Как да подготвим кайсия в сироп за зимата?

Препоръчва се да се прибират кайсии в сиропзимата в самото начало на сезона. В края на краищата точно в този момент могат да се придобият незрели плодове с прекомерно зелено, които притежават необходимата твърдост и форма за такъв десерт.

Кайсия в сироп за зимата се подготвя достатъчнолесно и бързо. В допълнение, този препарат може да бъде направен не само с използването на споменатите плодове, но и с използването на различни плодове (череши, сливи и др.). Днес ще разгледаме само най-простите възможности за готвене за консервирани храни, които можете да се насладите в студените вечери с удоволствие.

Домашни препарати за зимата: рецепти за приготвяне на кайсии в сладък сироп

Необходими съставки:

• захарен пясък - 400 гр.;
• твърди кайсии - 700 гр.;
• пречистена питейна вода - 1 л.

Обработка на плодове

Кайсия в сироп за зимата може да се направи отпрезрели плодове, но в този случай реколтата ще бъде по-скоро като сладко. В тази връзка е необходимо да се вземат 700 гр. твърди плодове, поставете ги в гевгир и последователно се измиват в хладка вода. След това, кайсии трябва да бъдат леко врязани с нож в средата, а след това ръце, за да ги раздели на две половини. След това е необходимо да се отстранят семената от плодовете, които, ако желаете, могат да се разделят и като се вземат ядки, ги изпращат заедно с пулпа до консервиране.

Плодов дисплей

Преди да направите кайсия в сироп за зимата,трябва да направите няколко малки стъклени буркани. Препоръчва се те да бъдат стерилизирани чрез изгаряне с вряща вода. По този начин, пресните половинки плодове трябва да се поставят в кръг в буркани (до „раменете“), а също така, ако желаете, да се изсипват от тях семена от ядки. На следващо място, в отделно ястие е необходимо да се излее обичайната пречистена вода и да го доведе до възпаление. След това, плодовете трябва да се излива вряща вода, покриване и настояват за 10 минути. След определеното време водата трябва отново да се излее от кутиите в тигана и да се добави захар към нея.

Последният етап от подготовката

След като сладката течност заври, тятрябва отново да се изсипва в буркани с плодове (до самия връх), които по-късно трябва да се навият със стерилни капаци, да се обърнат с главата надолу и да се увият в дебел плат. В това положение детайлите се препоръчват да се държат точно един ден, след което трябва да се изпратят в мазето, подземния или тъмния шкаф.

Кайсия в сироп за зимата със зрели череши

Необходими съставки:

• гранулирана захар - 500 гр .;
• твърди кайсии - 800 гр .;
• зряла череша - 200 гр .;
• пречистена питейна вода - 1 л.

Процес на готвене

Жилавите кайсии трябва да бъдат обработени точносъщото като в предишната рецепта. След това трябва да измиете добре черешите и след това да ги поставите в стерилизирани буркани заедно с половината плодове. След това трябва да приготвите сиропа в отделна тенджера (400-500 грама гранулирана захар трябва да бъде на 1 литър питейна вода) и да го излеете във всички буркани, пълни с плодове и плодове. След това обработваните детайли трябва да бъдат навити, обърнати и поставени под одеялото за по-нататъшно охлаждане.