Birçok insan balıksız hayatı hayal edemez. Bazıları çocukluğundan beri, çaça, pollock, buz balığı veya kırmızı, herhangi bir şekilde pişirilmiş farklı çeşitlerini seviyor.
Şu anda, mağazalarher türlü balık alıcısı. Şimdi hepimiz, tüm çeşitliliğinden herhangi bir balığı seçmek için harika bir fırsatımız var - tüm tüketicilerin zevkleri, hatta en talepkar ve talepkarlar bile, şüphesiz, dikkate alınacaktır.
En lezzetli balıklardan biri koho somonudur. Genellikle gümüş somon denir. Bu balık oldukça büyük. Somon ailesine aittir ve Uzak Doğu somonu cinsine aittir.
Bu isim balıklara Amerikalılar ve Japonlar tarafından gümüşü, taşması, pul rengi ile verildi.
Ülkemizin topraklarında, bu balıklara yüzyıllardır beyaz denir.
Uzunluğu bir metreye ulaşabilir. Ağırlık gelince, yedi hatta on beş kilograma ulaşabilir.
Kural olarak, daha küçük balıkların geniş bir ürün yelpazesinde mağazalarda.
Buna rağmen, not etmek önemlidirkoho somonunun diğer tüm çeşitlere göre avantajı: et sağlıklı yağlar, B1 ve B2 vitaminleri, kalsiyum, potasyum, magnezyum, klor, demir, çinko ve diğerleri de dahil olmak üzere vücut için gerekli eser elementleri içerir.
Coho somonu sadece inanılmaz lezzetli değil, aynı zamanda son derece sağlıklı bir balıktır. Hamile kadınlar, ergenler, çocuklar ve yaşlılar için önerilir.
İnternette çok sayıda bulabilirsinizfırında pişirme balık tarifleri. Coho somonundan sadece balık çorbası pişirmekle kalmaz, sebzeler, tuz, ekşi krema ile kızartırsınız - fırında coho somonu pişirebilirsiniz.
Bunu yapmak için, sadece balık, iki dilim sarımsak, iki dilim limon ve tadına göre baharat almanız gerekir.
Coho iyice yıkanmalı, kesilmelidirkuyruktan ve her iki taraftan yüzgeçler. Balık hazırlandıktan sonra, baharatlarla tedavi etmek gerekir. En çok kullanılan tuz ve karabiber. Karın içine iki diş sarımsak yerleştirilir ve en iyi şekilde kesilir.
Ayrıca karında ve bir dilim limon ve yeşillik konulmalıdır. Balıkları yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Coho somon yağlı balık olduğundan, artıkbaharat gerekmez. Fırında balık kavurma en iyi folyoda yapılır. Tüm hazırlık çalışmalarından sonra folyoya aktarılır, dikkatlice sarılır ve fırına yerleştirilir.
Fırındaki coho somon nispeten uzun süre pişmez -otuz dakika içinde. Bundan sonra, balık bir tabağa konur ve baharatlı bir aroma vermek için bir dilim limon sıkılır. Coho somonunu servis etmek pirinç ve sebzelerle en iyisidir.
Bu tarif çok basittir, hostesden herhangi bir özel beceri gerektirmez.
Yemek pişirmek için daha karmaşık bir tarif var.Bunu yapmak için bir buçuk kilogram koho somonu, bir limon, balık için çeşitli baharatlar, tatmak için tuz ve pişirme için kullanılan folyoya ihtiyacınız var. Sosu hazırlamak için yüzde yirmi yağ, yeşil soğan ve dereotu ekşi krema gerekir.
Fırında patates en iyi garnitür olarak servis edilir.
Coho somonu temizlenmeli, akan su altında yıkanmalı ve parçalar halinde kesilmelidir. Her parçanın genişliği üç santimetreden fazla olmamalıdır.
Bir fırın tepsisine folyo koymak ve içine balık sarılabilecek şekilde koymak gerekir.
Her balık parçasına genellikle meyve suyu püskürtülürlimon ve dilimlerinin üstüne koyun. Tuz, karabiber parçaları, baharat ekleyin, çoğu zaman siyah ve kırmızı biber kullanın - o zaman fırında coho somon daha aromatik ve baharatlıdır.
Bundan sonra balıklar folyoya sarılabilir vekırk dakika fırında bekletin. Aynı zamanda, bitişik fırın tepsisinde patates pişirilebilir. Folyoya da sarılabilir. Fırında patateslerin faydaları hakkında uzun süre konuşabilirsiniz - insan vücudunun yaşamı için birçok yararlı ve hayati madde içerdiğini söylemeye değer.
Balık sosu gelince, en son anda hazırlanır. Bir karıştırıcıda ekşi krema, yeşil soğan, dereotu, tuz koyun ve her şeyi düzgün bir şekilde çırpın.
Soslu ve fırında patatesli fırın coho somonu sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemek. Afiyet olsun!
