Antik dünyada lahananın özellikleri hakkında bilgi sahibi olur.Buna tekrarlanan referanslar, eski Yunanistan ve Roma alimlerinin makalelerinde bulunur. Başka bir 6 yüzyıl M.Ö. e. Beyaz lahana bu ülkelerin en sevilen inceliklerinden biriydi. Ancak kendisi, Akdeniz adalarında yetişen yabani lahanaların orijinal modifikasyonuydu.
İlk başta sadece lezzetli ve besleyici bir sebze olarak yenildi. Bir süre sonra, değerli bitkinin iyileştirici özellikleri bulundu.
Tedavi ürünü olarak lahana hakkında
Amerikalılar ve diğerleri tarafından takdir edilen ürünün avantajları.dünya milletleri. Örneğin Amerika'da, bazı bilim adamları lahananın habis tümörleri önlemenin çok etkili bir yolu olduğunu söylüyor. Tabii ki, bir lahana vazgeçilmezdir. Diyet diğer sebzeleri içermelidir. Ancak sağlık için iki haftalık haftalık profilaksi gereksiz olmayacaktır.
Bu ürünle ilgili olarak kişiyi dinç ve aynı zamanda sakinleştirdiği ve sinir sisteminin aşırı yüklenmeden çalıştığı da söylenebilir.
Yemek olarak lahana genellikle 3 türde kullanılır: kalori içeriği çok düşük olan haşlanmış lahana (diyet uygulayanlar için yararlıdır), kızarmış lahana (kızartıldıktan sonra lahananın kalori içeriği güveç ile eşdeğerdir) ve lahana turşusu. Bazen tariflere göre, brokoli gibi lahana da buharda pişirilir.
Ürün kimyasal bileşimi
Lahana yiyerek ondan minimum kalori alırız.(100 g ürün başına yaklaşık 16 kcal). C vitamini yeterli miktarlarda mevcuttur.Aynı zamanda yağsızdır, bu da ürünün hemen hemen tüm yaygın diyetlere dahil edilmesini sağlar. Minimum kalori alımına mı ihtiyacınız var? Haşlanmış, kızartılmış veya lahana turşusu lahana, vücudun doygunluğunu mükemmel bir şekilde dengeler ve gerekli minimum kaloriyi verir.
Bol miktarda bulunan diğer vitaminler arasındaüründe A, B1, B2, B3, PP, E ve hatta U vitaminleri vardır. İkincisi lahana suyundan elde edilir ve ülser tedavisinde kullanılır. U vitamini ayrıca multipl skleroz için faydalıdır.
Yararlı asitler arasında tartronikasit. Şekeri parçalar, yağdan arındırır. Bu gerçek kilo vermek isteyenler için değerlidir. Herhangi bir sıcaklık etkisinin (ısıtma, kızartma, vb.) Bu asidi yok ettiğini hatırlamakta fayda var. Ancak ham ve fermente edilmiş formda kaybolmaz.
Ürün ayrıca bir dizi yararlımikro elementler ve tuz, aynı zamanda içinde azotlu bileşikler yoktur. Bu, lahanayı diyabet ve böbrek sorunları olan insanlar için temel bir besin maddesi yapar. Bakır, merkezi sinir sistemi bozukluklarını düzeltir ve iyot, tiroid bezinin normal çalışmasına yardımcı olur. Bitkinin yaprakları fitokid içerir. Yaralarınız, çıbanlarınız veya siyatik ağrınız varsa lahana yaprağını kullanın. Ayrıntılara girmeden güvenle söyleyebiliriz: lahana yeterli C vitamini kaynağına sahiptir, bu yüzden onu yemek, vücuttaki bu vitaminin eksikliğinden korkamazsınız.
Haşlanmış lahana hakkında biraz
Haşlanmış lahana. Bu haşlanmış ürünün kalori içeriği ve tadı, onu mutfak tariflerine göre birçok yemeğin hazırlanmasında popüler kılmaktadır. Herhangi bir çevrimiçi mutfak kaynağına giderseniz, orada haşlanmış lahana için birçok tarif ve diğer pişirme yöntemleri için tarifler bulacaksınız.
Ama hepsi bu değil. Haşlanmış lahana, vücudu toksinlerden arındırmak için meyve suyu orucu prosedürlerinde (bir günlük meyve suyu temizliği) tekrar belirtilmektedir. Sağlıklı bir sebzenin güveçte kalori içeriği minimum düzeydedir. Bu, onu herhangi bir uygun diyet veya oruç tedavisi için kolay vejetaryen bir yemek yapar.
Bağırsaklarda oluşan gazları çıkarmak içinbebeklerin taze veya fermente edilmiş sebzeleri kullanmaları önerilmez. Müshil olarak bağırsak gazlarına etki etmek gerekir. Ve haşlanmış lahana böyle bir müshil gibi davranır. Ürünün kalori içeriği, yukarıda belirtildiği gibi, onu her türlü beslenme ve tıbbi ve sağlık amaçlı pratik bir araç haline getirir.
