кафене Pivnaya 46. Намира се на улица Новослободская. Нека се спрем на него по-подробно.
"Бира 46"
Работното време на едно от най-популярните заведения в Москва е много лесно за запомняне. Той е отворен за посетители денонощно. Толкова е лесно и безгрижно да се отпуснете тук след работен ден.
Също така неговите предимства включват:
- добра музика, обикновено се изпълнява на живо;
- безкасови плащания;
- възможността за достъп до Интернет;
- има отделни зони за пушачи;
- голям избор от прясна наливна бира;
- шаурмата се готви на въглища;
- цените в сравнение с други заведения в Москва са ниски.
Говорейки за цените, бих искал да подчертая още едно място, където можете не само да купите вкусна шаурма на цена от 100 рубли, но и други ястия на много достъпни цени.
Кафе Laffa Laffa
Името е взето от тънката плоска торта, в която тукувийте шаурмата. Кафенето се намира недалеч от квартала, който е прославен в романа "Майсторът и Маргарита" Михаил Афанасиевич Булгаков. Нарича се Патриаршените езера.
Можете да поръчате храна, или да прекарате няколко часа тук. Уютно, чисто кафене и отлична храна правят дълъг празник. Всяка поръчка се изпълнява в рамките на 10 минути.
Институцията не може да се нарече голяма, само еднастая и кухня. Но точно размерът му го прави толкова уютен, че по някаква причина не искате да си тръгнете. Най-вкусното кафе ще бъде приготвено тук за вас и то не в кафе машина, а както трябва да бъде в турчин.
Тук ще ви предложат шаурма с агнешко месо,освен това, приготвен по специална рецепта, при спазване на всички необходими технологични процедури, което елиминира специфична миризма. Освен това можете да поръчате вегетариански пълнеж: зеленчуци, сирене, картофи.
Основата за шаурма тук е плоска торта - лафа,въпреки че е много тънък, силата му е много висока. Можете също така сами да изберете размера на порцията. Вежливите и усмихнати служители ще направят посещението ви в кафенето приятно и незабравимо.
Най-вкусната шаурма в Москва
Места, където можете да го закупите и които заслужават специално внимание:
- Кафене за бързо хранене "MOS DONER". Шаурмата се прави тук на въглища. Институцията работи седем дни в седмицата, винаги е много чиста и удобна.
- Кафене "Sinbad" в района на Арбат. Тук можете да си купите истинска шаурма за 400 рубли.За любителите на традиционната версия, в лаваш, това ще струва половината от цената.
- Парк Горки.Най-голямото разнообразие от видове шаурма се продава тук. Освен това се подправя не само с кетчуп и майонеза, но и с необичайно вкусен бял сос, рецептата за който се пази в тайна.
- Кафене "Баракат №1".Ако искате да опитате шаурма, приготвена невероятно вкусно и безупречно, тогава сте тук. За готвене се използва най-прясното месо, освен това тук често идват гости от Централна Азия, които знаят много за добрата шаурма.
- Друга институция в района на Арбат се нарича "Eurocafe". Казват, че единственият недостатък на приготвената тук шаурма е много тлъсто месо.
Бих искал да предупредя любителите на шаурмата.Не го купувайте на непознати места. В края на краищата можете да станете жертва на измамници, които го приготвят, без да спазват санитарните правила и разпоредби. Освен това те не винаги използват пресни продукти. Най-вкусната шаурма в Москва през 2016 г. се продава само на доказани места, за които сте прочели в тази статия.
Ако не сте сигурни в качеството на шаурмата, която продавате,след това го пригответе по-добре у дома. Като вземете предвид вкусовете на вашето семейство, можете да излезете с изключителна рецепта. И тогава домакинството ще се радва да яде шаурма и ще попита дали все още има парче.
