Birçok ev hanımı son zamanlarda daha çoksağlıklı ve sağlıklı gıdanın gayretli taraftarları. Bunu yapmak için sıradan yemekler hazırlama teknolojisini biraz değiştirirler ve ayrıca menüye doğal ürünler (kepek ekmeği, tahıllar, birçok sebze ve meyve) dahil ederler. Deneyin ve böyle bir şey pişirin. Örneğin, tencerelerde arpa lapası çok basittir. Bu yazıda, bu sağlıklı yemek için çeşitli tarifler bulacaksınız.
Yulaf lapası suda, et suyunda veya sütte nasıl pişirilir?
Belki de bu en basit ve en yaygın olanıdır.yemek tarifi. Tahıllara sıvının yanı sıra herhangi bir şey eklemenize gerek yoktur (tuz, şeker ve yağ ile tat özelliklerini ayarlamak dışında). Ağzınızda eriyen bir yemek elde etmek için tencerelerde inci arpa lapasını uzun süre terletmelisiniz. Ve önemli ölçüde azaltmak için önceden kurumuş tahılı suyla doldurun. Şişmesi 5-6 ila 9-10 saat sürer, bu yüzden bunu gece yapmak en iyisidir.
Malzemeler:
- 0,5 yönlü bardak inci arpa;
- 2 litre kaynar su, sıcak süt veya et suyu;
- 1 çay kaşığı sofra tuzu slaytı olmadan;
- ¼ sıradan bir bardak soyulmuş ve iri kıyılmış ceviz;
- 1-2 eksik sanat. ben. eritilmiş tereyağı.
Pişirme aşamaları
Kabuğu çıkarılmış taneleri durulayın ve soğuk ham su ile örtün,2-3 cm üzeri örtülecek şekilde sabahları birkaç kez yıkayın ve kapların yarısına gelecek şekilde saksılara yerleştirin Üzerine sıvıyağı dökün ve fırında 60 dakika pişirin. Servis yapmadan önce tuz, yağ ve fındık ile tatlandırın.
Mantarlı bir tencerede arpa lapası tarifi
Yemeğin tadı, diğer malzemelerle birleştirildiğinde orijinal ve zengindir. Örneğin, mantarlı ve sebzeli tencerelerde arpa lapası çok lezzetlidir.
Malzemeler:
- 4 tam sanat. ben. kuru inci arpa;
- 150 g herhangi bir çiğ mantar (tercihen petrol);
- 1 orta boy havuç;
- 1 küçük soğan;
- 2 yemek kaşığı. ben. ekşi krema olmadan;
- 2 s. herhangi bir bitkisel yağ;
- tuz.
Pişirme aşamaları
Tahılları yarı pişene kadar kaynatın.Mantarları soyun, dilimler halinde kesin ve doğranmış soğan ve taze rendelenmiş havuç ile ısıtılmış bitkisel yağda kızartın. Tencerelere sırayla iki kütleyi katmanlar halinde yerleştirin. Hafifçe tuz serpmeyi ve ekşi krema ile fırçalamayı unutmayın. Ardından kapları sıcak suyla doldurun, böylece tüm içerik sıvı ile kaplanır. Söndürme işlemi sırasında, tüm fazla nem inci arpaya girecektir. 35-40 dakika fırına koyun. Yumuşaklık yetersizse pişirme süresini biraz uzatın.
Doyurucu inci arpa lapası: etli tarif
Bu yemeğin çok besleyici olduğu ortaya çıkıyor.Her türlü et kullanılabilir - yumuşak tavuktan baharatlı kuzu eti. Hazırlanırken ürünün kalite özelliklerinin dikkate alınması tavsiye edilir. Parçalar biraz sertse, kapaklı bir tavada tencerelere koymadan önce yarı pişene kadar pişirin.
Malzemeler:
- 500 gr doğranmış et parçası;
- 2 eksik bardak inci arpa;
- 2 yemek kaşığı. ben. etin önceden kızartılması için bir yağ kaydırağı olmadan;
- 1 orta boy soğan
- baharatlar (biber, kekik, provence otları);
- tuz.
Pişirme aşamaları
Eti gevrek olana kadar kızartın,sonra saksılara diziyoruz. Üzerine yarım soğan halkaları serpin. Tuz, baharatlarla tatlandırın. Tahıl ekleyin (önceden ıslatılmış bir gece). Tüm ürünleri son katı 2 cm kaplayacak şekilde su ile doldurunuz.Fırında orta ateşte en az 70-75 dakika pişiriniz. Bu arpa lapası sıcak servis edilir. Etli tarif biraz değiştirilebilir. Hassas, iştah açıcı bir kabuk için, pişirmeden birkaç dakika önce kaba rendelenmiş peyniri yemeğin üzerine hafifçe serpin. Mantarlarla kombinasyon mümkündür.
Fasulye ile sağlıklı ürün yelpazesine
Pearl arpa da biraz farklı bir şekilde hazırlanabilir.bir tencerede yulaf lapası. Aşağıda açıklanan tarif, tabakta birkaç tahılın kullanılmasını içerir. Arpayı hazır hale getirmek diğer ürünlere göre çok daha uzun sürdüğü için önce yarı pişene kadar kaynatmanız gerekir.
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı inci arpa;
- 1 eksik bardak fasulye;
- 0,5 yemek kaşığı pirinç;
- 0,5 yemek kaşığı karabuğday;
- 2 büyük soğan;
- 2 orta boy havuç;
- 1 yemek kaşığı. ben. domates salçası ile;
- 2 yemek kaşığı. ben. tuzsuz tereyağı;
- tuzu;
- tatmak için aromatik baharatlar.
Pişirme aşamaları
Fasulye ve arpayı bir gece önceden ıslatın.Şiştikten sonra (10-12 saat sonra), yiyeceği birkaç kez suyla yıkayın. Sonra yarı pişene kadar kaynatın, bir kevgir içinde atın. Doğranmış havuçları (rendelenmiş) ve soğanları (yarım halkalar) kızartın. Hafifçe kızardıktan sonra, sebze kütlesine salça ekleyin. Pirinç ve karabuğdayı yıkayın. Büyük bir kapta, tüm malzemeleri (tahıllar, fasulye ve sebze sosu) birleştirin ve tuzlayın. Tencerelere bölüştürün ve yiyecek yüzeyinin 1-1,5 cm üzerine kadar su ile doldurun. Fırında yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 40-50 dakika).
Tatlı olarak yulaf lapası nasıl pişirilir?
Orijinal seçeneklerden biriyemeğe meyve veya kuru meyve ekleme. Arpa lapası şekerli tencerelerde pişirilirse alışılmadık görünüyor değil mi? Ancak böyle bir tatlının sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı olduğu ortaya çıktı. Bu makalede sunulan su, süt veya et suyu için klasik tarifi temel alabilirsiniz. Ancak önceden ıslatılmış mısır gevreğini yarı pişene kadar kaynatmak en iyisidir.
Malzemeler:
- 1 dolu bardak inci arpa;
- 0,5 yemek kaşığı kuru meyve (elma, kuru kayısı, kuru erik, çekirdeksiz kuru kiraz vb.);
- 1 yemek kaşığı. ben. şekerlenmiş portakal meyveleri;
- 2 yemek kaşığı. ben. tuzsuz tereyağı ile tepesinde;
- 1 büyük elma;
- 1 orta boy portakal;
- 3 tam sanat. ben. toz şeker;
- bir tutam sofra tuzu.
Pişirme aşamaları
Kabuğu ufalanana kadar kaynatınyarı mamul kütle. Kurutulmuş meyvelerin üzerine kaynar su dökün ve ardından soğuk suda durulayın. İnci arpa lapasını şeker, şekerlenmiş meyveler ve "kurutma" ile karıştırın. Tencerelere bölüştürün, üzerini su ile örtün ve orta ısılı fırına koyun. 35-40 dakika pişirin. Pişirmeden kısa bir süre önce yulaf lapasını şeker, tereyağı ve portakal ve elma dilimleri ile baharatlayın. Her bir tencerenin içindekileri hafifçe karıştırdıktan sonra 5-7 dakika daha pişirin.
Gördüğünüz gibi inci arpadan çok sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlanabilir!
