Вкусни и сладки праскови в сироп: рецепта за готвене

Праскови в сироп (вижте рецептата по -долу) добриподходящ за онези случаи, когато искате да се насладите на ароматни и сочни плодове, но зимният или пролетният сезон не позволява това. Струва си да се отбележи, че такъв консервиран продукт може да се приготви по различни начини. Днес ще разгледаме най -лесния начин.

Праскови в сироп: незабавна рецепта

Компоненти за консервиран десерт:

• обикновена филтрирана вода - 1,5 литра;
• малки зрели праскови - 3 кг;
• лимон - ½ среден плод;
• гранулирана захар - 500 g.

Характеристики на избора на основния продукт

Праскови в сироп, рецептата за които предполагаизползвайки цели плодове, се оказва вкусно и красиво, ако се купуват само малки плодове за такова съхранение. Особено трябва да се отбележи, че тази съставка трябва да е узряла, но да има твърдост. В края на краищата, ако купувате прекалено меки и „люлеещи се“ праскови, те няма да запазят формата си по време на пълненето със сироп, в резултат на което ще получите обичайното течно сладко. Поради това е препоръчително да избирате плодове чрез докосване. При натискане те трябва да оставят лека вдлъбнатина.

Обработка на основната съставка

Преди да приготвите праскови в сироп,всички закупени плодове трябва да се измият старателно с помощта на груба четка или кърпа без власинки. Това е необходимо, за да се лиши продукта от косъма колкото е възможно повече. След това всяка съставка трябва да се нарязва малко и да се извади костилката, без да се уврежда целият вид на прасковата. След това плодовете трябва да се поставят плътно в стерилизирани буркани, като се напълнят само с 2/3.

Приготвяне на сироп

За допълнително изсипване на сладките плодоветечност, трябва да вземете емайлиран съд, да излеете обикновена питейна вода в него и да добавите гранулирана захар. След това контейнерът трябва да се постави на слаб огън, да се изчака заври и пълно разтваряне на насипния продукт.

Изсипване на плодове

За да омекнат цели праскови в сироп,сочни и нежни, те трябва да се заливат с гореща сладка течност 4 или 5 пъти. За да направите това, врящият сироп трябва да се разпредели в 2/3 пълни кутии и да се държи в тях 5 минути. След това трябва да се постави обратно в тенджера и да се заври. За последен път добавете прясно изцеден лимонов сок или добавете подходящата киселина към сладката течност.

Последният етап от приготвянето на консервант

След като прасковите се напълнят със сиропЧетвърти или пети път те трябва да се навият с капаци и да се обърнат с главата надолу. След това бурканите трябва да бъдат покрити с кърпа и да се оставят да се охладят за един ден. В бъдеще се препоръчва консервираните плодове да се поставят в мазето, хладилника или на пода. Те трябва да се съхраняват там до 1 -ва година.

Праскови в сироп, чиято рецепта е прегледанапо-горе, може да се използва само след 1-1,5 месеца след зашиване. Ако направите това по -рано, тогава плодовете няма да бъдат толкова вкусни и нежни, колкото бихме искали. Всъщност, за импрегниране със сладък сироп, съставките се нуждаят от определена експозиция.