Свинско, печено във фурна, винаги се оказва ароматно, меко и деликатно. Бих искал да представя няколко рецепти за готвене на това месо във фурната и микровълнова фурна.
Свинско, печено във фурната във фолио с гъби и картофи
съставки:
- свинско месо - 350 г;
- гъби (могат да се използват печурки) - 250 г;
- картофи - 6 броя;
- сол, подправки.
Първо, свинското месо трябва да се отреже иотблъсквайте с кухненски чук. Нарежете картофите и гъбите на филийки. Поставете фолиото в два слоя и нанесете първо месото, после картофите и гъбите, поръсете го с подправки и сол. След това опаковайте внимателно фолиото и поставете във фурната за 45 минути (до 200 градуса). Чудесно свинско ястие е готово!
Свинско в пещ
съставки:
- прясно свинско месо (можете да използвате шпатула, шия, шунка) - 1,3 кг;
- чесън - няколко лобула;
- сол, растително масло.
Свинското месо трябва да се измие и изсуши, като се използвахартиени кърпи. Обелете и нарежете чесъна на малки парченца, които трябва да се пълнят с месо. За да направите това, ние използваме кухненски нож, който ще направи малки разфасовки и паста в парчета чесън. След това разтривайте месото с подправки, сол и растително масло. Сега вземаме фолиото и откъсваме два пласта, които поставяме кръстосано, поставяме месото в центъра. Ръбовете на фолиото са опаковани, но не прекалено стегнати, така че има място за сок, който ще се отличава по време на готвене. Поставяме го в пещ, предварително загрята до 220 градуса за час и половина. Когато свинското месо е готово, трябва да го излеете с получения сок и да го оставите за още 12 минути във фурната.
Печено свинско в пещта в парче фолио е готово. Сервирайте я трябва да бъде нарязан с картофи или салата.
Свинско, печено във фурната във фолио
Изплакнете месото добре и го подсушете с кърпа.хартия. С нож често нарязвайте равномерно месото, така че то да се насити добре с подправки и черен пипер, както и да стане сочно и нежно. Сега вземаме зърна черен пипер и смиламе в хаванче. След това го смесете със сол, след което разтрийте старателно месото с получената смес. Сега го оставяме за половин час, за да се маринова добре.
След това поставете месото в съд за печене.и поставете във фурната. Не е необходимо да търкате формата с мазнина, тъй като свинското месо ще отдели сок по време на готвене. Месото може да бъде увито във фолио или просто да се покрие с фолио, за да се запази свинското месо сочно. Слагаме всичко във фурната и печем около час при температура 180 градуса.
Свинско на фурна, печено във фолио с див чесън
съставки:
- свинско месо - 1 кг;
- моркови - няколко парчета;
- див чесън (стрелки) - 12 броя;
- сол, черен пипер.
Препоръчително е да вземете парче свинско месо, гарнирано стънък слой бекон. Измийте и нарежете морковите на дълги кубчета. Стрелите от див чесън трябва да се измият и нарязват на парчета. След това напълнете месото с моркови и див чесън. Това става с малки разфасовки в месото, където се поставят зеленчуците. След това свинското трябва да се настърга с черен пипер, сол и да се увие във фолио. Ако няма фолио, можете да печете във форма под капака. Поставете месото във фурната за час на 180 градуса.
Свинско в микровълнова печка с гъби
Състав за готвене:
- свинско филе - 200 г;
- шампиньони - 100 г;
- растително масло;
- домати - няколко;
- сирене - до 100 г;
- майонеза;
- лист маруля;
- пипер, сол.
Свинското трябва да се отбие с помощта на кухнячук, след това поръсете със сол и черен пипер. Леко се запържва в тиган и се поставя на чиния. Отгоре сложете запържените гъби, след това доматите. След това поръсете с настъргано сирене и намажете малко с майонеза. Печете такова ястие в микровълновата за около 12 минути. Украсете с билки преди употреба.
Бон апетит!
