Çoğu diyette ayrılmaz bir unsur olarakKalori i
Beslenme uzmanları genç ve sağlıklı insanları tavsiye ediyorgünde iki kez yumurta yiyin: sabahları ve öğleden sonraları veya akşamları - omlet şeklinde kaynatılır. Diyetle beslenme tarzına bağlı kalan insanlar için yumuşak haşlanmış yumurta en iyi seçim olacaktır: kalori içeriği aynıdır ve üründeki besinler en iyi şekilde emilir.
En son Amerikalının sonuçlarıAraştırma: 100 gram vücut ağırlığı başına 160 kilokaloriye sahip olan yumurtalar, mükemmel zayıflama ürünleridir. Yani deneyler göstermiştir ki, kahvaltıda yumurta yemek ve düşük kalorili diyete bağlı kalmak, aynı kaloriyi tüketen ancak kahvaltıda yumurta yemeyenlere göre fazla kilolardan daha hızlı kurtulmaktadır. Bu büyük olasılıkla "boş" kalori eksikliğinden kaynaklanmaktadır.
Enerji değerinden bahsetmişken, buna değerhangi yumurtalarla ilgilendiğimizi netleştirin. Kalori içeriği kuşun türüne bağlıdır çünkü sadece tavuklardan elde edilen ürün değil, ördek, hindi, bıldırcın ve diğer yumurtalar da tüketilir.
100g başına yumurta kalori içeriği:
- tavuk - 160 kK;
- ördek - 185 kK;
- türkiye - 165 kK;
- devekuşu - 118 kK;
- bıldırcın - 168 kK.
Bir tavuğun ağırlığı genellikle 40-70 g aralığındadır, bu nedenle her bir yumurta için kalori içeriğini hesaplamak zor değildir, ancak bu yalnızca taze ürün için geçerlidir.
Bir sahanda yumurtada kaç kalori vardır, haşlanmış veyaomlet - örneğin tereyağı veya süt gibi yemeği oluşturan çeşitli elementlerin enerji değerini ekleyerek ayrı ayrı sayılması gerekecektir. Haşlanmış yumurtanın çiğ yumurtadan farkı yoktur, kalori içeriği eşittir. Tek fark, çiğ kolesterol eksikliğidir.
Yumurtadaki en yüksek kalorili yumurta sarısıdır.Proteine göre enerji değerinin üç katıdır. Bu nedenle diyet yapanlar için diyetlerinde protein kullanılması tercih edilir: yağsız sütle omlet yapmak veya yapışmaz tavada yağ eklemeden kızartmak iyidir.
Hemen hemen herkes için düzenli yumurta tüketimikümes hayvanları vücuda gerekli besinleri sağlar. B2, PP vitaminleri ve kolin açısından zengindirler; ayrıca önemli miktarda fosfor ve demir içerirler. İkinci madde, vücut için bitki ürünlerinden emilmesi oldukça zordur ve yumurta tüketildiğinde, demir, hematopoietik sistemin sorunsuz çalışması için yeterli miktarda kan dolaşımına girer.
İlginç gerçek:Bir kümes hayvanı çiftliğinden ve evcil bir köyden elde edilen tavuklardan elde edilen yumurtalar, enerji değerleri açısından farklılık gösterir. Serbest dolaşan bir tavuk, kafesli muadilinden daha yüksek kalorili yumurta bırakır. Bunun sebebi nedir? Birincisi, vahşi doğada, kuşun kendisi diyetini dengeleyebilir, sürekli olarak larva ve böcekler şeklinde protein yemi elde edebilir ve ikincisi, evcil katmanlar fabrikalar kadar üretken değildir - daha az acele ederler, ancak daha iyi verirler ve daha sağlıklı ürün.
Bıldırcın yumurtası ayrıca bahsetmeye değer. Günlük tüketim için yiyecek olmasalar da, insanlara faydaları yadsınamaz. Bu ürünün bileşimi 12g protein, 13g yağ ve sadece 0.5g karbonhidrattır.
