Doğal elma suyu şarabınınsadece ilahi tat ve aroma, ancak yine de faydalı özelliklere sahiptir, ancak yalnızca ılımlı dozajlarda. Elmalar, değerli eser elementler ve vitaminlerle donatılmıştır, tüm bu maddeler içeceğin içinde depolanır. Hazırlamak için harika bir şarap üreticisi olmanıza ve özel ekipmanlara sahip olmanıza gerek yok, arzunuz ve çalışkanlığınız yeterli. Şenlik masasını tamamlayacak ve eşsiz bir lezzetle şaşırtacak basit malzemelerden gerçekten sağlıklı bir içecek yapalım.
İlk elma şarabı tarifi (meyve suyundan)
Hammaddeleri hazırlayacağız.Solucan deliği ve çürümesi olmadan aynı çeşitte ve sadece taze meyveleri (elma 10 kg) seçin. Onları yıkar, iki parçaya böleriz, çekirdeğini kemiklerle kesip emaye bir leğene koyarız.
Suyu sıkmaya devam ediyoruz.Bu amaçla bir meyve sıkacağı veya pres kullanabilirsiniz. Bitmiş içeceği 10 litrelik bir cam şişeye dökün. 1,5 litrelik toz şeker kabına dökün ve karıştırın. Bir sargı bezi ile örtün ve üç gün mayalanmaya bırakın.
Zamanın sonunda, hamur aşağıda yükselecektüm meyve suyu kalacak. Dikkatlice ayırıyoruz ve aynı miktarda şeker ekliyoruz. Suyu tekrar şişeye dökün ve su sızdırmazlığını takın. Herhangi bir hipermarkette satılır - yerleşik cam ve pipetli özel bir naylon kapaktır. Mayalanması için yaklaşık 30 gün bekletin.
Elma suyu şarabımızınmaya içerir - bu kesinlikle saf bir üründür. İçeceğin hazır olup olmadığını, yayılan kabarcık sayısına göre belirleyebilirsiniz. Tamamen yok olduklarında, şarap mahzende yeniden düzenlenebilir.
Tarif İki: Ev Yapımı Elma Suyu Şarabı
bileşenleri:
- beş litre elma suyu;
- bir bardak üvez suyu;
- iki kilogram toz şeker.
Tüm ürünleri birbiriyle iyi karıştırıyoruzÜvez suyunun varlığı sayesinde, içeceğimizin tadı daha da ilginç hale gelecek ve bir sürü koku ile doyurulacaktır. Sıvıyı bir kaba dökün ve üzerini gazlı bezle kapatın. 4 gün bırakıyoruz, ardından gaz çıkış tüpünü yerleştiriyoruz. Tüpün ucunu bir kova suya indiriyoruz. Yani elma suyu şarabımız en az 60 gün dayanmalıdır.
Üçüncü tarif
Malzemeler:
- bir buçuk kilo şeker;
- tarçın (yemek kaşığı);
- elmalar (2 kg);
- maya (20 g);
- iki limon;
- dört litre kaynar su.
İyice yıkanmış ve dilimlenmiş elma,belirtilen miktarda kaynar su azaltın ve kütlenin üstüne ağır bir pres yerleştirin. Bu pozisyonda sıvıyı dört gün tutun. Daha sonra meyve suyunun süzülmesi, üzerine maya, tarçın ve limon suyu ilave edilmesi gerekecektir.
Fermantasyon sıvısını bırakın.İçecek köpürmeyi bıraktığında (fermantasyon sona erdiğinde), karıştırılmalı ve üç gün daha bekletilmelidir. Daha sonra meyve suyu süzülür ve tahta bir fıçıya dökülür. Yani elma suyundan yapılan şarap 6 ay saklanır, ardından kaplara boşaltılır ve bodrumda depolanır.
Ev yapımı alkollü içeceklerRus pazarlarında sunulan zengin çeşitliliğe rağmen alaka düzeyi Herhangi bir meyve ve meyveden şarap yapabilirsiniz, her zaman lezzetli, sağlıklı ve kolaydır. Deneyin, hayal edin ve sevdiklerinizi memnun edin!
