Evde elma suyundan şarap nasıl yapılır?

Elma birçok sağlıklı vitamin içerir.ve izleme öğeleri. Bu potasyum, demir ve tanenler, C vitamini ve liftir. Tüm bu elementlerin faydalarını sadece taze meyve veya reçelde değil, aynı zamanda şarapta da kaydedebilirsiniz. Fermente elma suyundan ev yapımı şarap hoş bir tada ve sağlık yararlarına sahiptir. Mağaza şaraplarından farklı olarak, taze meyvelerin faydalı olduğu tüm vitaminleri ve mineralleri içerir, bu nedenle böyle bir içeceği makul dozlarda tüketmek sağlığınız için mükemmel bir destek olacaktır. Evde elma suyundan şarap yapmanın birkaç yolu vardır. Bunların en iyisini düşünün.

Evde elma suyundan klasik bir şarap nasıl yapılır?

Klasik bir içecek içiniki buçuk kilogram toz şekere ve kendiniz tarafından yapılan on litre elma suyuna ihtiyacınız olacak. Mağazada satın alınan meyve suyundan elma şarabı yapılması önerilmez. Elmaları durulayın ve soyun, suyu sıkın. Kalan meyveyi kaynamış su ile dökün ve sıvıyı tekrar sıkın. Her şeyi bir kaba dökün ve içine tüm şekerin eridiği suyu dökün. Şişeyi bir lastik tüplü bir tıpa ile sıkıca kapatın ve ısıtın.

Ortaya çıkan odada tutulmalıdırtüm şarap fermantasyon dönemi sıcaklığı. İlk başta, köpük sıvıdan yükselecektir, bu nedenle periyodik olarak tatlı kaynamış su eklemeniz gerekir, böylece wort seviyesi aynı kalır. Tüpün ucu her zaman şaraba batırılmalıdır. Tüpte artık kabarcıklar görünmediğinde fermantasyon işlemi tamamlanacaktır. Şişeyi sıkı bir tıpa ile kapatın ve birkaç ay saklayın. Yaşlı şarabı cam şişelere dökün ve mantarlayın, serin ve karanlık bir yerde saklayın, şişeleri yatay olarak yerleştirin.

Evde elma suyundan evde şarap nasıl yapılır?

Bu tarifi kullanarak bir içki hazırlarken,Şarabın tadını kendiniz kontrol edebilirsiniz. Daha fazla şeker ekleyin veya tam tersini yapın, elmaların tadını daha doygun hale getirin. Bileşenlerin temel oranı şu şekildedir: sekiz elma için dört buçuk litre kaynamış su, bir çay kaşığı antioksidan, bir torba kuru maya, bir Campden tablet (potasyum metabisülfit, özel mağazalarda satılan), bir çay kaşığı antioksidan, bir çeyrek kaşık tanen, yarım kaşık pektin , dört çorba kaşığı asit karışımı, bir kilogram toz şeker. Kompozisyondan görülebileceği gibi, bu tarif belirli bir profesyonellik gerektirir. Sonunda bir antioksidan ihtiyacınız olacak, böylece daha sonra satın alınabilir. Başlamak için, elma suyunu sıkın ve pektin ve bir tablet ekleyerek fermentere dökün. Yani şarap daha temiz olacak. Sadece maya ve şeker bırakarak diğer tüm malzemeleri ekleyin. Bir gün sonra onları ekleyin. Dört gün sonra şarabı tahta bir fıçıda süzün ve karanlık ve serin bir yerde iki hafta bekletin. Sonra bir cam kavanoza dökün ve iki ay bekletin. Bitmiş şarabı deneyin. Tadı seviyorsanız, bir antioksidan ekleyin, içeceği şişeleyin ve iki ay boyunca mantarlayın. Evde elma suyundan şarabınız hazır - lezzetli bir içeceğin tadını çıkarın!