Tüm tuzlu tuzlu yemekleri sevenler gibi ben deSadece tuzlu ringa balığı severim. Eskiden bir mağazadan alırdım ama son birkaç yıldır kendim tuzlarım ve inanın bana inanılmaz lezzetli oluyor. Satılan ringa balığının aksine kendi hazırladığım balığımda tuz ve çeşitli baharatların miktarını ayarlayabiliyorum. Muhteşem baharatlı tuzlu ringa balığı, ihale ve aromatik çıkıyor. Genel olarak ev yapımı tuzlu ve salamura ringa balığı tarifini ve ondan neler yapılabileceğini paylaşıyorum.
Tuzlu ringa balığı: ev yapımı bir tarif
Bu tembeller için çok basit bir tarif.3 ringa balığı alıyoruz. Onları yıkarız, içten temizleriz. Bir kilo tuz ve 10 gr şerbetçiotu-suneli, tadına göre kuru dereotu karıştırın. Ringa balığının dışını ve içini bu karışımla ovuyoruz. Kalan karışımın yarısını tencerenin dibine dökün ve ringa balığı oraya koyun. Biz de yukarıdan uyuyakalırız. Bir gün sonra ringa balığı yıkanmalıdır.
Salamura ringa balığı: ev yapımı tarif
Bir kilogram taze ringa balığı temizliyoruz, cildi çıkarıyoruz veporsiyonlar halinde kesin. Daha sonra marineyi hazırlıyoruz. Onun için üç soğanı yarım halka halinde kesiyoruz, üzerlerine 3 küçük kaşık şeker, 2 büyük kaşık tuz serpiyoruz, bir tutam karabiber ekliyoruz, bu karışımı 2 yemek kaşığı sirke özü, 2 yemek kaşığı ketçap, 10 yemek kaşığı ile döküyoruz. . kaşık su ve yarım bardak bitkisel yağ. Bütün bunları kaynatıyoruz, hafifçe soğutuyoruz ve balıkları dolduruyoruz. Marine süresi 24 saattir.Daha sonra ringa balığı masaya servis edilebilir veya bir tabakta hazırlanabilir.
Tuzlu ringa balığı: kanepe tarifi
Bira için atıştırmalık olarak lezzetli hazırlayabilirsiniz.ve küçük ringa balığı sandviçleri. 30 g tereyağını bir su banyosunda oda sıcaklığına getirin ve doğranmış dereotu (sapsız 4 büyük dal) ile karıştırın. Siyah veya çavdar ekmeğini küçük dilimler halinde kesin, kabuğu çıkarın. İki dilim tuzlu ringa balığı fileto, ekmeğin boyutuna uygun parçalar halinde kesilmelidir. Bir limondan 2 ince dilim kesin ve her birini 6 parçaya bölün. Ekmeğin üzerine dereotu yağı sürün, bir parça ringa balığı ve limon koyun. Küçük bir dereotu sapı ile süsleyin. Kanepeler hazır.
Tuzlu ringa balığı: pancar salatası tarifi
İki ringa balığı ince parçalar halinde kesin.Üç orta boy pancar yumuşayana kadar kaynatılmalı, soyulmalı ve şeritler halinde kesilmelidir. İki soğanı halka halka doğrayın ve üzerine sirke serpin. Beş proteini de şeritler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırıp sosla tatlandırın. Sos şu şekilde hazırlanır: 5 yumurta sarısını bir kaşık şekerle öğütün, 150 gr meyvesiz doğal yoğurt ve bir kaşık hardal ekleyin.
Tuzlu ringa balığı: fındık ve elmalı salata tarifi
Bir kilo ringa balığı sütle ıslatılmalı ve1 elma (kabuğu soyulup çekirdekleri çıkarılmalıdır), 2 yumurta, 15 ceviz ve önceden sotelenmiş büyük bir soğan ile kıyma makinesinden geçirin. Bu karışım bir ringa balığı kutusuna yerleştirilmeli ve ringa şekline getirilmelidir. Üzerine doğranmış yumurta ve doğranmış yeşil soğan serpin.
Tuzlu ringa balığı: mantarlı salata tarifi
2 ringa balığı parçalara ayırın, bir salata kasesine koyun.ve bir kaşık sirke ve yarım kaşık hardal ile karıştırılmış ayçiçek yağını (100 mi) dökün. Üstüne yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı (önceden 15 dakika sirkeye batırılabilir) ve 300 gr salamura mantarı (küçükse - büyükse bütün yapabilirsiniz - kesebilirsiniz) yayıyoruz. Üzerine doğranmış soğan ve maydanoz serpin.
Tuzlu ringa balığı: mısır ve ekşi elma salatası tarifi
Dört adet tuzlanmış ringa balığı küçük parçalar halinde kesin.İki taze domatesin üzerine kaynar su dökün, kabuğunu çıkarın ve kesin. 2 ekşi elmayı doğrayın ve üzerlerine limon suyu dökün. 1 soğanı halka halka doğrayın. 400 gr konserve mısır ve 300 gr konserve mandalina turşudan çıkarılır. Tüm malzemeleri karıştırın ve limon suyuyla dökün. Marul yapraklarını bir tabağa yaydık ve ortaya çıkan karışımı üzerlerine yaydık. Alışılmadık bir ihale salatası hazır.
