Etli arpa lapası lezzetli ve doyurucu bir yemektir.Pişirmek için almanız gerekir: 1.5 su bardağı inci arpa, 400 gram et, soğan, 2 havuç ve tereyağı. İlk önce tahılları pişene kadar kaynatmanız gerekir - yaklaşık 40 dakika sürer.Ardından soğanları ince doğrayın, küçük parçalar halinde et, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Eti 5 dakika kızartın, sebzeleri ekleyin, 4 dakika daha kızartın, suyla doldurun, örtün ve on dakika pişirin. Tavaya hazır inci arpa lapası eklenir, karıştırılır, üç dakika pişirilir ve masada servis edilir.
Tencere etli arpa lapası olağandışı aromatiktir.
Ингредиенты: перловая крупа – 2 ст., bir kilo et bonfile, 2 havuç ve soğan, defne yaprağı ve 1.5 litre et suyu. Et küçük parçalara bölünür ve bir tavada kızartılır, rendelenmiş havuçlar ve ince doğranmış soğan eklenir. Izgarayı et için evrensel bir baharatla serpin, yıkanmış tahıl ekleyin ve karıştırın. Suyu kaynatın, defne yaprağı ve baharat ekleyin. Sebzeli arpa, tencereye konur, hacmin 2 / 3'ünü doldurur ve elde edilen suyu dökün. Fırın 200 ° C'ye ısıtılır ve içine bir saat boyunca kapalı kaplar konur. Bitmiş yemek otlar serpilir.
Etli arpa lapası, üçüncü tarif.
Bir bardak arpa, soğan ve bir parça domuz eti gerekir200 gr. Et küçük küpler halinde kesilir, ince doğranmış soğan, bir tavada birleştirilir ve yaklaşık 10 dakika sote edilir. Kızarmış et ve soğan bir tavaya konur, su ile dökülür, bezelye ve tuz eklenir, kaynatılır. Daha sonra şişmiş tahıl dökülür ve ihale oluncaya kadar pişirilir.
Etli arpa lapası için başka bir tarif.
Krupa birkaç saat bekletilmelidirve durulayın. Soğanı ince doğrayın ve eti küpler halinde kesin ve kızarana kadar kızartın. Tencerenin dibine bir kat et sürün, tuz, karabiber ve kaynar su dökün. Sonra tahıl dökün ve tencereyi bir buçuk saat fırına koyun. Biraz tereyağı ekleyin.
Et ve domates salçası ile arpa yulaf lapası.
Malzemeler: bir bardak inci arpa, 200 gram et (domuz eti veya tavuk), 1 havuç ve soğan, 2 büyük kaşık salça, et için bir takım baharat. Et kaynatılır, çıkarılır ve küçük parçalara veya liflere bölünür. Havuçlar kaba bir rende üzerinde soyulur ve doğranır, soğan ince kıyılır, havuç ve etle karıştırılır, kızartılır, tavaya biraz bitkisel yağ eklenir. Bu, pişirildikten sonra tahılların birbirine yapışmaması ve yulaf lapasının ufalanması için yapılır. Bir bardak et suyu ve salça, baharatlar ve birkaç diş doğranmış sarımsak ekleyin. Kapak altında yaklaşık 10 dakika haşlayın, inci arpa yağsız sıcak tavada yıkanıp kızartılır. Eti kaynattıktan sonra sıcak süzülmüş et suyuna kabuğu çıkarılmış tane dökülür ve yaklaşık 20 dakika pişirilir.Su hemen hemen kaynamaya başladığında ve kabuğu yumuşayınca sebzeleri eti ekleyin. Örtün ve 10 dakika daha pişirin.
Tavuk ve patatesli inci arpa lapası biraz sıradışı çıkıyor.
Hazırlamak için yapmanız gerekenler: bir bardak inci arpa, 200 gr tavuk fileto, 3 adet. patates ve 3 soğan. Arpa yıkanır ve 30-40 dakika pişirilir, tuzlanır. Patatesleri küp küp, soğanı yarım halka ve tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Her şeyi bir tavada karıştırın ve yumuşayana kadar kızartın. Mısır gevreği yumuşayınca içine kızartılır ve karıştırılır, karabiber ve 10 dakika demlemeye bırakılır.
Arpa lapasını et ve mantarlı pişirebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: bardak tahıl, soğan, 200 gr petrol, 200 gr domuz eti ve 2 domates ve sarımsak. Kabuğu çıkarılmış tane yıkanır ve kaynatılır. Petrol tabaklara kesilir, et ve domatesler küpler halinde kesilir ve soğanlar yarım halkalar halinde kesilir. Mantar, domuz eti ve sebzeleri kızartın, su ekleyin, tuzlayın ve 10 dakika güveçte pişirin. Arpa hazır olduğunda, su boşaltılmalı ve tahıllar kızartma için bir tavaya konulmalı ve ardından 10 dakika daha pişirilmelidir.
