Bir bahçede olduğu gibi lor güveç: yemek pişirmek için bir tarif

Anaokulu lor güveç sever misiniz?Nasıl pişirileceğini biliyor musun? Bu ve diğer soruların cevaplarını makalede bulacaksınız. Anaokulu tarzı süzme peynirli güveç, birçok annenin bebeğine süzme peynir yedirmesinin kanıtlanmış bir yoludur. Sonuçta, tüm çocuklar onu sevmiyor. Ve bu ürün büyüyen bir vücut için çok önemli olduğundan, hileler ve püf noktaları için gitmeniz gerekiyor.

Yararlı olan nedir

Lor, dişleri ve kemikleri güçlendirdiği bilinmektedir,dolaşım sistemini ve kas dokusunu iyi durumda tutar, sinir sistemini normalleştirir. Bu ürünün neredeyse hiçbir kontrendikasyonu yoktur. Bu nedenle sabaha bahçede olduğu gibi lor güveci ile güvenle başlayabilirsiniz.

Bu arada, tatlıdaki süzme peynir pratik olarak tasarruf sağlartüm vitamin ve mineraller. Potasyum, protein, kalsiyum, bakır, magnezyum, çinko, folik asit ve diğer önemli bileşenlerle yüklüdür. Bir bahçedeki gibi lor güveç harika bir tatlıdır. Sıcaklığın etkisiyle fırında süzme peynir doğal asidini kaybeder. Sonuç, ağzınızda eriyen pişmiş ürünlerdir.

kalorili güveç

Pişmiş yemeğin enerji değeri nedir?bahçedeki gibi fırın süzme peynirli güveç? Bu yemeğin kalorisi düşüktür ve diyet yemeği olarak kabul edilir. Ana bileşeni süzme peynirdir. Buna ek olarak tatlıda irmik, yumurta, un ve şeker bulunur.

Klasik lor güvecinin kalori içeriğibahçedeki gibi irmik 100 gr'da 160 kcal'dir.Eğer yemek kuru üzüm, kuru kayısı veya portakal kabuğu içeriyorsa, bu rakam daha yüksektir: 100 gr'da 230 kcal.Tatlının enerji değerini azaltmak istiyorsanız, düşük kullanın. yağlı süzme peynir. Sonuç olarak, çubuk 120 kcal'a düşecektir.

Pişirme sırları

Fotoğrafı makalede sunulan bir bahçede olduğu gibi süzme peynirli güveç nasıl pişirilir? Şu ipuçlarını izleyin:

1. Süzme peynir tarifin temelidir. Ev gibi olmalı. Ve ekşi krema da. Ülke ürünleri satın alırsanız, doğru kıvamda ve tada sahip bir yemekle sonuçlanırsınız.
2. Un yok. Güveç düşmemeli, bu yüzden irmikle pişirin. Un eklemenize gerek yok. Tüm bileşenleri irmik ile karıştırdıktan sonra, kütlenin şişmesi için 20 dakika bekletin.
3. Yumurtaları doğru şekilde çırpın. Yemyeşil ve sabit bir köpük görünene kadar bunu uzun süre yapın. Sonra tatlı havadar ve yüksek olacak.
4. Sıcaklık. Ortalama olarak, bu 180 derecedir. Sonuç olarak, üst tabaka sıvı kalmaz ve alt tabaka yanmaz.
5. Hazır irmik.Tarife göre, bir bahçede olduğu gibi süzme peynirli güveçte çiğ tahıllar kullanılır. Ama hazır bir irmik tatlısı yaparsanız, soğuduktan sonra düşmeyecek ve daha da lezzetli bir tada sahip olacaktır.
6. Kuru üzüm ile.Hamura eklemeden önce buharlayın. Genellikle kuru üzüm kaynar su ile dökülür. Sonuç olarak şişer, ancak aynı zamanda lezzet ve şekli korur. Ayrıca birkaç dakika boyunca demlenmiş çayda buğulayabilirsiniz.

Klasik tarif

Bir anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç için adım adım bir tarif, aşağıdaki malzemeleri içerir:

• bir kilo süzme peynir;
• üç yumurta;
• irmik (2 yemek kaşığı. l.);
• şeker (3 yemek kaşığı. l.);
• soda (1 çay kaşığı);
• 150 gr kuru üzüm;
• bir tutam tuz;
• 50 gr ekmek kırıntısı;
• tereyağı.

Bu tatlıyı oluşturmak için şu adımları izlemeniz gerekir:

1. Süzme peyniri bir kıyma makinesinden geçirin. Eşit, topaksız bir kütleye sahip olmalısınız.
2. Beyazları sarılardan ayırın.
3. Sarısı şekerle ovalayın, kuru üzüm, irmik, süzme peynir, soda ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Ayrı bir kapta beyazları sertleşene kadar çırpın.
5. Şimdi fırını 180 ° C'ye ısıtın.
6. Tavayı tereyağı ve ekmek kırıntıları ile tedavi edin.
7. Pişirmeden önce lor kütlesini çırpılmış yumurta akı ile birleştirin, karışımı bir kalıba koyun ve düzleştirin.
8. 45 dakika fırına koyun.
9. Bir kürdan kullanarak tatlının pişip pişmediğini kontrol edin.

Bu güveç inanılmaz derecede havadar çıkıyor.Ekşi krema, reçel veya yoğunlaştırılmış süt ile sıcak yemek daha iyidir. Unutulmamalıdır ki klasik tarifin sınırsız bir araştırma alanıdır. Çeşitli dolgu maddeleri tadı değiştirmeye yardımcı olur: kuru kayısı, incir, kuru üzüm, herhangi bir çilek ve meyve, çikolata parçaları, balkabağı.

Her şefin süzme peynirli güveç için kişisel bir tarifi vardır, ancak hepsi klasik versiyondan daha düşüktür. Bu düşük kalorili içerik ve hazırlık kolaylığı ve uygun fiyatlı ürünlerdir.

GOST'a göre tarif

Birçok insan bahçedeki gibi süzme peynirli güveçten hoşlanır. Çocukluğundan itibaren gerçek bir tatlı için adım adım tarifi tanımanızı öneririz. Yani, hazırlamanız gerekir:

• bir kilo süzme peynir;
• şeker 100 gr;
• 50 gr irmik;
• süt 50 ml;
• 50 gr yumuşatılmış tereyağı;
• Ekşi krema;
• vanilin.
  

Bu tatlıyı oluşturmak için şu adımları izleyin:

• Süzme peyniri bir elekten geçirin. Bu, yemeğinizi daha kabarık hale getirecektir.
• Süzme peyniri süt, şeker ve tereyağı ile birleştirin, çırpın.
• Lor kütlesine bir akışta irmik koyun, karıştırın.
• İrmiğin şişmesi için 15 dakika bekletin.
• Bir fırın tepsisini yağlayın ve un serpin.
• Lor kütlesini bir kalıba koyun, bir spatula ile yayın ve bir kat ekşi krema ile kaplayın. Sonuç olarak, fırındaki güveç altın bir kabukla kaplanacaktır.
• Tatlıyı yarım saat boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Süre geçtikten sonra, bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Deldikten sonra kuruysa, çıkarın.

Bu güveç, yoğunlaştırılmış süt ve reçel ile birlikte soğutulduğunda iyidir. Bazıları fırınlamadan önce buraya kuru üzüm ekler. Bu şekilde daha lezzetli oluyor.

yem olmadan

Daha hafif bir tatlı yapmak istiyorsanız bu tarifi kullanın. Aşağıdakilere sahip olmanız gerekir:

• süzme peynir (500 gr);
• dört yumurta;
• şeker (7 yemek kaşığı. l.);
• ekşi krema %20 (2 yemek kaşığı. l.);
• 2 yemek kaşığı. l. nişasta;
• vanilin.

Nasıl pişirilir?

Öyleyse, küçük gurmelerin bile sevdiği inanılmaz lezzetli bir güveç hazırlamaya başlayalım:

• Beyazları sarılardan ayırın.
• Birkaç dakika buzdolabına gönderin ve sarıları süzme peynirle birleştirin.
• Kütleye şeker, ekşi krema, nişasta, vanilin ekleyin ve karıştırın.
• Soğutulmuş yumurta aklarını sert bir köpüğe çırpın, tatlı için tabana gönderin ve hafifçe karıştırın.
• Elde ettiğiniz karışımı önceden yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir kalıba koyun.
• 200 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına gönderin.
• 30 dakika sonra irmiksiz ve unsuz ikram hazır olacaktır.

Bazı ev hanımları için bu güveç yerleşir. Küçük bir hile sorunu çözebilir. Bitmiş yemeği hemen fırından çıkarmayın, içinde soğumaya bırakın. Sonuç olarak, tatlı muhteşem olacak.

Multicooker'de nasıl pişirilir?

Tatlının bir parçası olan irmik, pıhtıdan fazla sıvıyı emerek kıvamını ve tadını korur.

Pişirme teknolojisi ihlal edilmezse, güveç inanılmaz derecede havadar ve aynı derecede lezzetli olacaktır. Aşağıdaki bileşenlere sahip olmanız gerekir:

• süzme peynir %18 (500 g);
• 3 yemek kaşığı. ben. tuzaklar;
• üç yumurta;
• 50 gr tereyağı;
• üzüm;
• soda;
• 150 gr şeker;
• sirke.

Bu tarife göre bir güveç pişirmek şöyle:

• Derin bir kapta şeker ve yumurtaları birleştirin.
• Karışımı mikser ile en az 5 dakika çırpın. Sonra tatlı muhteşem olacak.
• Sodayı sirke ile söndürün, karışıma irmik ve süzme peynir ekleyin, tekrar bir karıştırıcı ile çırpın. Sadece aşırıya kaçmayın. Kütlenin hafif taneliliği kalmalıdır.
• Kuru üzümleri önceden yıkayın, üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin. Ardından sıvıyı boşaltın, kurutun ve lor tabanına yerleştirin. Karışımı kuru üzümlerin eşit dağılması için karıştırın.
• Lor karışımını, önceden tereyağı ile yağlanmış multicooker kasesine aktarın. Makineyi açın, "Pişirme" modunu bir saat etkinleştirin.
• Program sona erdiğinde çanağı inceleyin. Tatlının kenarları hafif kızarırsa, zamanlayıcıyı 15 dakika daha açın.

Yavaş bir tencerede pişirilmiş lor güveç,misafirlerin bile sofraya getirmekten utanmayacağı doyurucu bir tatlıdır. Böyle bir mutfak aletiniz varsa, tarifi pratikte test ettiğinizden emin olun. Lor en sağlıklı yiyeceklerden biridir.

Bu nedenle birçok beslenme uzmanı, günlük diyetteki varlığını memnuniyetle karşılar. Ve temelinde hazırlanan bir güveç, günlük menüyü çeşitlendirmenin birçok yolundan biridir.

Diyet yemeği

Bu güveç besleyici olmayan veaz yağlı yiyecekler. Unlu mamüllerin enerji değeri 100 g başına 129 kcal'dir ve yine de bu tür bileşenler çok lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı yapacaktır. Sahip olmalısın:

• 200 gr az yağlı süzme peynir;
• iki yumurta;
• yarım bardak kefir;
• 3 yemek kaşığı. ben. pirinç veya mısır nişastası;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• tatlandırıcı veya fruktoz (tatmak için).

Bu yemeği şu şekilde pişirmeniz gerekiyor:

• Yumurtaları fruktozla çırpın. Kefir ve nişastayı ekleyin, karıştırın.
• Süzme peynirini karışıma koyun ve bir çatalla ezin.
• Hamurun çok sıvı olmasını önlemek için birkaç yemek kaşığı ekleyin. ben. un. Kabartma tozu ekleyin ve karıştırın.
• Formu yağlayın veya parşömenle örtün.
• Hamuru yayın ve 190 ° C'de fırında 30-40 dakika pişirin.

Lor güvecini sadecetaze gıda. Muhtemelen birçoğunuz, ürünün son kullanma tarihi geçmişse, ondan bir şeyler pişirebileceğinizi duymuşsunuzdur. Bu bir efsane. Bayat ekşi krema veya süzme peynir, acı-ekşi bir tada sahipse kullanılmamalıdır. Özellikle çocuklar için yemek yapıyorsanız.