Almanca haşlanmış lahana turşusu tarifi. Lezzetli bir garnitür nasıl yapılır?

Almanya'da birçok et yemeği bununla servis ediliyorlahana turşusu güveç gibi süsleyin. Bu yemek ve domuz mafsalı olmadan bir Noel yemeği hayal etmek zor. Bu kombinasyon her zaman değişmeden kalır.

Garnitür neden bu kadar popüler

Almanca'da haşlanmış lahana turşusu tarifi oldukça basittir. Herhangi bir ev hanımı bunda ustalaşabilir. Ana şey, tüm hazırlık kurallarına uymaktır. Ek olarak, böyle bir garnitürün birçok avantajı vardır.

1. Böyle bir yemek çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.
2. Bu garnitür için gerekli malzemeler herhangi bir mağazada bulunabilir. Uygun fiyatlılar ve o kadar da pahalı değiller.
3. Yemeğin kendine özgü ekşi bir tadı var.Aşağıdaki Alman usulü lahana turşusu tarifi, biranın yanı sıra Almanya'da domuz pirzolası, kaburga, sosis, jambon ve sosis gibi popüler yiyeceklerle uyumludur.
4. Kızarmış lahana turşusu bir garnitürBu sadece salatanın bir parçası değil, aynı zamanda tam bir akşam yemeği veya öğle yemeği olabilir. Çoğu zaman bu yemek et malzemeleriyle hazırlanır. Ne de olsa, bu Alman mutfağı: "Alman Lahana Turşusu" tarifi Almanya'da çok popüler. Bu yemek, ülkedeki birçok restoran ve lokantanın menüsünde bulunur.

Klasik Alman Lahana Turşusu Yahni

Lezzetli bir garnitür hazırlamak için şunları yapmalısınıztüm kurallara ve önerilere uyun. Almanca'da lahananın yanı sıra tereyağı veya bitkisel yağ, soğan, biber, kimyon tohumu, bira, elma ve ardıç meyveleri içeren haşlanmış lahana turşusu tarifi. Elbette mükemmel bir kombinasyon için et ürünleri kullanılmalıdır. Bu garnitür en iyi tavuk, incik, sosis ve sosis ile servis edilir. Klasik haşlanmış lahana hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1. Havuçsuz lahana turşusu - 500 gram.
2. Soğan - tek kafa.
3. Elma - 1 adet.
4. Domuz yağı, tercihen füme - 50 gram.
5. Ardıç meyveleri - 3 adettir.
6. Kimyon ve biber tadı.
7. Su - iki bardak.

Pişirme süreci

Lezzetli ve yumuşak bir garnitür yapmak için,Almanca'da haşlanmış lahana turşusu tarifini tam olarak takip etmek gerekir. Öncelikle tüm bileşenleri hazırlamanız gerekir. Öncelikle lahanayı yapmalısın. Bir bıçakla daha küçük parçalara dikkatlice doğranması gerekir. Çörek ne kadar küçükse, yemeğin o kadar lezzetli ve aromatik olacağı unutulmamalıdır.

Soğanlar soyulmalı ve yarım halkalar halinde kesilmelidir.Füme domuz pastırması da küpler halinde doğranmalıdır. Bundan sonra, ürün yeterince güçlü duvarlara sahip iyi ısıtılmış bir tavada kızartılmalıdır. Pastırmaya doğranmış soğan ilave edilmelidir. Yiyecekleri kızarana kadar kızartın.

Lahanayı domuz pastırması ve soğanla koyun,baharat ve tuz ekleyin. Tüm bileşenler karıştırılmalıdır. Bundan sonra, kabın içine su dökmeniz gerekir. Kahverengi bir ton görünene kadar yiyecekleri haşlayın. Son olarak lahanaya doğranmış bir elma ekleyin. Bu kadar. Lahana turşusu yahnisi Almanca'da başka nasıl yapılır?

Sosisli kırmızı lahana tarifi

Kırmızı lahana tadı beyaz lahanadan farklıdır. Bu nedenle biraz farklı hazırlanıyor. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

1. Lahana turşusu - 1 kilogram.
2. Domuz sosisi - 300 gram.
3. Soğan - tek kafa.
4. Toz şeker - 1 yemek kaşığı.
5. Taze elma - 1 adet.
6. Et suyu - 2 su bardağı.
7. Kızartma için domuz yağı.
8. Baharatlar ve tuz.

Pişirme aşamaları

Sosisler dilimler halinde kesilmeli ve ardındandomuz yağı gevrek olana kadar kızartın. Elde edilen kütleye şekeri dökün ve iyice karıştırın. Sosisleri sosta yaklaşık 30 saniye haşlayın. Soğanlar soyulmalı ve yarım halkalar halinde doğranmalıdır. Ürünü sosislere ekleyin ve her şeyi 5 dakika kızartın.

Ondan sonra doğranmış olanı dökmen gerekiyordoğranmış elma ve lahana turşusu. Yemek tuzlanmalı ve baharatlarla baharatlanmalıdır. Et suyunu sosisli lahananın içine dökün, her şeyi bir kapağın altında yarım saat pişirin.

Lezzetli bir garnitürün sırları

Alman lahanası çok lezzetli çıkıyorturşu ve haşlanmış. Yemek tarifleri birbirinden farklı olabilir. Ancak pişirme kuralları her zaman aynıdır. Böyle bir garnitürün hazırlanması çok uzun sürmez, ancak pişirme işlemi sırasında dikkatinizin dağılmaması gerekir. Aksi takdirde yiyecek yanabilir.

İstenirse lahanaya ekşi reçel eklenebilir.Siyah frenk üzümü kullanmak daha iyidir. Bu bileşen, yemeğe orijinal bir aroma ve tat vermenizi sağlar. Tabii ki, herkes tatlı ve ekşi lahanayı sevmeyecek. Pişirme sürecinde katı oranlara uyulmalıdır. Örneğin, bir kilogram lahana turşusu sadece yarım bardak reçel gerektirir. Pişirme bitiminden yaklaşık 5 dakika önce ilave edilmelidir.