Днес свинското месо е едно от най-многоНе само вкусни, но и много популярни видове месо. И ако готвите печено свинско с картофи, ще получите и вкусни, полезни и красиви. Освен това такова ястие бързо се абсорбира в тялото. В края на краищата, свинското месо в асимилацията от човешкото тяло е второ, а само агнешко и бяло месо.
Преди готвене печено свинско, неда ви попречи да научите малко за ползите от месото, което изберете за това ястие Свинското месо съдържа доста цинк и желязо. Той също така понижава холестерола и предотвратява появата и развитието на сърдечно-съдови заболявания. Ако сравните свински мазнини с говеждо месо, тогава то не носи такава опасност за сърцето и кръвоносните съдове.
Мнението, че свинското месо е тлъсто месо,донякъде преувеличени. Така че, ако сравнявате свинското месо с пилешко месо, последните проучвания показват, че 85 грама свинско съдържат 2.98 грама мазнини, а пилето (при същото тегло) съдържа 3.03 грама. И ако печете свинско във фурната или в саксии, например, при готвене на печено свинско с картофи, месото ще стане по-малко мазнини и по-мека и сочна.
Отличителното предимство на свинското месо от други видове месо е, че то е обогатено с витамини от група Б. И също свинското месо е само склад за протеини.
Например, кърмещите жени се насърчават да ядат свинско, тъй като този продукт допринася за по-добро производство на мляко.
Така че, нека да пристъпим директно към готвенето.ястия от такъв здрав и вкусен продукт. А именно, готви печено свинско с картофи. Защо с картофи? Защото той, като свинско месо, е любим продукт на много от нас. В допълнение, това ястие може да се сервира на семейна вечеря в продължение на няколко дни, разнообразявайки го с леки салати.
За готвене на това ястие ще ви трябва, разбира се, свинско месо (700 грама) и картофи (около килограм). Освен два лука, подправки за месо и черен пипер и сол на вкус.
Първо изрежете на порцииСвинско и ги изпратете на тигана. За да направите вашето печено свинско с картофи естетически приятно, опитайте се да направите парчетата свинско със същия размер. След като изсипете цялата вода, добавете растително масло и лук, нарязани на кубчета.
Всичко това се запържва до златисто кафяво. След това изсипете месото с гореща варена вода и добавете подправки, черен пипер и сол. Задушете, докато месото бъде готово.
Докато месото се свива, можете да олющете картофите. Разтопено, добавете го към готовото месо. Разбъркайте, добавете вода и задушете докато картофите са готови.
Също така, доста необичайна рецепта за „печеносвинско "включва задушаване на месо в лека бира. За целта 1,5 кг свинско месо се пълнят с подправки, чесън и дафинов лист. Първо месото се запържва от двете страни в тенджера. След това към него се добавят 4 ситно нарязани лука, китка зелена супа, малко кимион и риган и се пече във фурната за 40 минути (температурата не трябва да надвишава 180 градуса).
След това 250 ml бира и месо се изсипват в месото.бульон и готви още 40 минути. От време на време се изливат още 250 мл бира върху месото. След това сосът се изсипва в друга тенджера и месото се пече в тенджера, докато се образува коричка, но вече при температура 220 градуса.
Ястието се готви за 1 час 40 минути и се разделя на 6 порции.
Сервира се на масата на равномерни порции ссос, в който се готви. Или гарнитури с картофи или хляб се сервират като гарнитура. По принцип гарнитурата трябва да бъде избрана според вашите собствени вкусови предпочитания.
Тази рецепта е популярна в Бавария, но у нас, въпреки не твърде простия метод на приготвяне, много любители на ястия с горещо месо ще я харесат.
